Arxius de Enoturisme - Denominació d'Origen Binissalem

WINE DAYS 2023: VI I MOLT MÉS!

Un final exitós de la 10ª Edició de Wine Days-DO Binissalem (WD 2023), que es despedeix fins l’any que ve! WD 2023: Vi i molt més!

Les activitats d’aquesta edició WD23 han tingut una meravellosa acollida pel públic i s’han desenvolupat exitosament en un ambient de relax, tast, entretaeniment, rialles…a cada un dels espais que les han acollit.

Un públic divers, de totes les edats i nacionalitats, no importava la llengua de l’activitat, sempre hi havia algú per traduïr i bona disposició per entendre.

FESTA WINE DAYS: VI, GASTRONOMIA I MÚSICA

Començàvem divendres 12 de maig amb la incertesa de la tan esperada pluja, però no va ploure i la FESTA WINE DAYS: VI, GASTRONOMIA I MÚSICA al Claustre de Sant Francesc de Palma es va poder dur a terme sense incidències i amb una gran afluència de públic. Més de 1000 persones, residents i visitants de diferents nacionalitats, passaren pel jardí del Claustre per degustar vins dels 10 cellers de la DO Binissalem participants: Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Sebastià Pastor, Can Verdura Viticultors, Santa Catarina i Can Fumat.

Vinyes i Vins Ca Sa Padrina.Foto: M. Torres

Les tapes elaborades amb els 5 productes de Qualitat (IGP Sobrassada de Mallorca, IGP Ensaïmada de Mallorca, IGP Ametlla de Mallorca, DO Oli de Mallorca i DOP Formatge Mahón-Menorca) pels 4 xefs d’Ascaib: Andrés Benítez, Cati Pons, Igor Rodríguez i José Cortés.

I tot acompanyat de la música de Minimal Fusion, jazz/blues en directe de Rafael Contreras a la guitarra i Armando Lorente, al vibràfon.

Amb aquest acte inaugural de Wine Days 2023 s’obria una setmana plena d’activitats, a diferents espais dels cellers i de la comarca de la DO Binissalem que anàven des de l’esport al tast, del maridatge al teatre, del relax a la música, de la pintura a la poesia…i, on sempre, el vi i la vinya n’eren els fils conductors, on hi han participat al voltant d’unes 500 persones més.

MARIDATGES I VINS

Dissabte 13 de maig iniciàvem la setmana WD23 amb el ja clàssic Wine & Rice a Bodegas José L. Ferrer. Un dinar de dos arrossos (un de sopes mallorquines i un de pop), elaborats pel mestre arrosser Kike Martí, acompanyats pels vins del celler i de la música en directe de Monkey Doo (dia 13) o Barrilete Cósmico (dia 14). Encara que va ploure, tant dissabte com diumenge, i el dinar es va fer a l’interior, el públic assistent va poder gaudir de l’aperitiu i de la música a l’espai exterior “d’ Es Cos” amb unes vistes espectaculars al vinyet.

TASTS ESPECIALS DE VINS

Uns tasts especials com “Tresors de les nostres Caves” de Bodegas José L. Ferrer que va oferir als participants un tast de vins des de 2001 fins a 2020, dels escumosos als dolços, passant pels blancs fermentats en bóta i els característics mantonegros, una experiència molt interessant dins la cava antiga del celler.

Vins Nadal va oferir dos maridatges “Flors i Vi” amb la col·laboració de Camen Pérez de Dones en Flor, experta en la matèria floral i l’activitat plàstica Art i Vi, una activitat en col·laboració amb Saori.palma, que ompliren d’aromes, sabors i colors l’espai del celler.

Tresors de les nostres Caves. Foto: M. torres

ESPORT, PAISATGE I BENESTAR

El diumenge 14, 85 persones participaren a la V Marxa Nòrdica Wine Days-Santa Eugènia, que feia un recorregut de 8,5 km per un paisatge de vinyes al Pla i amb excel·lents vistes al Raiguer, al Pla i a la Serra de Tramuntana, que va sorprende als participants per la seva bellesa. La ruta va acabar al Celler Vinya Taujana amb un tast de vins i un sorteig de botelles de vi entre els participants. L’activitat va comptar amb la col·laboració de la Federació Balear de Muntanya i Escalada i el Comitè de Marxa Nòrdica, el celler i l’ajuntament de Santa Eugènia.

I Wine Days també és benestar, Essència Pilates col·labora amb una activitat que té molt bona acollida tant per la gent més jove com per la gent més gran. Unes sessions de relaxació duites a terme a diferents espais dels cellers, per preparar el cos i la ment per tastar el vi amb els 5 sentits. Una manera diferent d’apropar el públic als cellers. Els cellers que acolliren les sessions de Relax’n Wine varen esser: Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró i Santa Catarina.

Cal recordar que uns dels valors del territori de la DO Binissalem és el seu paisatge, un paisatge que marca les característiques dels vins que s’hi elaboren. Jaume de Puntiró va proposar un Passeig amb bicicleta elèctrica per les vinyes del Pla de Buc a Santa Maria del Camí, explicant, durant el recorregut, la singularitat que, sòl, clima i varietats locals, imprimeixen als vins, i acabant al celler amb una picada de productes locals i tast de vins.

MÚSICA I POESIA

La música i la poesia també han omplert de cultura aquesta 10 Edició de Wine Days, perquè WD2023 és vi i molt més! Un concert de Blues amb “Fil de Blues” al Celler Jaume de Puntiró i “Poesia i Vi” de la Fundació Mallorca Literària, poesia maridada amb vins de Bodegas José L. Ferrer.

VISITES TEATRALITZADES ALS CELLERS

I com que el vi és cultura, la cultura sempre acompanya al vi! Quina forma millor hi ha de visitar un celler i tastar un vi, que fer-ho de la ma de Myotgragus Teatre. La companyia ens va summergir en la història de la família Pastor-Moyà del Celler Sebastià Pastor a Santa Maria del Camí i de la Finca Biniagual al llogaret que duu aquest nom, una història teatralitzada adaptada a cada espai i un tast d’allò més “beneït”. Un públic entregat es va divertir de valent, cantant i prenent la “comunió” amb”vi i quelitas”

Visita i Tast teatralitzats a Celler Sebastià Pastor

Visita i Tast teatralitzats a Finca Biniagual

Grup de la 1ª Sessió de Teatre a Finca Biniagual

Sense oblidar les “Històries improvisades” que va oferir Can Fumat amb la companyia “Olvidalotodo” (Diego Ingold, Carito Delgado i Lalo Garau). Històries divertides i creatives que recorreguern el corral on es troba l’antic colomer, el celler antic i que acabaren amb una història disparatada al celler nou. Rialles a balcanes i històries de convents, presoners i balenes…

DIA VI DO

I dins el marc de les activitats de WD 2023, dia 13 de maig a les 13:30 h ens unírem al brindis col·lectiu i simultani celebrant, amb altres 38 Denominacions d’Origen d’Espanya, el “Dia Vi DO”.
El Dia Vi DO celebrava enguany la seva setena edició baix el lema “Denominacions d’origen, patrimoni col·lectiu”, amb el qual reivindicar que una D.O. conforma i preserva un patrimoni, format per persones, producte i territori. Després de les persones, vocació, saber-fer i passió. Després del producte, el fruit d’una terra i d’un coneixement acumulat durant dècades, que genera ingressos que es queden en la zona i dinamitzen la seva economia. I després del territori, un paisatge i unes condicions naturals i històriques úniques per a la producció de raïm i per a l’elaboració de vi.

