ENOTURISME MEDITERRANI

WINE DAYS 2021 ¡PURA SATISFACCIÓ!

Enoturisme mediterrani, Wine Days! Experiències on el vi, la cultura, el benestar, la gastronomia, el paisatge… han estat els protagonistes de la Denominació d’Origen Binissalem.

Wine Days 2021 ¡Pura satisfacció! Nostra i dels col·laboradors, per l’èxit de participació de les activitats programades; i satisfacció dels participants, per les mostres d’agraïment que ens han transmès al realitzar les distintes experiències del programa de Wine Days, en la seva vuitena edició.

ACTIVITATS EXPERIENCIALS ENOTURISME

Els dubtes i la incertesa durant la planificació de Wine Days 2021, ens van portar a programar activitats experiencials, en grups petits i en espais oberts. La resposta de públic va ser immediata i aviat vam començar a penjar el cartell de “complet”, cosa que, donades les circumstàncies, ha estat un èxit d’aquesta edició i ens ha omplert de satisfacció.

ÈXIT DE PARTICIPACIÓ A LES ACTIVITATS DE L’ENOTURISME WINE DAYS

Més de 400 persones han participat a Wine Days 2021, amb una àmplia varietat de perfils, edats i nacionalitats. Tot i que en aquesta edició els participants, principalment, han estat locals, també hem comptat amb persones d’altres nacionalitats, tant visitants com residents a Mallorca, que han gaudit de les activitats d’enoturisme de Wine Days 2021.

Vídeo despedida Wine Days 2021

LES SESSIONS DE MINDFULNESS & WINE: TASTAR AMB ELS CINC SENTITS

De la mà d’Essència Pilates. El mindfullness ha estat una experiència nova dins del programa de Wine Days, que ens va guiar a la relaxació i presa de consciència del present i, a través del “Winefullness”, a tastar el vi incrementant la percepció dels nostres cinc sentits la vista, olfacte, oïda, gust i tacte.

Els quatre espais triats, sens dubte, van afavorir l’objectiu de l’experiència, la relaxació i la presa de consciència d’un mateix. Els assistents es van mostrar gratament sorpresos i agraïts per aquesta sessió de tast tan especial i relaxant.

Apropar vinyes i cellers i recons desconeguts per a molts dels assistents, és un altre dels nostres objetius.

UN BRUNCH AMB TALLER DE PODA A LA VINYA DE VINS NADAL ENS REGALAVA…

Una meravellosa i exquisida posada en escena del celler Vins Nadal i de Mallorca Amenity que van organitzar un berenar campestre amb productes locals i vins del celler, cuidant cada detall de l’esdeveniment, al més pur estil mediterrani.

Una experiència enoturística amb caràcter mediterrani, en la qual els assistents van gaudir del matí de dissabte, en família o amb amics, aprenent sobre les tasques de cura de la vinya a la primavera i degustant productes de les nostres illes maridats amb els vins del celler.

MIGDIA D’ARROSSOS I VI A BODEGAS JOSÉ L. FERRER

Una experiència en la que la gastronomia, sempre acompanyada dels vins de la Denominació d’Origen Binissalem, va cobrar un protagonisme especial de la mà del mestre arrosser, Kike Martí, que el dissabte 15 i el dissabte 22, va delectar als assistents amb dos arrossos molt especials: “Arròs de Sopes Mallorquines”; “Arròs de “vieiras”, conill i manto dolç” i “Arròs de bacallà, secret i Sobrassada de Mallorca de porc negre”.

El dinar tingué lloc a l’espai de “Es Cos”, al costat de la vinya del bodegues José L. Ferrer, on els vins blancs, rosats, negres, escumosos i dolços del celler van acompanyar els arrossos i van posar la “cirereta” d’aquesta meravellosa experiència enogastronòmica. Enoturisme amb caràcter mediterrani.

