PERQUÈ NO ÉS EL MATEIX, PERQUÈ HO HAS DE VIURE!

Nova campanya promocional de la DO Binissalem: «Ho has de viure».

Descobreix el vi de la DO Binissalem. És molt més que un vi. És una terra per descobrir, una història per viure i una tradició que perdura generació rere generació.

DO Binissalem. Ho has de viure.

Perquè no és el mateix,

Són els pobles on cada carrer, cada vinya i cada celler expliquen una història forjada al llarg de generacions de tradició, cultura i saber fer. Visita els pobles de la DO Binissalem i descobreix les persones, els paisatges i les varietats de raïm que han definit durant segles la tradició vitivinícola de Mallorca.

Cada copa és una invitació a descobrir el lloc on tot comença. Perquè la millor manera d’entendre els nostres vins és viure la terra que els dona vida.

Descobreix els nostres pobles. Descobreix els nostres vins.

Perquè per saber què se sent…
HO HAS DE VIURE!

Cinc pobles units per una tradició vitivinícola compartida, on tradició, paisatge i cultura s’uneixen per donar forma a l’essència de la DO Binissalem.

Binissalem, modelat pel vi i la pedra. Passeja entre històriques cases senyorials, descobreix la tranquil·litat de Biniagual i viu segles de tradició vitivinícola, celebrada cada setembre durant la Festa des Vermar. Cultura, patrimoni i paisatge s’uneixen en un poble on el caràcter de Mallorca continua viu.

Sencelles, una terra marcada pel vi. Segles de tradició vitivinícola conviuen amb tranquils pobles com Biniali, Jornets i Ruberts, antics jaciments arqueològics i tradicions profundament arrelades que revelen la cara més autèntica de Mallorca.

Santa Maria del Camí, on el vi es troba amb la natura. Segles de tradició vitivinícola es fonen amb els paisatges de Coanegra, la gastronomia local i la vida del poble. Al novembre, la Festa des Vi Novell celebra l’arribada del vi nou.

Santa Eugènia, on les vinyes es troben amb la tradició. El vi ha donat forma al seu paisatge durant segles. Recorre els seus tranquils llogarets, gaudeix de vistes panoràmiques i descobreix un lloc on les tradicions de la verema, la cultura i l’autèntic ritme de la Mallorca rural continuen ben vius.

Consell, on conflueixen camins i tradicions. Amb arrels que es remunten a l’època romana, les vinyes han donat forma al seu paisatge durant segles. Descobreix el seu mercadet dels diumenges, l’artesania local i la seva tradició vitivinícola en un poble que connecta la Serra de Tramuntana i el Pla de Mallorca.

Descobreix els cellers de la DO Binissalem i endinsa’t al cor d’una comarca on el vi forma part de la vida des de fa generacions. Recorre les seves vinyes, coneix les persones que mantenen viva aquesta tradició cada dia i descobreix vins amb una identitat única. Cellers familiars, projectes innovadors i paisatges plens de bellesa t’esperen amb tastos, visites i experiències que t’acostaran a la veritable essència d’aquesta terra. Vine a descobrir-la!


















A la DO Binissalem, el vi ha donat forma al paisatge, l’arquitectura i la cultura. Recorre els camins que travessen vinyes i pobles i acosta’t als cellers, a la terra i a les persones que hi ha darrere dels nostres vins. Descobreix experiències úniques i moments inoblidables en una terra vitivinícola privilegiada, feta per recórrer-la, viure-la i gaudir-la.

Campaña promocional realitzada amb el suport del Consell de Mallorca.

Material gràfic elaborat amb la cofinanciació de la Unió Europea.

El Consell Regulador DO Binissalem recomana un consum responsable de vi.

BWW 2026. CLAU PER A LA INTERNACIONALITZACIÓ

La Denominació d’Origen Binissalem es prepara per a la seva participació en la propera edició de Barcelona Wine Week 2026, una plataforma clau per a la internacionalització del vi de qualitat, que se celebrarà del 2 al 4 de febrer al recinte de Montjuïc de Fira de Barcelona, consolidant-se com un dels esdeveniments vitivinícoles més importants d’Espanya i com una plataforma essencial per a la projecció internacional del vi de qualitat.