Brindem per la cultura, la gastronomia, el paisatge, el benestar i pel vi de la DO Binissalem, per molts anys Wine Days i per tots els que ho fan possible! Foto: Miquel Torres

AGRAÏMENTS:

ASCAIB:

José Cortés, Andrés Benítez, Cati Pons i Igor Rodríguez;

PRODUCTES DE QUALITAT ILLES BALEARS:

IGP Sobrassada de Mallorca, IGP Ensaïmada de Mallorca, DOP Formatge Mahón -Menorca, IGP Ametlla de Mallorca, DO Oli de Mallorca;

CELLERS DO BINISSALEM:

Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Sebastià Pastor, Finca Biniagual, Can Verdura, Santa Catarina i Can Fumat;

A MÉS DE:

Fundació Mallorca Literària; Federació Balear de Muntanya i Escalada; Comitè de Marxa Nòrdica; Ajuntament de Santa Eugènia; Essència Pilates, Myotragus Teatre, Tau Patrimoni i Turisme, Totespectacle i Totaudiovisual, Impres i,

EN LA DIFUSIÓ:

Ajuntament de Santa Eugènia; Ajuntament de Santa Maria del Camí, Ajuntament de Consell, Ajuntament de Binisalem, Ajuntament de Sencelles, Agència Estratègia Turisme Illes Balears i Fundació Mallorca Turisme (Consell Mallorca) i medis de comunicació,

a més dels,

COL·LABORADORS DE LES ACTIVITATS DELS CELLERS:

Rental Bikes, Kike Martí, Barrilete Cósmico, Monkey Doo, Olvídalotodo, Carmen Pérez (Dones en Flor), Saori.palma, Fil de Blues.

I LA INESTIMABLE AJUDA DE:

Francis Gamón, Cristina Besa, Antònia Artigues i Vanessa Verd, Miquel Torres (Fotògraf i web), Julián Baraja (MKO i disseny) i Ramón Giner (Disseny).

EL PROJECTE WINE DAYS COMPTE AMB EL SUPORT DEL FOGAIBA A TRAVÉS DELS FONS FEADER!

GRÀCIES A TOTS UN ANYS MÉS!

PRESENTACIÓ WINE DAYS 2023

Avui 4 de maig de 2023 a les 12 h, s’ha presentat la 10ª edició de WINE DAYS-DO BINISSALEM, a l’espai d’Es Cos de Bodegas José L. Ferrer. WINE DAYS 2023.

José Luis Roses, president de la DO Binissalem ha donat la benvinguda als assistents, entre els que ha assistit la Consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha, Aram Ortega, Dir. General de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, Antoni Morro, Dir. General de Política Industrial, Isabel Vidal Directora General de Turisme, representants del departament de turisme del Consell de Mallorca; Victor Martí, Batle de Binissalem i Joan Riutort, Batle de Santa Eugènia; cellers i viticultors de la comarca, representants dels productes de qualitat amb IGP /DOP de les Balears; Antoni Bennàssar, president de la DO Pla i Llevant i Conxa Rosillo, vicepresidenta de Vi de la Terra Mallorca, a més de col·laboradors i medis de comunicació entre d’altres.

Roses, ha fet referència a Lourdes Picó, qui va idear aquest esdeveniment quan era presidenta del CRDO Binissalem. A més, ha remarcat la importància de Wine Days per la DO Binissalem, un esdeveniment que va néixer amb l’objectiu de donar visibilitat a la cultura del vi de la comarca de la DO, oferint durant aquests 10 anys, un ampli programa d’activitats relacionades amb: l’art, música, relaxació, gastronomia, patrimoni, tradicions, senderisme, paisatge… essent-ne, la vinya i el vi, els fils conductors de totes les activitats proposades.

Arribar a la 10ª edició demostra que WD s’ha consolidat com un esdeveniment de referència de l’enoturisme a Mallorca. També ha agraït el recolzament rebut per les institucions del Govern, del Consell i dels ajuntaments de la comarca, així com de tots els col·laboradors que fan possible aquest esdeveniment.

Seguidament, Marga Amat, directora tècnica del CRDO Binissalem, ha presentat el programa d’activitats de la 10 ª Edició Wine Days, que ofereix un ampli ventall de possibilitats per gaudir de la vinya i del vi realitzant activitats diverses amb parella, amb amics o amb família… tant per a residents com per a visitants.

Entre les activitats proposades: “La Festa WD- Vi, Gastronomia i Música” al Claustre de St. Francesc de Palma, acte central de Wine Days on participaran 10 cellers de la DO (Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Sebastià Pastor, Can Verdura Viticultors, Santa Catarina i Can Fumat) i amb la col·laboració d’ASCAIB i dels productes de qualitat, les IIGGPP Sobrassada, Ametlla, Oli i Ensaïmada de Mallorca i la DOP Formatge Mahón-Menorca;

Paisatge i Esports amb Rutes en bicicleta elèctrica per les vinyes i la V Marxa Nòrdica per Santa Eugènia, amblaFederació Balear de Muntanya i Escalada i el Comitè de Marxa Nòrdica;

Relaxació i tast, ambEssencia Pilates, a vinyes i cellers una activitat per preparar el cos i la ment per realitzar a un tast amb els 5 sentits;

Teatre i Cinema ofereix visites teatralitzades a cellers per Myotragus Teatre, Improvitzacions amb olvídalotodo, i la projecció de “Sideways (Entre Copas)” a la vinya;

Maridatges, tallers i showcookings a diferents cellers i espais amb Cati Pons, xef, Kike Martí, mestre arrosser i Carmen Pérez, experta en flors comestibles;

Poesia i Art amb les activitats de Poesia i Vi de la Fundació Mallorca Literària al Jardí de la Casa Museu Villalonga i Art i Vi amb Saori “Nits d’art i vi per a no artistes”, a més de la música en directe de Minimal Fusion, Fil de Blues, Moonkey Doo i Barrilete cósmico que acompanyarà algunes de les activitats.

