mayo 2023 - Denominació d'Origen Binissalem

Un final exitoso de la 10ª Edición de Wine Days-DO Binissalem (WD 2023), que se despide hasta el año que viene! WD 2023: Vino y mucho más!

Las actividades de esta edición Wine Days 2023 han tenido una estupenda acogida por el público y se han desarrollado exitosamente en un ambiente de relax, cata, entretenimiento, risas…en cada uno de los espacios que las han acogido.

Un público diverso, de todas las edades y nacionalidades, no importaba el idioma de la actividad, siempre había alguien para traducir y buena disposición para entender.

FIESTA WINE DAYS: VINO, GASTRONOMÍA Y MÚSICA

Empezábamos viernes 12 de mayo con la incertidumbre de la tan esperada lluvia, pero no llovió y la FIESTA WINE DAYS: VINO, GASTRONOMÍA Y MÚSICA en el Claustro de Sant Francesc de Palma, se pudo llevar a cabo sin incidencias y con una gran afluencia de público. Más de 1000 personas, residentes y visitantes de diferentes nacionalidades, pasaron por el jardín del Claustro para degustar vinos de las 10 bodegas de la DO Binissalem participantes: Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Sebastià Pastor, Can Verdura Viticultors, Santa Catarina y Can Fumat.

Vinyes i Vins Ca Sa Padrina. Foto: M. Torres

Las tapas elaboradas con los 5 productos de Calidad: IGP Sobrassada de Mallorca, IGP Ensaïmada de Mallorca, IGP Ametlla de Mallorca, DO Oli de Mallorca y DOP Formatge Mahón-Menorca, por 4 xefs d’Ascaib: Andrés Benítez, Cati Pons, Igor Rodríguez y José Cortés.

Y todo acompañado de la música de Minimal Fusion, jazz/blues en directo con Rafael Contreras a la guitarra y Armando Lorente, al vibráfono.

Con este acto inaugural de Wine Days 2023 se abría una semana llena de actividades, en diferentes espacios de las bodegas y de la comarca de la DO Binissalem que iban desde el deporte a la cata, del maridaje al teatro, del relax a la música, de la pintura a la poesía…y, donde siempre, el vino y la viña eran los hilos conductores, donde han participado alrededor de unas 500 personas más.

MARIDAJES Y VINOS

El sábado 13 de mayo iniciábamos la semana Wine Days 23 con el ya clásico Wine & Rice a Bodegas José L. Ferrer. Una comida de dos arroces (uno de sopas mallorquinas y uno de pulpo), elaborados por el maestro arrocero Kike Martí, acompañados por los vinos de la bodega y de la música en directo de Monkey Doo (día 13) o Barrilete Cósmico (día 14). Aunque llovió, tanto el sábado como el domingo, y la comida se hizo en el interior, el público asistente pudo disfrutar del aperitivo y de la música en el espacio exterior “Es Cos”, con unas vistas espectaculares al viñedo.

CATAS ESPECIALES

Unas catas especiales como “Tesoros de nuestras Cavas” de Bodegas José L. Ferrer que ofreció a los participantes una cata de vinos desde 2001 hasta 2020, de los espumosos a los dulces, pasando por los blancos fermentados en barrica y los característicos mantonegros, una experiencia muy interesante realizada en la cava antigua de la bodega.

Vins Nadal ofreció dos maridajes, “Flores y Vino” una cata de vino acompañada de tapas elaboradas con flores comestibles en colaboración con Camen Pérez de Dones en Flor, experta en la materia floral, y la actividad plástica Arte y Vino, en colaboración con Saori.palma, que llenaron de aromas, sabores y colores el espacio de la bodega.

