Bodega Biniagual

Bodega Biniagual

El Celler Biniagual reuneix història vitivinícola, encant de paisatges, moderns mètodes de vinificació, arquitectura tradicional, vins de qualitat, varietat de cultius i bellesa natural.

El Celler Biniagual és una empresa familiar dedicada a la producció de vins en sòl tradicional, el nucli és el llogaret de Biniagual amb les seves 14 cases, una capella i un celler històric, un lloc pintoresc i tranquil envoltat de vinyes, un oliverar, plantacions de cítrics, ametllers i garrofers i camps dedicats al cultiu de cereals. A tot això, s’afegeix un ramat de 300 ovelles que ajuden amb la fertilització natural de la terra.

Per als seus vins, el Celler Biniagual aposta sobretot per les varietats autòctones, típiques de l’illa de Mallorca, com la Manto Negro i la Prensal Blanc, per conferir a tots i cadascun dels seus vins un caràcter inconfusiblement mallorquí. Així es coneixen els vins de les línies Finca Biniagual -amb Gran Verán i Verán- i Memòries de Biniagual.

La base de la qualitat dels vins del Celler Biniagual és el treball a la vinya, que a Biniagual es realitza totalment a mà, des de la poda a l’hivern fins a la verema a l’estiu, i en harmonia i respecte, amb i per la natura.

Biniagual segueix les normes de la Producció Integrada, un sistema de producció agrària que integra els recursos naturals i les tècniques de producció agrària per a minimitzar la utilització de fertilitzants i productes fitosanitaris, i garanteix una producció sostenible dels aliments, mitjançant la utilització preferent de tècniques respectuoses amb el medi ambient. A més dels vins, Biniagual té oli d’oliva i confitures de taronja i de llimona, productes de qualitat, obtinguts respectant el medi ambient.

El Celler Biniagual ofereix visites i tasts amb cita prèvia.