Amat ha reiterat l’agraïment a tots els col·laboradors que formaran part d’aquesta desena edició de Wine Days, fent incidència amb la focalització d’aquest esdeveniment cap els visitants, però molt especialment cap als residents. “Obrir les portes de cellers i vinyes, per realitzar altres activitats que acompanyin al tast de vins, és una fórmula d’èxit assegurat”. La combinació del vi amb el paisatge, el senderisme, el teatre, la relaxació; maridat amb flors, amb cinema, amb música i amb gastronomia són la millor manera de descobrir la DO Binissalem, els seus cellers i els seus vins.

La Directora Tècnica ha explicat que el dia 13 de maig a les 13:30 h es celebrarà un Brindis col·lectiu amb motiu del “Dia Vino DO”, a nivell de totes les DDOO víniques d’Espanya, amb l’eslògan #PatrimonioColectivo on es reivindica la importància de les Denominacions d’Origen pels seus territoris i es demana un dia oficial del Vi, i al que s’uniran la DO Binissalem i la DO Pla i Llevant.

La Consellera d’Agricultura, Mae de la Concha, ha tancat l’acte donant l’enhorabona pel projecte i posant en valor el patrimoni de l’interior de Mallorca, destacant-ne la seva bellesa i riquesa.

“El vi és un aliment i un acompanyant, ha dit de la Concha, que forma part de la cultura mediterrània i Wine Days cerca això, crear sinèrgies i posar en valor el patrimoni de la comarca”.

El programa d’activitats Wine Days 2023 està disponible a la web www.winedaysmallorca.com on es poden fer les reserves i inscripcions a les activitats.

Totes les activitats de tast de vins estan restringides a majors de 18 anys.

El Consell Regulador recomana un consum de vi moderat i responsable.

El projecte Wine Days 2023 comptarà amb una ajuda del Fogaiba mitjançant els fons FEADER.

10ª EDICIÓ DE WINE DAYS!

Descobreix la 10ª Edició de Wine Days-DO Binissalem i totes les activitats que t’ofereix aquest esdeveniment.

DO BINISSALEM A MADRID FUSION

DO BINISSALEM, VINS SINGULARS DEL COR DE MALLORCA A MADRID FUSION 2023

MALLORCA, UNA CITA AMB LA GASTRONOMIA I ELS VINS D’ALTA QUALITAT

Un any més, la DO Binissalem serà present a Madrid Fusion del 23 al 25 de gener, una cita amb la gastronomia i el vi que gaudeix de gran prestigi i on acudeixen els millors professionals nacionals i estrangers

El Consell Regulador de DO Binissalem participarà en aquest congrés a l'estand de Mallorca (14.0E 032) de la mà del Departament de Turisme del Consell Insular de Mallorca, juntament amb altres productes gastronòmics de qualitat l'Illa: IGP Sobrassada de Mallorca , DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, IGP Vi de la Terra de Mallorca, IGP Ametlla de Mallorca, IGP Ensaïmada de Mallorca; i altres productes emblemàtics: Flor de Sal des Trenc, Agromallorca, Tres Caires, Es Garrover de Mallorca, Espècies Crespí i Pa d’aquí.

Denominació d'Origen Binissalem és sinònim de qualitat i singularitat des de 1990, s'hi elaboren vins amb varietats locals Manto negro, Moll, Callet, Giró ros... juntament, amb altres foranes, resultant uns vins frescos i afruitats els blancs i rosats, i càlids i equilibrats els negres, expressant l'essència i el caràcter mediterrani del sòl i el clima de l'àrea geogràfica, integrada per: Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia i Sencelles. Les propostes enoturístiques de la comarca també permeten gaudir del vi, el paisatge, l'arquitectura i la gastronomia. Vins Km 0 des del cor de Mallorca.  https://www.binissalemdo.com

Per aquesta ocasió, la Denominació d'Origen Binissalem, ha seleccionat dos vins amb etiqueta genèrica, un blanc 100% Moll i un negre 100% Mantell negro. Dues varietats de raïm locals que, juntament amb les característiques del sòl i el clima, imprimeixen l'essència i la singularitat dels vins d'aquesta DO.

Dins del programa d'activitats de l'estand, l'Associació de Cuiners establerts a les Illes Balears (Ascaib) ha preparat una selecció de plats elaborats per xefs locals amb producte local. Aquests plats s´acompanyaran amb vins de la DO Binissalem i de la IGP Vi de la Terra Mallorca. La presentació d'aquests vins anirà a càrrec de la sommelier Juliana González, que explicarà les principals característiques del territori i dels vins de la DO i de la IGP.
Sempre tenint en compte una recomanació de consum responsable.

Coneixedors de les característiques del públic assistent a aquest congrés i de l'escassa presència dels nostres vins al mercat nacional, la nostra participació té com a objectiu donar a conèixer les característiques de la DO, l'àrea geogràfica, els seus cellers, les varietats de raïm locals i la singularitat dels seus vins, gairebé desconeguts a la Península.

A més, s'informarà de les activitats relacionades amb l'enoturisme dutes a terme pels cellers de la DO Binissalem i, especialment, el nostre projecte Wine Days, la 10a edició del qual tindrà lloc del 12 al 21 de maig de 2023.

A continuació, detallem el programa d'activitats que tindrà lloc a l'estand durant aquests dies:

PROGRAMA D’ACTIVITATS A L’ESTAND DE MALLORCA (14.0E 032)

DILLUNS 23 DE GENER

11:00	Tast de Sobrasada de Mallorca de Porc Negre IGP
12:00 David Mendez	“Cocarroi” amb escuma de la seva massa i AOVE de DO Oli de Mallorca -Vi negre: Supernins – Bodega: Son Vich de Superna – IGP Vi de la Terra Mallorca
13:00 Rodrigo Vallejo	Musclo tigre de plancton i verdures mariaes, amb “cortezas” suflades d’Ametlla de la IGP almendra de Mallorca. -Vi blanc 2022: Moll 100%-DO Binissalem
14:00 Enrique Erazo	Cannoli crocant de garrova farcit de porc negre de Mallorca, colflori ahumada i dàtils. -Vi blanc: Prensal Blanc – Bodega: Karretania – IGP Vi de la Terra Mallorca
15:00 Miquel Serra	“Descobrint la garrova”: Fulls d’isomalt, bombó de garrova de Mallorca, crumble d’ametlla de la IGP Almendra de Mallorca, Flor de Sal des Trenc de pètals de rosa amb prebe Shechuan. -Vi negre: Blai i bonet – Bodega: Vinyes Son Alegre – IGP Vi de la Terra Mallorca
16:15 DIRIGIDA PER JULIANA GONZÁLEZ	TAST DE VINS DE LA ILLA DE MALLORCA: “ZONES VITIVINÍCOLAS I VARIETATS LOCALS” – IGP Vi de la Terra Mallorca: Margalida Llompart Blanco 2020 de Macià Batle -DO Binissalem: Vi negre 2021 – 100% Mantonegro