En aquesta nova edició, la DO Binissalem hi serà present juntament amb sis cellers adscrits, compartint espai a l’estand de les Illes Balears, organitzat per la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, al costat de representants de les principals figures vitivinícoles de les illes. A l’estand també hi participaran cellers de la IGP Vi de la Terra Mallorca, la DO Pla i Llevant i les IGP Vi de la Terra d’Eivissa i de Menorca. En total, 38 cellers que oferiran una àmplia mostra de la diversitat i la qualitat vitivinícola balear.

Cita internacional del vi de qualitat

Barcelona Wine Week s’ha consolidat com la gran cita internacional del vi espanyol de qualitat, reunint l’any 2026 més de 1.350 cellers representats per 90 denominacions d’origen i segells de qualitat, amb milers de professionals, compradors nacionals i internacionals, i un intens programa d’activitats, conferències, tastos i oportunitats de negoci.

Tradició vitivinícola i varietats locals

La presència de la DO Binissalem a Barcelona Wine Week 2026 reforça el compromís amb la promoció del vi d’aquesta comarca, la seva tradició vitivinícola i les seves varietats locals, entre les quals destaquen el Manto Negro, el Callet o el Prensal Blanc, juntament amb altres elaboracions singulars que representen la identitat del territori.

Aquesta participació s’emmarca dins una trajectòria continuada de la DO Binissalem a la fira —amb presència a totes les edicions anteriors des de 2020— que ha permès consolidar vincles professionals, obrir nous mercats i donar visibilitat internacional als vins de la comarca.

Una trobada professional i cultural

A més de l’exposició de vins, Barcelona Wine Week 2026 ofereix un programa centrat en les tendències actuals del sector, com ara la sostenibilitat, l’enoturisme, la innovació en viticultura i les tècniques de mercat, així com experiències que connecten el vi amb la cultura, la gastronomia i noves formes de consum responsable.

La DO Binissalem convida professionals, prescriptors i amants del vi a visitar l’estand de les Illes Balears per conèixer de primera mà les propostes dels seus cellers, intercanviar experiències i descobrir els vins que neixen del terrer d’aquesta comarca vitivinícola mediterrània, així com les propostes d’enoturisme i els projectes d’aquesta denominació d’origen.

Els vins de la Denominació d’Origen Binissalem ja poden incloure la varietat Escursac, incorporada recentment al plec de condicions. Així mateix, està previst que en el termini aproximat de dues setmanes es publiqui al Butlletí Oficial de l’Estat (BOE) l’autorització de noves modificacions del plec, que inclouran, entre d’altres aspectes, ajustos en el règim de varietats admeses (Fogoneu, Esperó de gall i Giró negre) i la incorporació de la menció especial “Vinyet”, orientada a posar en valor vinyes de més edat i pràctiques vitícoles de més exigència, entre altres modificacions.

Les accions de promoció del CRDO Binissalem compten amb el cofinançament de la Unió Europea.

MADRID FUSION 2026. DO BINISSALEM, EL VI QUE ES VIU!

La DO Binissalem present a Madrid Fusión 2026: L’essència d’un territori que es viu i s’assaboreix!

Del 26 al 28 de gener, el cor de Mallorca es trasllada a Madrid (Pavelló 14.0 + 0E032). Un any més, la DO Binissalem  aterra al congrés gastronòmic més influent del món, Madrid Fusión,, formant part d’una expedició única sota el lema: “Mallorca es viu. Mallorca s’assaboreix”.

En aquesta edició, no només presentem vi; presentem cultura, paisatge i identitat. La nostra participació a l’estand de Mallorca, promogut per la Fundació Mallorca Turisme, cerca reivindicar el vi com el fil conductor d’un model de turisme més conscient i responsable.

¿Què trobaràs al nostre espai?

La singularitat de les nostres varietats locals principals -Manto negre i Moll- serà la protagonista d’aquesta nova edició.