Tesoros de nuestras Cavas.Foto: M. Torres

DEPORTE, PAISAJE Y BIENESTAR

El domingo 14, 85 personas participaron a la V Marcha Nórdica Wine Days-Santa Eugènia, que recorrió unos 8,5 km por un paisaje de viñas en el Pla y con excelentes vistas al Raiguer, Pla y a la Serra de Tramuntana, que sorprendió a los participantes por su belleza. La ruta acabó en el Celler Vinya Taujana con una cata de vinos y un sorteo de botellas de vino entre los participantes. La actividad contó con la colaboración de la Federació Balear de Muntanya, Escalada y el Comitè de Marxa Nòrdica la bodega y el ayuntamiento de Santa Eugènia.

Y Wine Days también es bienestar, Essència Pilates colabora con una actividad que tiene muy buena acogida, tanto por la gente más joven como por la gente más mayor. Unas sesiones de relajación realizadas en diferentes espacios de las bodegas, para preparar el cuerpo y la mente para catar el vino con los 5 sentidos. Una manera diferente de acercar el público a las bodegas. Las bodegas que acogieron las sesiones de Relax’n Wine fueron: Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró y Santa Catarina.

Hay que recordar que uno de los valores del territorio de la DO Binissalem es su paisaje, un paisaje que marca las características de los vinos que se elaboran. Jaume de Puntiró propuso un paseo en bicicleta eléctrica por las viñas del Pla de Buc en Santa Maria del Camí, explicando, durante el recorrido, la singularidad que, suelo, clima y variedades locales, imprimen a los vinos, y acabando a la bodega con una picada de productos locales y cata de vinos.

MÚSICA Y POESÍA

La música y la poesía también han enriquecido de cultura esta 10 Edición de Wine Days, porque Wine Days 2023 es vino y mucho más! Un concierto de blues con “Fil de Blues” en el Celler Jaume de Puntiró y “Poesia i Vi” de la Fundació Mallorca Literària, poesía en catalán maridada con vinos de Bodegas José L. Ferrer.

VISITAS TEATRALIZADAS

Y como el vino es cultura, la cultura siempre acompaña al vino! Qué mejor forma de visitar una bodega y catar un vino, que haciéndolo de la mano de Myotgragus Teatre. La compañía nos sumergió en la historia de la familia Pastor-Moyà del Celler Sebastià Pastor en Santa Maria del Camí y de la Finca Biniagual en la pedanía del mismo nombre, una historia teatralizada adaptada a cada espacio y una cata de lo más bendita. Un público entregado se divirtió de lo lindo, cantó y tomó la “comunión” con “vino y quelitas”

Foto del públic de la 1ª sessió de Teatre a Finca Biniagual

Sin olvidar las “Historias improvisadas” que ofreció Can Fumat en colaboración con la compañía “Olvidalotodo” (Diego Ingold, Carito Delgado y Lalo Garau). Historias divertidas y creativas que recorrieron el patio con el antiguo palomar, el celler antiguo y que acabaron con una historia disparatada en la bodega nueva. Risas imparables e historias de conventos, prisioneros y ballenas…

DÍA VINO DO

Y en el marco de las actividades de WD 2023, el 13 de mayo a las 13:30 h nos unimos al brindis colectivo y simultáneo celebrando, con otras 38 Denominacions de Origen Vínicas de España, el “Día Vino DO”.
El Día Vino D.O. celebraba este año su séptima edición y lo hizo bajo el lema “Denominaciones de origen, patrimonio colectivo”, con el que reivindicar que una D.O. conforma y preserva un patrimonio, formado por personas, producto y territorio. Tras las personas, vocación, saber-hacer y pasión. Tras el producto, el fruto de una tierra y de un conocimiento acumulado durante décadas, que genera ingresos que se quedan en la zona y dinamizan su economía. Y tras el territorio, un paisaje y unas condiciones naturales e históricas únicas para la producción de uva y para la elaboración de vino.