DIMARTS 24 DE GENER

10:30	Degustación amb “Pa de xeixa”, DO Oli de Mallorca, tomàtiga de “Ramallet” i DO Oliva de Mallorca
12:00 José Cortés	Coca de “blat de xeixa”, verdures a la mallorquina, bacallà confitat amb Oli de DO Oli de Mallorca, sobrassada de Mallorca IGP, mel, neu d’ametlla de IGP Almendra de Mallorca i Flor de Sal des Trenc d’olives negres. -Vi negre: Terrum – Bodega: Can Axartell – IGP Vi de la Terra Mallorca
13:00 Juan Pinel	Balotine de porc negre de Mallorca, escuma de Sobrassada de Mallorca de Porc Negre IGP, pa de sopes con “tap de cortí”, de la DO Prebe Bord de Mallorca, i boniato. Vi negre 2021: Mantonegro 100% – DO Binissalem
14:00 Rodrigo Vallejo	Canelé de porc negre de Mallorca amb BBQ de ginebró i ginebra de “tap de cortí” de Mallorca -Vi negre 2021: Mantonegro 100% – DO Binissalem
15:00 Marga Brunet	Peix de llonja curat i fumat, en escabetxo de taronges de Mallorca, pols d’oliva negra, escarola i Flor de Sal des Trenc fumada. -Vi blanc: 3030 – Bodega: Bodegas Ángel – IGP Vi de la Terra Mallorca

MIÉRCOLES 25 ENERO

10:30	Berenar amb IGP Ensaïmada de Mallorca
12:00 Miquel Serra	“Fideus Bruts”,amb sobrassada de Mallorca de porc negre IGP, verdures de temporada, tomàtiga de Ramallet de Mallorca i DO Oli de Mallorca. -Vi negre 2021: Mantonegro 100% – DO Binissalem.
13:00 Marga Brunet	“Llom amb col”, carrillera de porc, sobrassada de Mallorca IGP, orellanes i demi glasse. -Vi negre 2021: Mantonegro 100% – DO Binissalem
14:00 Enrique Erazo	“Bullit de peix”, cruixent d’arròs a banda, llampuga marinada, gamba de Mallorca i allioli torrat. -Vi negre: Som Negre- Bodega: Vins Galmes i Ribot – IGP Vi de la Terra Mallorca

WINEDAYS, PROJECTE AMB FUTUR

Al 2013 es va idear WineDays, projecte amb futur, ambiciós i que ja ens feia preveure la seva projecció dins l’enoturisme de Mallorca i de la Denominació d’Origen Binissalem, una intuició que va tenir Lourdes Picó, aleshores presidenta de la DO Binissalem i, creadora d’aquest esdeveniment. WineDays, un projecte amb futur!

Al 2014 celebrarem la primera edició amb uns objectius molt clars:

-Mostrar i potenciar els valors enoturístics de la comarca DO Binissalem dins i fora de Mallorca

-Crear sinèrgies entre diferents agents del territori

-Difondre la cultura del vi entre residents i visitants

-Engrescar als cellers i als col·laboradors per oferir activitats experiencials relacionades amb el paisatge, el patrimoni, la cultura, la gastronomia…essent-ne, la vinya i el vi els fils conductors.

Des de llavors, hem celebrat 9 edicions de Wine Days DO Binissalem, convençuts, cada vegada més, que Wine Days és un projecte amb futur, una mostra del gran potencial que té l’entourisme a la comarca de la DO Binissalem, en particular i, a Mallorca en general.

Wine Days, ha deixat d’esser una expressió de dues paraules anglosaxones que no significaven gran cosa per als residents o visitants, per convertir-se en un esdeveniment reconegut, ple de contingut i que s’associa amb:

-Una Festa glamurosa, amb vi, gastronomia i música, al Claustre de Sant Francesc de Palma. Un esdeveniment anual, esperat per molts i descobert per altres, que enguany va reunir a més de 800 persones, que pogueren tastar vins de 10 cellers de la DO Binissalem, degustar 4 tapes d’autor elaborades, per 5 xefs, amb 7 productes de Qualitat de les Illes Balears. Tot això immers dins el màgic ambient del jardí del Claustre i la música en directe de Lost in Translation Film Songs.

Festa Wine Days-Vi, gastronomia i música al Claustre de Sant Francesc de Palma

–Vinya, Cellers i Vi de la DO Binissalem. Visitants i residents saben que les propostes que ofereix Wine Days, els permetran fer diverses activitats a les vinyes i als cellers, gaudint del paisatge, dels pobles i descobrint nous aromes i sensacions en cada experiència viscuda.

Activitats de Mindfulness, Ruta en Bicicleta i dinar entre vinyes

–Gastronomia, paisatge, patrimoni, art, esport… les propostes que ofereix Wine Days permeten gaudir d’activitats com la gastronomia, la música, el teatre, la poseia, la salut i benestar, el paisatge i l’esport, on la visita a la vinya, al celler i el tast del vi estan integrades en cada una d’elles, per oferir una experiència única.

Catarsi poètica, excursió i Marxa Nòrdica

-En aquesta nova edició, unes 300 persones han participat d’alguna de les activitats oferides: Visites teatralitzades, Catarsi poètica, Rutes en Bicicleta, Mindfulness, Excursió i torrada a Santa Eugènia, Wine & Rice, Taller de Vins i Flors, Tast de vi i formatges artesans o Microteatre… Només ens ha fallat una activitat, el vol en globus, que per condicions meteorològiques no va poder volar des de la comarca de la DO Binissalem.

Una nova i exitosa edició de Wine Days, enoturisme km 0, que no deixa de crèixer i conèixer-se! Wine Days tornarà al maig de 2023!

WINE DAYS DO BINISSALEM 2022

ENOTURISME KM 0 ¡JA TENIM PROGRAMA D’ACTIVITATS WINE DAYS DO BINISSALEM 2022!

El 26 de maig a les 12 h, en el Celler Can Fumat de Binissalem (C/ Sa Coma, 10), celler recentment incorporat a la DO Binissalem, presentem la 9ª edició de WINE DAYS-DO BINISSALEM.

Presentació del programa Wine Days 2022 en Celler Can Fumat

Wine Days DO Binissalem és una proposta experiencial rica i variada, en torn a la cultura del vi, en un territori vitivinícola de gran riquesa patrimonial. Wine Days és Enoturisme km 0 a la comarca DO Binissalem.