L‘EXCURSIÓ A SANTA EUGÈNIA I TORRADA AL CELLER VINYA TAUJANA

Que va esser guiada per Joan Crespí, del Celler Vinya Taujana, amb un recorregut per Santa Eugènia i els voltants i que va finalitzar amb un dinar a la terrassa, del celler situat a l’entrada del poble, acompanyat de vins del celler.

Descobrir el paisatge i els pobles que conformen la Denominació d’Origen Binissalem, Santa Maria de Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia i Sencelles, és un altre dels atractius del turisme enològic a la comarca. Pobles de l’interior de l’illa de Mallorca, amb valors patrimonials i paisatgístics únics. Un estil de vida, mediterrani.

UNA MARXA NÒRDICA QUE…

Iniciava el recorregut a la Plaça Nova, davant del Celler Jaume de Puntiró. Una ruta per camins i vinyes de Santa Maria del Camí, un dels municipis de la Denominació D’Origen Binissalem. El recorregut de 9 km, va comptar amb participants de totes les edats, locals i estrangers, amants del senderisme i del vi, amb el qual van ser obsequiats al acabar la ruta, un blanc de Celler Jaume de Puntiró.

La marxa, un clàssic ja dins el programa de Wine Days, va comptar amb una gran participació de membres de la Federación Balear de Muntanya i Escalada, col·laborador en aquesta activitat, que van gaudir d’una meravellosa tarda de primavera.

LES 4 PECES DE MICROTEATRE REPRESENTADES ADIFERENTS ESCENARIS POSAREN…

La nota de cultura a la 8ª edició de Wine Days. La companyía Myotragus Teatre, ens va emociononar, i també ens va fer riure, amb quatre peces relacionades amb la vinya i el vi, que foren representades a diferents escenaris de la DO Binissalem.

DIVERSOS TALLERS AMB TAST DE VI…

Es realitzaren al celler Vins Nadal.

Una sessió d’iniciació al tast de vins amb un taller d’aromes, introduïa als assistents a la pràctica del tast i en les característiques dels vins de la DO Binissalem, elaborats amb les varietats autòctones, Mantonegro, Moll … entre d’altres.

Algunes tasques dels oficis tradicionals de Mallorca, com la “llatra”, tècnica per fabricar cistelles i barrets, també van tenir el seu protagonisme a Wine Days 2021, de la mà de Mallorca Amenity, especialitzada en organitzar experiències que ajuden a endinsar-se en el cor de les nostres illes.

LA PRIMAVERA AL JARDÍ DE LA CASA MUSEU LLORENÇ VILLALONGA…

Organitzada per la Fundació Mallorca Literària omplia de cultura al jardí de la Casa Museu. Contacontes, per als més petits, presentacions literàries i música, un excel·lent maridatge cultural per al vi de la Denominació d’Origen Binissalem que pogueren degustar els adults. L’enoturisme i la cultura sempre de la mà.

FORMATGES I VINS A LA FINCA BINIAGUAL

Un espai especial a l’antigua alqueria de Biniagual. Una finca dedicada històricament al cultiu de l’olivera, la vinya, cítrics…entre altres labors agrícoles i que dóna nom a la Bodega Biniagual.

Un poble totalment recuperat de les runes, convertit en un lloc idílic en el que s’elabora vi i es manté una activitat agrícola i ramadera eficient i respetuosa amb el medi ambient.

A Biniagual si han realitzat algunes de les activitats de Wine Days 2021: Mindfullness & Wine, Microteatre i un tast maridatge de vins i formatges.

Una edició exitosa pel seu contingut i la participació, que esperem repetir a Wine Days 2022!

Gràcies a tots i totes! Als que heu participat i als que ens seguiu a xarxes socials.

Als cellers, viticultors, col·laboradors i ajuntaments de la comarca de la DO Binissalem.

I al Fogaiba de la Conselleria d’Agricultura que subvenciona una part del projecte amb el PDR mitjançant els fons FEADER.

I podeu seguir fent enoturisme tot l’any, consulteu les experiències dels cellers.