PORQUE NO ES LO MISMO, PORQUE TIENES QUE VIVIRLO!

Nueva campaña promocional de la DO Binissalem «Tienes que vivirlo» . Descubre el vino de la DO Binissalem. Es más que un vino. Es un lugar por descubrir…

Porque no es lo mismo,

Son los pueblos donde cada calle, cada viñedo y cada bodega cuentan una historia forjada a lo largo de generaciones de tradición, cultura y saber hacer. Visita los pueblos de la DO Binissalem y descubre las personas, los paisajes y las variedades de uva que han definido durante siglos la tradición vitivinícola de Mallorca.
Cada copa es una invitación a descubrir el lugar donde todo empieza. Porque la mejor manera de entender nuestros vinos es vivir la tierra que les da vida.
Descubre nuestros pueblos. Descubre nuestros vinos.
Porque para saber lo que se siente…
¡TIENES QUE VIVIRLO!

Cinco pueblos unidos por una tradición vitivinícola compartida, donde tradición, paisaje y cultura se unen para dar forma a la esencia de la DO Binissalem.

Binissalem, moldeado por el vino y la piedra. Pasea entre históricas casas señoriales, descubre la tranquilidad de Biniagual y vive siglos de tradición vitivinícola, celebrada cada septiembre durante la Festa des Vermar. Cultura, patrimonio y paisaje se unen en un pueblo donde el carácter de Mallorca sigue vivo.

Sencelles, una tierra marcada por el vino. Siglos de tradición vitivinícola conviven con tranquilos pueblos como Biniali, Jornets y Ruberts, antiguos yacimientos arqueológicos y tradiciones profundamente arraigadas que revelan el lado más auténtico de Mallorca.

Santa Maria del Camí, donde el vino se encuentra con la naturaleza. Siglos de tradición vitivinícola se funden con los paisajes de Coanegra, la gastronomía local y la vida del pueblo. En noviembre, la Festa des Vi Novell celebra la llegada del vino nuevo.

Santa Eugènia, donde los viñedos se encuentran con la tradición. El vino ha dado forma a su paisaje durante siglos. Recorre sus tranquilas aldeas, disfruta de vistas panorámicas y descubre un lugar donde las tradiciones de la vendimia, la cultura y el auténtico ritmo de la Mallorca rural siguen vivos.

Consell, donde se encuentran caminos y tradiciones. Con raíces que se remontan a la época romana, los viñedos han dado forma a su paisaje durante siglos. Descubre su mercadillo de los domingos, la artesanía local y su tradición vitivinícola en un pueblo que conecta la Serra de Tramuntana y el Pla de Mallorca.

Descubre las bodegas de la DO Binissalem y adéntrate en el corazón de una comarca donde el vino forma parte de la vida desde hace generaciones. Recorre sus viñedos, conoce a las personas que mantienen viva esta tradición cada día y descubre vinos con una identidad única. Bodegas familiares, proyectos innovadores y paisajes llenos de belleza te esperan con catas, visitas y experiencias que te acercarán a la verdadera esencia de esta tierra. Ven a descubrirla!


















En la DO Binissalem, el vino ha dado forma al paisaje, la arquitectura y la cultura. Recorre los caminos que atraviesan viñedos y pueblos y acércate a las bodegas, a la tierra y a las personas que hay detrás de nuestros vinos. Descubre experiencias únicas y momentos inolvidables en una tierra vitivinícola privilegiada, hecha para recorrerla, vivirla y disfrutarla.

Campaña promocional realizada con el apoyo del Consell de Mallorca.

Material gráfico elaborado con la cofinanciación de la Unión Europea.

El Consejo Regulador DO Binissalem recomienda un consumo responsable de vino.

DOCKTAIL 2026:VINOS Y CÓCTELES

VINOS DO BINISSALEM. DOCKTAIL:TALLER DE CATA Y COCTELERÍA

El jueves 17 de septiembre, dentro del marco de la 60ª Festa des Vermar de Binissalem, el Consejo regulador DO Binissalem organizó una sesión de cata de vinos y un taller de coctelería.

Marga Amat, directora técnica del Consejo Regulador explicó a los asistentes, las técnicas de elaboración de un vino blanco tranquilo y de un vino espumoso blanco de la DO Binissalem, complentado con una cata dirigida de estos dos tipos de vino. Para ello, se seleccionaron dos vinos genéricos, un vino blanco 2025 (100 % Prensal Blanc) y un vino espumoso blanco Brut Nature 2025 (100 % Prensal Blanc con 15 meses de rima).

Ambos vinos, muy frescos y afrutados, intensos en aromas, con notas de fruta de hueso, fruta blanca, fruta tropical e hinojo, el primero y afrutado con notas de pastelería, el segundo. Vinos equilibrados, de paso suave y complejos tanto en nariz como en boca, de burbuja integrada y muy fina, el espumoso, deleitaron a los participantes en la cata.

Finalizada esta primera parte, Nuria Basilio de @mallorcaamenity dirigió un taller de coctelería realizado con los mismos vinos de la cata, elaborando dos cócteles refrescantes y de baja graduación alcohólica.

Se facilitó la receta para la elaboración de estos cócteles, los ingredientes y todo los utensilios necesarios para su preparación por cada uno de los participantes.

Víctor Martí, alcalde de Binissalem, participó un año más de esta sesión organizada por el CRDO Binissalem.

Este proyecto cuenta con la cofinanciación de la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural de las Islas Baleares.

El Consell Regulador DO Binissalem recomienda un consumo responsable de vino.

60ª FESTA DES VERMAR 2026

60 edición de la FESTA DES VERMAR 2026. Un año más llega la esperada fiesta de la vendimia, en su edición número 60 que tendrá lugar entre el 4 y el 27 de septiembre con un amplio programa de actividades y actos. No te pierdas nuestro curso de cata y elaboración de cócteles con vino o la XXI Fira del Vi.

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DAVIDE BORTONE REALIZA CATA DE UNA AMPLIA SELECCIÓN DE VINOS DE MALLORCA

Vinos de la DO Binissalem obtuvieron las máximas puntuaciones en la cata

El pasado 18 y 19 de agosto Davide Bortone, periodista italiano, especializado en vinos de la publicación Winemag, estuvo en Mallorca degustando más de 130 vinos de los sellos de calidad vínicos de la Isla: DO Binissalem, DO Pla I Llevant y de la IGP Mallorca.

La DO estuvo representada por 12 de los 139 vinos catados de la que provienen las dos puntuaciones más altas de toda la sesión(Raf 110 2022 de Vins Nadal y Supernova Negre 2025 de Can Verdura Viticultors).

El promedio de los 12 vinos catados de la DO Binissalem es de 89.17/100, con cuatro etiquetas que obtienen al menos 90 puntos.

+ info: https://www.winemag.it/en/best-wines-of-majorca-do-binissalem-scores-mallorca-balearic-islands/

Foto: Biel Modino-CRDO Pla i Llevant

El periodista destaca el protagonismo de las variedades locales: Mantonegro, Callet, Prensal Blanc, Gargollassa… “un elemento que distingue Mallorca de cualquier región mediterránea o internacional”, indicando también que “las variedades internacionales pierden sus rasgos más comunes para expresar el terruño. Los vinos blancos, rosados y tintos se desenvuelven a la perfección en esta zona, mostrando el típico carácter mediterráneo mallorquín.

+ info: https://www.winemag.it/en/mallorca-wine-guide-vi-de-la-terra-mallorca-benissalem-and-pla-i-llevant-139-tastings-with-scores/