Mindfulness & Wine (Celler Jaume de Puntiró, Bodega Santa Catarina, Bodegas José L. Ferrer i Vins Nadal), Flors i Vins a Vins Nadal i Formatges i Vins al Celler Can Fumat

Do Binissalem Bodega Santa Catarina — Mindfulness & Wine (Celler Jaume de Puntiró, Bodega Santa Catarina, Bodegas José L. Ferrer i Vins Nadal), Flors i Vins a Vins Nadal i Formatges i Vins al Celler Can Fumat

Wine Days DO Binissalem va dirigit a residents i a visitants, a joves i no tan joves, als que pretenem enamorar amb el nostre paisatge, cultura, gastronomia, els nostres pobles, la gent i els nostres vins, especialment, els nostres vins. Vins de qualitat, amb caràcter, elaborats amb varietats autòctones i que, sense dubte són el reflex de la cura i amor que, dia a dia, viticultors i cellerers apliquen a aquesta terra.

Després d’una edició que no es va poder celebrar al 2020 i, la del 2021 que es va celebrar amb restriccions, en aquesta nova edició de Wine Days DO Binissalem, la 9ª, proposem una extensa programació d’activitats relacionades amb el vi i la vinya, com a fils conductors, la gastronomia, el paisatge, el patrimoni, la cultura, l’esport, la salut, la música…. que tindran lloc en els municipis de la comarca de la DO Binissalem, del 2 al 12 de juny, i que es realitzaran amb la màxima responsabilitat i seguretat.

Vols en globus, Mindfulness &Wine, Passeig en bicicleta per les vinyes amb el Celler Jaume de Puntiró

Visites i tasts teatralitzats a cellers, vols en globus i rutes en bicicleta, Mindfulness, Poesia i tast, una catarsi a la que ens conduirà el poeta Sion Capçana, en el jardí de la Casa Museu Llorenç Villalonga; maridatge de vi i flors… activitats noves que es sumen a les ja clàssiques, visites a cellers amb tast de vins, wine & rice, tast de vi i formatges, excursió a Santa Eugènia i “torrada”, o la Marxa Nòrdica, que en la seva quarta edició traçarà un recorregut de 9 km entre Sencelles i Binissalem.i acabarà amb un tast al Celler Ca Sa Padrina.

ActividadesWine Days 2022 (Visita y Cata Teatralitzadas en Bodegas José L. Ferrer y Bodega Santa Catarina), IV Marcha Nórdica por Sencelles y cata en Celler Ca Sa Padrina, Catàrsi Poètica amb Sion Capçana a la Fundació Mallorca Literària

Como a acte central de Wine Days 2022, no podia faltar la “Festa Wine Days-DO Binissalem”, en el Claustre de St. Francesc de Palma, acte inaugural de WD 2022, que tindrà lloc el divendres 3 de juny a partir de les 18:30 h. L’esdeveniment comptarà amb la participació de 10 Cellers de la DO Binissalem (Antonio Nadal Ros B&V, Bodegas José L. Ferrer, Celler Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Celler Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Celler Sebastià Pastor, Bodega Santa Catarina i Can Fumat ); 5 reconeguts xefs locals (Cati Pons, Marta Rosselló, Juan Pinel, Koldo Royo & Pinxo) que elaboraran 4 tapes d’autor amb 6 productes de qualitat de les Illes: DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, IGP Ensaïmada de Mallorca, IGP Sobrassada de Mallorca, IGP Almendra de Mallorca y DOP Queso Mahón-Menorca.

L’acte contarà també amb l’actuació de Lost in Translation Film Songs.

I como ja és habitual, 1 euro per copa recaptat en aquest acte, es destinarà a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca.

El programa de activitats està disponible a la web www.winedaysmallorca.com on es poden fer les inscripcions i reserves.

Wine Days DO Binissalem, segueix comptant amb la col·laboració i recolzament de múltiples agents públics i privats, entre els que es troben: els Cellers de la DO Binissalem, reconeguts xefs locals, els productes de qualitat de les Illes Balears amb DOP i IGP, els ajuntaments dels 5 municipis de la DO, Binissalem, Consell, Santa Maria del Camí, Santa Eugènia i Sencelles, agents turístics, oficines d’informació turística de Mallorca, la Fundació Mallorca Literària, la Federació Balear de Muntanya i Escalada i el Comitè de Marcha Nórdica, entre altres. A més, cada any incorporem nueous partners com: Myotragus Teatre, Essència Pilates, Rental Bikes, Mallorca Balloons o l’experta en flors comestibles Carmen Pérez, persones o empreses que participen en les activitats que enriqueixen la nostra oferta enoturística.

Amb aquest esperit va nèixer Wine Days al 2014, com un projecte per a potenciar l’enoturisme i crear sinèrgies i col·laboracions entre diferents agents.

Tots ells faran possible aquesta nova edició de Wine Days. ¡Un esdeveniment esperat i cada vegada més conegut pel públic local i pels visitants de l’Illa!

Totes les activitats de tast de vins estan restringides a majors de 18 anys. El Consell Regulador recomana un consum de vin moderat i responsable.

Contacte: info@binissalemdo.com

El projecte Wine Days 2022 comptarà amb una ajuda del Fogaiba a través dels fons FEADER.

ENOTURISME MEDITERRANI

WINE DAYS 2021 ¡PURA SATISFACCIÓ!

Enoturisme mediterrani, Wine Days! Experiències on el vi, la cultura, el benestar, la gastronomia, el paisatge… han estat els protagonistes de la Denominació d’Origen Binissalem.

Wine Days 2021 ¡Pura satisfacció! Nostra i dels col·laboradors, per l’èxit de participació de les activitats programades; i satisfacció dels participants, per les mostres d’agraïment que ens han transmès al realitzar les distintes experiències del programa de Wine Days, en la seva vuitena edició.

ACTIVITATS EXPERIENCIALS ENOTURISME

Els dubtes i la incertesa durant la planificació de Wine Days 2021, ens van portar a programar activitats experiencials, en grups petits i en espais oberts. La resposta de públic va ser immediata i aviat vam començar a penjar el cartell de “complet”, cosa que, donades les circumstàncies, ha estat un èxit d’aquesta edició i ens ha omplert de satisfacció.

ÈXIT DE PARTICIPACIÓ A LES ACTIVITATS DE L’ENOTURISME WINE DAYS

Més de 400 persones han participat a Wine Days 2021, amb una àmplia varietat de perfils, edats i nacionalitats. Tot i que en aquesta edició els participants, principalment, han estat locals, també hem comptat amb persones d’altres nacionalitats, tant visitants com residents a Mallorca, que han gaudit de les activitats d’enoturisme de Wine Days 2021.

