ENOTURISME MEDITERRANI

WINE DAYS 2021 ¡PURA SATISFACCIÓ!

Enoturisme mediterrani, Wine Days! Experiències on el vi, la cultura, el benestar, la gastronomia, el paisatge… han estat els protagonistes de la Denominació d’Origen Binissalem.

Wine Days 2021 ¡Pura satisfacció! Nostra i dels col·laboradors, per l’èxit de participació de les activitats programades; i satisfacció dels participants, per les mostres d’agraïment que ens han transmès al realitzar les distintes experiències del programa de Wine Days, en la seva vuitena edició.

ACTIVITATS EXPERIENCIALS ENOTURISME

Els dubtes i la incertesa durant la planificació de Wine Days 2021, ens van portar a programar activitats experiencials, en grups petits i en espais oberts. La resposta de públic va ser immediata i aviat vam començar a penjar el cartell de “complet”, cosa que, donades les circumstàncies, ha estat un èxit d’aquesta edició i ens ha omplert de satisfacció.

ÈXIT DE PARTICIPACIÓ A LES ACTIVITATS DE L’ENOTURISME WINE DAYS

Més de 400 persones han participat a Wine Days 2021, amb una àmplia varietat de perfils, edats i nacionalitats. Tot i que en aquesta edició els participants, principalment, han estat locals, també hem comptat amb persones d’altres nacionalitats, tant visitants com residents a Mallorca, que han gaudit de les activitats d’enoturisme de Wine Days 2021.

Vídeo despedida Wine Days 2021

LES SESSIONS DE MINDFULNESS & WINE: TASTAR AMB ELS CINC SENTITS

De la mà d’Essència Pilates. El mindfullness ha estat una experiència nova dins del programa de Wine Days, que ens va guiar a la relaxació i presa de consciència del present i, a través del “Winefullness”, a tastar el vi incrementant la percepció dels nostres cinc sentits la vista, olfacte, oïda, gust i tacte.

Els quatre espais triats, sens dubte, van afavorir l’objectiu de l’experiència, la relaxació i la presa de consciència d’un mateix. Els assistents es van mostrar gratament sorpresos i agraïts per aquesta sessió de tast tan especial i relaxant.

Apropar vinyes i cellers i recons desconeguts per a molts dels assistents, és un altre dels nostres objetius.

UN BRUNCH AMB TALLER DE PODA A LA VINYA DE VINS NADAL ENS REGALAVA…

Una meravellosa i exquisida posada en escena del celler Vins Nadal i de Mallorca Amenity que van organitzar un berenar campestre amb productes locals i vins del celler, cuidant cada detall de l’esdeveniment, al més pur estil mediterrani.

Una experiència enoturística amb caràcter mediterrani, en la qual els assistents van gaudir del matí de dissabte, en família o amb amics, aprenent sobre les tasques de cura de la vinya a la primavera i degustant productes de les nostres illes maridats amb els vins del celler.

MIGDIA D’ARROSSOS I VI A BODEGAS JOSÉ L. FERRER

Una experiència en la que la gastronomia, sempre acompanyada dels vins de la Denominació d’Origen Binissalem, va cobrar un protagonisme especial de la mà del mestre arrosser, Kike Martí, que el dissabte 15 i el dissabte 22, va delectar als assistents amb dos arrossos molt especials: “Arròs de Sopes Mallorquines”; “Arròs de “vieiras”, conill i manto dolç” i “Arròs de bacallà, secret i Sobrassada de Mallorca de porc negre”.

El dinar tingué lloc a l’espai de “Es Cos”, al costat de la vinya del bodegues José L. Ferrer, on els vins blancs, rosats, negres, escumosos i dolços del celler van acompanyar els arrossos i van posar la “cirereta” d’aquesta meravellosa experiència enogastronòmica. Enoturisme amb caràcter mediterrani.

L‘EXCURSIÓ A SANTA EUGÈNIA I TORRADA AL CELLER VINYA TAUJANA

Que va esser guiada per Joan Crespí, del Celler Vinya Taujana, amb un recorregut per Santa Eugènia i els voltants i que va finalitzar amb un dinar a la terrassa, del celler situat a l’entrada del poble, acompanyat de vins del celler.

Descobrir el paisatge i els pobles que conformen la Denominació d’Origen Binissalem, Santa Maria de Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia i Sencelles, és un altre dels atractius del turisme enològic a la comarca. Pobles de l’interior de l’illa de Mallorca, amb valors patrimonials i paisatgístics únics. Un estil de vida, mediterrani.

UNA MARXA NÒRDICA QUE…

Iniciava el recorregut a la Plaça Nova, davant del Celler Jaume de Puntiró. Una ruta per camins i vinyes de Santa Maria del Camí, un dels municipis de la Denominació D’Origen Binissalem. El recorregut de 9 km, va comptar amb participants de totes les edats, locals i estrangers, amants del senderisme i del vi, amb el qual van ser obsequiats al acabar la ruta, un blanc de Celler Jaume de Puntiró.