Brindemos por la cultura, la gastronomía, el paisaje, el bienestar y por el vino de la DO Binissalem, por muchos años más de Wine Days y por todos los que lo han hecho posible! Foto: M. Torres

AGRADECIMIENTOS:

ASCAIB:

José Cortés, Andrés Benítez, Cati Pons e Igor Rodríguez;

PRODUCTOS DE CALIDAD IB:

IGP Sobrassada de Mallorca, IGP Ensaïmada de Mallorca, DOP Formatge Mahón -Menorca, IGP Ametlla de Mallorca y DO Oli de Mallorca;

BODEGAS DO BINISSALEM:

Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Sebastià Pastor, Finca Biniagual, Can Verdura, Santa Catarina y Can Fumat;

ADEMÁS DE:

Fundació Mallorca Literària; Federació Balear de Muntanya i Escalada; Comitè de Marxa Nòrdica; Ajuntament de Santa Eugènia; Essència Pilates, Myotragus Teatre, Tau Patrimoni i Turisme, Totespectacle i Totaudiovisual, Impres i,

EN LA DIFUSIÓN:

Ajuntament de Santa Eugènia; Ajuntament de Santa Maria del Camí, Ajuntament de Consell, Ajuntament de Binissalem, Ajuntament de Sencelles, Agència Estratègia Turisme Illes Balears, Fundació Mallorca Turisme (Consell Mallorca), Cellers y medios de comunicación.

COLABORADORES EN LAS ACTIVIDADES DE LAS BODEGAS:

Rental Bikes, Kike Martí, Barrilete Cósmico, Monkey Doo, Olvídalotodo, Carmen Pérez (Dones en Flor), Saori.palma y Fil de Blues.

CON LA INESTIMABLE AYUDA DE:

Francis Gamón, Cristina Besa, Antònia Artigues, Vanessa Verd, Miquel Torres (Fotógrafo y web), Julián Baraja (MKO y diseño) y Ramón Giner (Diseño).

EL PROYECTO WINE DAYS CUENTA CON EL APOYO DEL FOGAIBA A TRAVÉS DE LOS FONDOS FEADER!

GRACIAS A TODOS UN AÑO MÁS!

Hoy 4 de mayo de 2023 a las 12 h, se ha presentado la 10ª edición de WINE DAYS-DO BINISSALEM, en el espacio Es Cos de Bodegas José L. Ferrer. WINEDAYS 2023

José Luis Roses, presidente de la DO Binissalem ha dado la bienvenida a los asistentes, entre los que se encontraban, la Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mae de la Concha, Aram Ortega, Dir. General de Políticas para la Soberanía Alimentaria, Antoni Morro, Dir. General de Política Industrial, Isabel Vidal, Directora General de Turismo, representantes del departamento de turismo del Consell de Mallorca; Victor Martí, alcalde de Binissalem y Joan Riutort, alcalde de Santa Eugènia; bodegas y viticultores de la comarca, representantes de los productos de calidad con IGP /DOP de Baleares; Antoni Bennàssar, presidente de la DO Pla i Llevant y Conxa Rosillo, vicepresidenta de Vi de la Terra Mallorca, así como colaboradores y medios de comunicación, entre otros.

 Roses, ha hecho referencia a Lourdes Picó, quien ideó este evento, hace 10 años, cuando era presidenta del CRDO Binissalem. Ha remarcado la importancia de Wine Days para la Denominación de Origen, un evento que nació con el objetivo de dar visibilidad a la cultura del vino de la comarca de la DO, ofreciendo durante este tiempo, un amplio programa de actividades relacionadas con: el arte, música, relajación, gastronomía, patrimonio, tradiciones, senderismo, paisaje… siendo, el viñedo y el vino, los hilos conductores de todas las actividades propuestas.

Llegar a la 10ª edición demuestra que WD se ha consolidado como un evento de referencia del enoturismo en Mallorca. El presidente, también ha agradecido el apoyo recibido por las instituciones del Govern, del Consell y de los ayuntamientos de la comarca, así como de todos los colaboradores que lo hacen posible.