Vídeo despedida Wine Days 2021

LES SESSIONS DE MINDFULNESS & WINE: TASTAR AMB ELS CINC SENTITS…

De la mà d’Essència Pilates. El mindfullness ha estat una experiència nova dins del programa de Wine Days, que ens va guiar a la relaxació i presa de consciència del present i, a través del “Winefullness”, a tastar el vi incrementant la percepció dels nostres cinc sentits la vista, olfacte, oïda, gust i tacte.

Els quatre espais triats, sens dubte, van afavorir l’objectiu de l’experiència, la relaxació i la presa de consciència d’un mateix. Els assistents es van mostrar gratament sorpresos i agraïts per aquesta sessió de tast tan especial i relaxant.

Apropar vinyes i cellers i recons desconeguts per a molts dels assistents, és un altre dels nostres objetius.

Sessions de Mindfullness & Wine a Bodegas José L. Ferrer, Bodega Biniagual, Vinya de Can Xenoi (Celler Jaume de Puntiró) i Vinyes i Vins Ca sa Padrina #WineDays2021

UN BRUNCH AMB TALLER DE PODA A LA VINYA DE VINS NADAL ENS REGALAVA…

Una meravellosa i exquisida posada en escena del celler Vins Nadal i de Mallorca Amenity que van organitzar un berenar campestre amb productes locals i vins del celler, cuidant cada detall de l’esdeveniment, al més pur estil mediterrani.

Una experiència enoturística amb caràcter mediterrani, en la qual els assistents van gaudir del matí de dissabte, en família o amb amics, aprenent sobre les tasques de cura de la vinya a la primavera i degustant productes de les nostres illes maridats amb els vins del celler.

Brunch i taller de poda en verd a la vinya de Vins Nadal #WineDays2021

MIGDIA D’ARROSSOS I VI A BODEGAS JOSÉ L. FERRER…

Una experiència en la que la gastronomia, sempre acompanyada dels vins de la Denominació d’Origen Binissalem, va cobrar un protagonisme especial de la mà del mestre arrosser, Kike Martí, que el dissabte 15 i el dissabte 22, va delectar als assistents amb dos arrossos molt especials: “Arròs de Sopes Mallorquines”; “Arròs de “vieiras”, conill i manto dolç” i “Arròs de bacallà, secret i Sobrassada de Mallorca de porc negre”.

El dinar tingué lloc a l’espai de “Es Cos”, al costat de la vinya del bodegues José L. Ferrer, on els vins blancs, rosats, negres, escumosos i dolços del celler van acompanyar els arrossos i van posar la “cirereta” d’aquesta meravellosa experiència enogastronòmica. Enoturisme amb caràcter mediterrani.

Arrossos i vi a Bodegas José L. Ferrer amb Kike Martí, mestre arrosser. #WineDays2021

L‘EXCURSIÓ A SANTA EUGÈNIA I TORRADA AL CELLER VINYA TAUJANA…

Que va esser guiada per Joan Crespí, del Celler Vinya Taujana, amb un recorregut per Santa Eugènia i els voltants i que va finalitzar amb un dinar a la terrassa, del celler situat a l’entrada del poble, acompanyat de vins del celler.

Descobrir el paisatge i els pobles que conformen la Denominació d’Origen Binissalem, Santa Maria de Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia i Sencelles, és un altre dels atractius del turisme enològic a la comarca. Pobles de l’interior de l’illa de Mallorca, amb valors patrimonials i paisatgístics únics. Un estil de vida, mediterrani.

Excursió a Santa Eugènia i “torrada” BBQ al celler Vinya Taujana. #WineDays2021

UNA MARXA NÒRDICA QUE…

Iniciava el recorregut a la Plaça Nova, davant del Celler Jaume de Puntiró. Una ruta per camins i vinyes de Santa Maria del Camí, un dels municipis de la Denominació D’Origen Binissalem. El recorregut de 9 km, va comptar amb participants de totes les edats, locals i estrangers, amants del senderisme i del vi, amb el qual van ser obsequiats al acabar la ruta, un blanc de Celler Jaume de Puntiró.

La marxa, un clàssic ja dins el programa de Wine Days, va comptar amb una gran participació de membres de la Federación Balear de Muntanya i Escalada, col·laborador en aquesta activitat, que van gaudir d’una meravellosa tarda de primavera.

Recorregut de la Marxa Nòrdica Wine Days 2021 per Santa Maria del Camí. #WineDays2021

LES 4 PECES DE MICROTEATRE REPRESENTADES ADIFERENTS ESCENARIS POSAREN…

La nota de cultura a la 8ª edició de Wine Days. La companyía Myotragus Teatre, ens va emociononar, i també ens va fer riure, amb quatre peces relacionades amb la vinya i el vi, que foren representades a diferents escenaris de la DO Binissalem.

Escenes de microteatre Wine Days 2021 #MyotragusTeatre. #WineDays2021

DIVERSOS TALLERS AMB TAST DE VI…

Es realitzaren al celler Vins Nadal.

Una sessió d’iniciació al tast de vins amb un taller d’aromes, introduïa als assistents a la pràctica del tast i en les característiques dels vins de la DO Binissalem, elaborats amb les varietats autòctones, Mantonegro, Moll … entre d’altres.

Algunes tasques dels oficis tradicionals de Mallorca, com la “llatra”, tècnica per fabricar cistelles i barrets, també van tenir el seu protagonisme a Wine Days 2021, de la mà de Mallorca Amenity, especialitzada en organitzar experiències que ajuden a endinsar-se en el cor de les nostres illes.

Tallers a Vins Nadal. “Llatra” i taller de tast de vi i aromes. #WineDays2021

LA PRIMAVERA AL JARDÍ DE LA CASA MUSEU LLORENÇ VILLALONGA…

Organitzada per la Fundació Mallorca Literària omplia de cultura al jardí de la Casa Museu. Contacontes, per als més petits, presentacions literàries i música, un excel·lent maridatge cultural per al vi de la Denominació d’Origen Binissalem que pogueren degustar els adults. L’enoturisme i la cultura sempre de la mà.

Cultura i vi DO Binissalem al Jardí de la Casa Museu Llorenç Villalonga. #WineDays2021

FORMATGES I VINS A LA FINCA BINIAGUAL

Un espai especial a l’antigua alqueria de Biniagual. Una finca dedicada històricament al cultiu de l’olivera, la vinya, cítrics…entre altres labors agrícoles i que dóna nom a la Bodega Biniagual.

Un poble totalment recuperat de les runes, convertit en un lloc idílic en el que s’elabora vi i es manté una activitat agrícola i ramadera eficient i respetuosa amb el medi ambient.