Acompanyarem altres productes gastronòmics (DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, IGP Sobrassada de Mallorca, Sal des Trenc, Cooperatives agroalimentàries i Coent butxí, productor de salses) i a les propostes gastronòmiques dels xefs (Andrés Benítez, Ariadna Salvador, Borja Triñanes, Andreu Segura, David Terrae y David Méndez) demostrant que els nostres vins són el maridatge perfecte per entendre el caràcter mediterrani de la comarca de la DO Binissalem, integrada pels municipis de: Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia i Sencelles.

Els nostres vins de «Kilòmetre 0» són l’expressió d’un terra, unes varietats de raïm i un clima únics. En un mercat global, Madrid Fusión és l’aparador perfecte perquè els professionals descobreixin perquè la DO Binissalem és la joia oculta de la Mediterrània.

I seguim treballant en la nostra qualitat i la nostra singularitat. Aviat tindrem noves varietats locals autoritzades com Giró negre, Esperó de gall i Fogoneu, que juntament amb la Manto negro, Gargollassa, Escursac, Moll i Giró ros, ens ofereixen uns vins únics.


BEURE UN VI DE LA DO BINISSALEM ÉS MOLT MÉS QUE BEURE UN SIMPLE VI!

• És beure una forma de vida. • és Mediterrani. • És Illa. • És terra.

És el resultat de petites històries que tenen en comú la tradició i la cultura i que juntes han forjat el caràcter mallorquí imprès als nostres vins.

AGENDA · MALLORCA EN MADRID FUSIÓN 2026

Estand de Mallorca (14.032) | “Mallorca es viu. Mallorca s’assaboreix”

La DO Binissalem s’integra en la proposta de l’illa per mostrar la riquesa de les seves varietats autòctones al costat dels grans ambaixadors de la nostra gastronomia.

DILLUNS, 26 DE GENER

10:30 h | Inauguració oficial de la fira. A càrrec del president del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, i el conseller de Turisme, Guillem Galmés.

10:45 h | Presentació DI Producte Local: Productors de Sobrassada IGP Sobrassada de Mallorca “La Luna”.

11:30 h | Palma, capital gastronòmica de la Mediterrània. Amb Andrés Benítez (salat), Ariadna Salvador (dolç) i Borja Triñanes (còctel). Ajuntament de Palma.

12:30 h | DO Oli de Mallorca: Presentació de producte amb David Méndez (guanyador del concurs “Oleotapa”).

13:30 h | Presentació Coent Butxi (Sa Pobla): Innovació en salses.

14:30 h | IGP Sobrassada de Mallorca: Presentació de producte de qualitat diferenciada.

16:00 h | DO Binissalem – tast de vins: Negre varietal Mantonegro 2024. Dirigida per Marga Amat, directora tècnica de la DO Binissalem.

DIMARTS, 27 DE GENER

11:00 h | Ponència Dolça: A càrrec de l’emblemàtica Pastisseria Trias.

11:30 h | Presentació DI Producte Local: Productors de Sobrassada IGP Sobrassada de Mallorca “La Luna”.

12:30 h | DO Oli de Mallorca: Presentació de producte i cultura de l’oli.

13:00 h | IGP Sobrassada de Mallorca: Presentació i degustació de producte.

14:00 h | Showcooking Pollença: Productor Sa Cabreta + xef Andreu Segura. Ajuntament de Pollença.

15:00 h | Showcooking Tonyina de Pollença: xef David Terrae. Ajuntament de Pollença.

16:00 h | DO Binissalem – tast de vins: Blanc varietal Moll 2024. Dirigida per Marga Amat, directora tècnica de la DO Binissalem.

DIMECRES, 28 DE GENER

11:30 h | IGP Sobrassada de Mallorca: Presentació de producte.

12:30 h | DO Oli de Mallorca: Presentació de producte.

13:30 h | DO Binissalem – tast de vins: Negre varietal Mantonegro 2024. Dirigida per Marga Amat, directora tècnica de la DO Binissalem.

Aquest programa pot patir modificacions.

Vine a brindar amb nosaltres per una Mallorca autèntica i sostenible! #MallorcaSeVive #MallorcaSeSaborea #DOBinissalem #MadridFusion2026.

Les accions de promoció de la DO Binissalem compten amb les ajudes dels fons FEADER cofinançades per la Unió Europea.