Seguidamente, Marga Amat, directora técnica del CRDO Binissalem, ha presentado el programa de actividades de esta 10ª Edición de Wine Days. Un programa que ofrece un amplio abanico de posibilidades para disfrutar del viñedo y del vino realizando actividades diversas con pareja, con amigos o con familia… tanto para residentes como para visitantes.

Entre las actividades propuestas: “La Fiesta WD- Vino, Gastronomía y Música” en el Claustro de St. Francesc de Palma, acto central de Wine Days en el que participarán 10 bodegas de la DO (Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Sebastià Pastor, Can Verdura Viticultors, Santa Catarina y Can Fumat) y con la colaboración de ASCAIB y de los productos de calidad, las IIGGPP Sobrassada, Ametlla, Oli y Ensaïmada de Mallorca y la DOP Formatge Mahón-Menorca;

Paisaje y Deporte con Rutas en bicicleta eléctrica por los viñedos y la V Marcha Nórdica por Santa Eugènia, conlaFederació Balear de Muntanya i Escalada y el Comitè de Marxa Nòrdica;

Relajación y cata, conEssencia Pilates, en viñedos y bodegas, una actividad para preparar el cuerpo y la mente para realizar una cata con los 5 sentidos;

Teatro y Cine ofrece visitas teatralizadas a bodegas con Myotragus Teatre, Improvisaciones con olvídalotodo, y la proyección de “Entre Copas” en un viñedo;

Maridajes, talleres y showcookings en diferentes bodegas y espacios con Cati Pons, chef, Kike Martí, maestro arrocero y Carmen Pérez, experta en flores comestibles;

Poesía y Arte con las actividades de Poesia i Vi de la Fundació Mallorca Literària en el Jardín de la Casa Museu Villalonga y Arte y Vino con Saori “Noches de arte y vino para no artistas”, además de la música en directo de Minimal Fusion, Fil de Blues, Moonkey Doo y Barrilete cósmico que acompañará algunas de las actividades.

Amat ha reiterado el agradecimiento a todos los colaboradores que formarán parte de esta décima edición de Wine Days, instituciones y medios de comunicación, haciendo incidencia con la focalización de este evento hacia los visitantes, pero muy especialmente hacia los residentes. "Abrir las puertas de bodegas y viñedos, para realizar otras actividades que acompañen a la cata de vinos, es una fórmula de éxito asegurado". La combinación del vino con el paisaje, el senderismo, el teatro, la relajación; maridado con flores, con cine, con música y con gastronomía son la mejor manera de descubrir la DO Binissalem, sus bodegas y sus vinos.

 La Directora Técnica ha explicado que el día 13 de mayo a las 13:30 h se celebrará un Brindis colectivo con motivo del “Día Vino DO”, a nivel de todas las DDOO vínicas de España, con el eslogan  #PatrimonioColectivo, donde se reivindica la importancia de las Denominaciones de Origen para sus territorios y se reclama la creación de un día oficial del Vino, y al que se unirán la DO Binissalem y la DO Pla i Llevant.

 La Consellera de Agricultura, Mae de la Concha, ha cerrado el acto dando la enhorabuena por el proyecto y poniendo en valor el patrimonio del interior de Mallorca, destacando su belleza y riqueza.

"El vino es un alimento y un acompañante, ha dicho de la Concha, que forma parte de la cultura mediterránea y Wine Days busca esto, precisamente, crear sinergias y poner en valor el patrimonio de la comarca".

 El programa de actividades Wine Days 2023 está disponible en la web www.winedaysmallorca.com donde se pueden realizar las reservas e inscripciones a las actividades.

 Todas las actividades de cata de vinos están restringidas a mayores de 18 años.

El Consejo Regulador recomienda un consumo de vino moderado y responsable.

 El proyecto Wine Days 2023 contará con una ayuda del Fogaiba mediante los fondos FEADER.

Mes: mayo 2023

WINE DAYS 2023: VINO Y MUCHO MÁS!