A Biniagual si han realitzat algunes de les activitats de Wine Days 2021: Mindfullness & Wine, Microteatre i un tast maridatge de vins i formatges.

Espai de tast a la Vinoteca de Bodega Biniagual. #WineDays2021

Una edició exitosa pel seu contingut i la participació, que esperem repetir a Wine Days 2022!

Gràcies a tots i totes! Als que heu participat i als que ens seguiu a xarxes socials.

Als cellers, viticultors, col·laboradors i ajuntaments de la comarca de la DO Binissalem.

I al Fogaiba de la Conselleria d’Agricultura que subvenciona una part del projecte amb el PDR mitjançant els fons FEADER.

I podeu seguir fent enoturisme tot l’any, consulteu les experiències dels cellers.

WINE DAYS DO BINISSALEM

Wine Days DO Binissalem 13-23 de maig 2021

L’enoturisme o turisme enològic, és molt més que visitar un celler o fer un tast, és vincular la cultura, el patrimoni, el paisatge… d’un territori, on el vi n’és el fil conductor. A la DO Binissalem duim anys fent feina en aquesta línia i en projectes com Wine Days.

Avançament d’activitats de la 8ª Edició de Wine Days DO Binissalem. Mindfulness, Microteatre, Tallers de tast i de vinya, visites a cellers, Marxa Nòrdica per vinyes i camins….

#WinedaysDOBinissalem #WineDaysDOBinissalem2021 #EnoturismoDOBinissalem

Totes les activitats requeriran de reserva prèvia.

MINDFULNESS & WINE – TASTAR AMB ELS 5 SENTITS

Una experiència única de consciència i tast de vi. Només adults.

Aquesta activitat es realitzarà 4 dies, a diferents llocs (vinyes i cellers de la DO Binissalem)

14 de maig	15 de maig	21 de maig	22 de maig
19:00 h	11:00 h	19:00 h	11:00 h
Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador 103 07350 Binissalem	Llogaret de Biniagual/ Vinya casa nº 15	Celler Ca Sa Padrina Camí dels Horts s/n. Sencelles . Lat. 39º 39′ 5,37″ N Long. 2º 53′ 15,14″ E	Vinya de Can Xenoi. Camí del Terme. Santa Maria del Camí Lat. 39º 38′ 49,42″ N Long. 2º 48′ 56,59″ E

15 €/persona/dia. Inclou: 1 botella de vi + copa degustació

Aforament limitat.

Castellà

Imprescindible reservar. winedays@winedays-mallorca.com / 971 512191 (de 10 a 14h)

Mindfulness & Wine és un esdeveniment que convida a deixar-se dur per una experiència única de connexió amb el present a través del cos, la ment, l’entorn i com a protagonista principal el vi. Envoltats per un espai de pau i tranquil·litat centrarem l’atenció en connectar amb un mateix d’una forma íntima i personal.

Un tast amb els 5 sentits que te permetran viure l’experiència des de la consciència plena. L’activitat consisteix en una sessió d’estiraments suaus i relaxació, per preparar el t6eu cos i la teva ment per al tast a través dels 5 sentits mitjançant la tècnica del Mindfulness (consciència plena).

Aquesta activitat, dins del programa Wine Days 2021, està adaptada a las restriccions actuals i a les mesures de seguretat exigides. És molt recomanable per desconnectar de la rutina diària, relaxar-se en un entorn única, gaudir del vi amb els cinc sentits i viure una experiència que, sense dubte, no oblidaràs.

La sessió serà guiada per Estefanía Piñero (Essència Pilates), doctorada en neurobiologia i experta en tècniques de moviment per a la recuperació de la mobilitat, combinant amb treball mental/emocional, per a una millora de la salut a tots els nivells.

La sessió començarà amb una explicació de l’activitat i una presentació del vi. S’iniciarà amb la sessió d’estiraments i relaxació i a continuació la sessió de Mindfulness & Wine (tast).

PROGRAMACIÓ I DETALL DE LA SESSIÓ:
-Explicació del desenvolupament de la sessió i presentació del vi.
-Sessió d’estiraments/Relaxació 15-20 minuts
-Mindfulness & Wine (tast) 15-20 minuts

MATERIAL NECESSARI: Roba còmoda, tovallola

El 50% de l’import net recaudat es destinarà a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca

III MARXA NÒRDICA-WINEDAYS DO BINISSALEM – SANTA MARIA DEL CAMÍ

Recorregut de 9,37 km per camins i vinyes de Santa Maria del Camí

22 de maig

18:00 h. Recollida del dorsal personalitzat de 17:30 a 17:50 h.

Celler Jaume de Puntiró, Plaça nova, 23-Santa Maria del Camí

Federats i menors de 16 anys: 5 €. No Federats: 10 € . (inclou assegurança). Al final del recorregut, s’obsequiarà als participants (≥ 18 anys) amb una botella de vi.

Aforament limitat. En grups de 10 persones.

Imprescindible inscripció fins dijous 20 de maig a les 23 h. El dia de la marxa NO es faran inscripcions in-situ. winedays@winedays-mallorca.com / 971 512191 (de 10 a 14h)

Sortida a la Plaça nova, 23, del Celler Jaume de Puntiró, passem per davant l’església de Santa Maria, enfilem pel Camí de Passatemps a tocar sa vinya de Can Pau. Passem per davall el pont de l’autopista i anem fins al final del camí de Passatemps, girem a l’Esquerra per la carretera de Sta. Maria a Sencelles passem el creuer dels estancasangs, devora Son Seguí i voltarem a l’esquerra a Can Quart, fent un itinerari per les camades del Pla de Buc, acabant a la vinya de Can Xenoi en es Camí del Terme entre Sta. Maria i Consell. Voltarem cap a l’esquerra pel camí del Terme i arribarem al Camí de Muro, voltarem a l’Esquerra en direcció a Sta. Maria, passant per la vinya de Can Serví i per damunt el pont de l’autopista, vorejarem L’antiga Quintana i ja enfilarem cap al poble, cap el vial i cap a Sa Plaça Nova, final del recorregut.

En col·laboració amb la Federació Balear de Muntanya i Escalada, el Celler Jaume de Puntiró i l’Ajuntament de Santa Maria del Camí

Marxa nòrdica per les vinyes de la DO Binissalem

MICROTEATRE-WINEDAYS DO BINISSALEM-MYOTRAGUS TEATRE

Es representaran 4 peces curtes de 2 en 2, durant tres dies, en tres espais diferents en els cellers de la DO Binissalem. Les obres tindran una temàtica relacionada amb el món de la vinya i el vi i, la sessió se complementarà amb un tast dirigit (≥18 anys), d’un vi del celler.

15 de maig	22 de maig	23 de maig
19:00 h	19:00 h	11:30 h
Casa Nº 15 del Llogaret de Biniagual	Escola de ses Nines. Seu del Consell Regulador DO Binissalem. Celler del Rei, 9. Binissalem	Celler Vins Nadal. C/Ramon Llull, 2. Binissalem
“Me cag en mon pare” “L’aposta”	“El petit vinyòvol” “Mala Cosa”	“Me cag en mon pare” “Mala Cosa”

“Me cag en mon pare” Un tassó de vi, un drama familiar…

“L’aposta” En Richard i en Mike són dos anglesos que cada any s’aposten una caixa de vi…

“El petit vinyòvol” El vi ha estat present a les nostres vides des de fa molt de temps….

“Mala Cosa” Són les noces de na Clara i en Marc i sembla que alguna cosa no ha anat del tot bé….

Myotragus és una companyia Teatral, de Lluís Valenciano, que realitza i crea espectacles i esdeveniments teatrals, labors de direcció i de formació. Myotragus teatre es va fundar a setembre de 2015 a Binissalem amb l’espectácle Amor al bar (Teatre de barra).

15 €/persona/dia. Inclou: 1 botella de vi + copa degustació.

Aforament limitat

Català

Imprescindible reservar: winedays@winedays-mallorca.com / 971 512191 (de 10 a 14h)

El 50% de l’import net recaudat es destinarà a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca

Col·labora l’ajuntament de Binissalem.

“BRUNCH” I PODA EN VERD A LES VINYES DE VINS NADAL

22 de maig

11:00 – 14:00 h

Vinyes de Vins Nadal. Sencelles. Latitud 39° 39′ 12.02″ N ; Longitud 2° 50′ 45,55″ E

30 €/persona

Aforament limitat.

Català, castellà, anglès

Imprescindible reserva: info@vinsnadal.es / T. 971 511 058

Berenar a la vinya i taller interatiu, on es mostraran les tasques que es realitzen a la vinya en primavera amb tast de vi i berenar. Dirigit persones interessades en saber més del món del vi. Activitat adequada tant per famílies com per a grups només d’adults.

TALLER DE LLATRA I VI A VINS NADAL

Taller per aprendre a teixir amb “llatra” la matèria prima extreta del garbelló amb la que es fan les senalles, capells, paneres… i tast simultani dels vins de Vins Nadal.

22 de maig

17:30 – 20:00 h

Celler Vins Nadal. C/Ramon Llull, 2. Binissalem

28 €/persona

Aforament limitat.

Català, castellà, anglès

Imprescindible reservar: info@vinsnadal.es / T. 971 511 058

EXCURSIÓ PER SANTA EUGÈNIA I TORRADA AL CELLER VINYA TAUJANA

22 de maig

9:00 h

Celler Vinya Taujana. C/ Balanguera, 40 Santa Eugènia

20 €/persona

Aforment limitat.

Català, castellà

Imprescindible reservar: 971 14 44 94 fins 21 de maig a les 12 h

L’excursió s’iniciarà al celler i farà un recorregut pels llocs més interessants de Santa Eugènia, per acabar amb una torrada acompanyada de vi al celler Vinya Taujana.

ARRÒS I VI AMB KIKE MARTÍ A BODEGAS JOSÉ L. FERRER

15 de maig	22 de maig
13:00-17:00 h	13:00-17:00 h
Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador 103 07350 Binissalem	Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador 103 07350 Binissalem

35€/persona/dia. Menors de 12 anys: 25€ /dia

Aforament limitat

Imprescindible reservar: secretaria@vinosferrer.com / T. 971 100 100 – 673 6172 43

Arrossos i vins en un enclavament únic. Es podrà gaudir de dos arrossos diferents elaborats pel conegut xef Kike Martí, mestre arrosser i cuiner de la Selecció Espanyola de Cuina, juntament amb una selecció de vins del Celler.

TALLER WINE & FUN A VINS NADAL

13 de maig

19:00-21:00 h

Celler Vins Nadal. C/Ramon Llull, 2. Binissalem

20 €/persona

Aforament limitat.

Català, castellà

Imprescindible reservar: info@vinsnadal.es / T. 971 511 058

Taller d’iniciació a l’enologia on es donen les bases per aprendre a tastar el vi i desxifrar tots els seus aromes. Pràctic i interactiu.

TAST DE VI I FORMATGE A BODEGA BINIAGUAL

TAST DE VI I FORMATGE A BODEGA BINIAGUAL

20 de maig

16:00 h

Vinoteca Biniagual. Llogaret de Biniagual

30 €/persona

Nº mínim: 4 persones. Aforament limitat.

Castellà, alemany, anglès

Imprescindible reserva: events@finca-biniagual.com / T. 871 551 862; Mòbil i Whatsap: 690 224 007

Gaudeix d’un moment gastronòmic en un entorn exclusiu de la mà del nostre sommelier José García. Maridatge de 5 vins de la Finca Biniagual amb 5 formatges.

VISITA ESPECIAL WINE DAYS AMB DEGUSTACIÓ DE 3 VINS

Del 13 al 23 de maig. Visites als cellers de la DO Binissalem: Bodegas José L. Ferrer, Celler Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Celler Can Ramis, Celler Sebastià Pastor, Vinya Taujana, Ramanyà i Bodega Biniagual, amb degustació de vins. Amb reserva prèvia en aquests dies i hores:

PRIMAVERA AL JARDÍ. CASA MUSEU LLORENÇ VILLALONGA

15 i 22 de maig de 10 a 14 h. Casa Museu Llorenç Villalonga. C/ Bonaire, 25

Activitat gratuïta

Aforament limitat.

Català

Imprescindible reservar: info@mallorcaliteraria.cat

Contacontes, presentacions de les novetats de narrativa i poesia, concerts, venda de llibres i una copa de vi de la DO Binissalem.

Primavera al Jardí. Casa Museu Llorenç Villalonga

IMPORTANT:

Les activitats Wine Days DO Binissalem es duran a terme en espais segurs i amb totes les mesures de prevenció de Covid. Totes les activitats requeriran de reserva prèvia.

UN VERANO DE VINI/CULTURA

Aquí os dejamos un avance de las próximas actividades en las bodegas y viñas de la DO Binissalem.

JUEVES 11 DE JULIO
CELLER SEBASTIÀ PASTOR
SAXOPHOBIA FUNK PROJECT
MÚSICA, TAPAS Y VINO
20:30 h. Santa Maria del Camí

MARTES 16 DE JULIO
CELLER JAUME DE PUNTIRÓ (VINYA CA’N PAU)
“POESIA AL VINYET, SABA SANA”
POESÍA, MÚSICA Y VINO
20:45 h. Santa Maria del Camí
Set of Saxes Group
“Músics geganters”