La marxa, un clàssic ja dins el programa de Wine Days, va comptar amb una gran participació de membres de la Federación Balear de Muntanya i Escalada, col·laborador en aquesta activitat, que van gaudir d’una meravellosa tarda de primavera.

LES 4 PECES DE MICROTEATRE REPRESENTADES ADIFERENTS ESCENARIS POSAREN…

La nota de cultura a la 8ª edició de Wine Days. La companyía Myotragus Teatre, ens va emociononar, i també ens va fer riure, amb quatre peces relacionades amb la vinya i el vi, que foren representades a diferents escenaris de la DO Binissalem.

DIVERSOS TALLERS AMB TAST DE VI…

Es realitzaren al celler Vins Nadal.

Una sessió d’iniciació al tast de vins amb un taller d’aromes, introduïa als assistents a la pràctica del tast i en les característiques dels vins de la DO Binissalem, elaborats amb les varietats autòctones, Mantonegro, Moll … entre d’altres.

Algunes tasques dels oficis tradicionals de Mallorca, com la “llatra”, tècnica per fabricar cistelles i barrets, també van tenir el seu protagonisme a Wine Days 2021, de la mà de Mallorca Amenity, especialitzada en organitzar experiències que ajuden a endinsar-se en el cor de les nostres illes.

LA PRIMAVERA AL JARDÍ DE LA CASA MUSEU LLORENÇ VILLALONGA…

Organitzada per la Fundació Mallorca Literària omplia de cultura al jardí de la Casa Museu. Contacontes, per als més petits, presentacions literàries i música, un excel·lent maridatge cultural per al vi de la Denominació d’Origen Binissalem que pogueren degustar els adults. L’enoturisme i la cultura sempre de la mà.

FORMATGES I VINS A LA FINCA BINIAGUAL

Un espai especial a l’antigua alqueria de Biniagual. Una finca dedicada històricament al cultiu de l’olivera, la vinya, cítrics…entre altres labors agrícoles i que dóna nom a la Bodega Biniagual.

Un poble totalment recuperat de les runes, convertit en un lloc idílic en el que s’elabora vi i es manté una activitat agrícola i ramadera eficient i respetuosa amb el medi ambient.

A Biniagual si han realitzat algunes de les activitats de Wine Days 2021: Mindfullness & Wine, Microteatre i un tast maridatge de vins i formatges.

Una edició exitosa pel seu contingut i la participació, que esperem repetir a Wine Days 2022!

Gràcies a tots i totes! Als que heu participat i als que ens seguiu a xarxes socials.

Als cellers, viticultors, col·laboradors i ajuntaments de la comarca de la DO Binissalem.

I al Fogaiba de la Conselleria d’Agricultura que subvenciona una part del projecte amb el PDR mitjançant els fons FEADER.

I podeu seguir fent enoturisme tot l’any, consulteu les experiències dels cellers.

WINE DAYS DO BINISSALEM

Wine Days DO Binissalem

Wine Days DO Binissalem 13-23 de maig 2021

L’enoturisme o turisme enològic, és molt més que visitar un celler o fer un tast, és vincular la cultura, el patrimoni, el paisatge… d’un territori, on el vi n’és el fil conductor. A la DO Binissalem duim anys fent feina en aquesta línia i en projectes com Wine Days.

Avançament d’activitats de la 8ª Edició de Wine Days DO Binissalem. Mindfulness, Microteatre, Tallers de tast i de vinya, visites a cellers, Marxa Nòrdica per vinyes i camins….

#WinedaysDOBinissalem #WineDaysDOBinissalem2021 #EnoturismoDOBinissalem

Totes les activitats requeriran de reserva prèvia.

  • MINDFULNESS & WINE – TASTAR AMB ELS 5 SENTITS

Una experiència única de consciència i tast de vi. Només adults.

Aquesta activitat es realitzarà 4 dies, a diferents llocs (vinyes i cellers de la DO Binissalem)

14 de maig 15 de maig 21 de maig 22 de maig 
19:00 h11:00 h19:00 h11:00 h
Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador 103 07350 BinissalemLlogaret de Biniagual/ Vinya casa nº 15Celler Ca Sa Padrina Camí dels Horts s/n. Sencelles . Lat. 39º 39′ 5,37″ N Long. 2º 53′ 15,14″ E          Vinya de Can Xenoi. Camí del Terme. Santa Maria del Camí Lat. 39º 38′ 49,42″ N Long. 2º 48′ 56,59″ E
15 €/persona/dia. Inclou: 1 botella de vi + copa degustació
Aforament limitat.
Castellà
Imprescindible reservar. winedays@winedays-mallorca.com / 971 512191 (de 10 a 14h)

Mindfulness & Wine és un esdeveniment que convida a deixar-se dur per una experiència única de connexió amb el present a través del cos, la ment, l’entorn i com a protagonista principal el vi.  Envoltats per un espai de pau i tranquil·litat centrarem l’atenció en connectar amb un mateix d’una forma íntima i personal.

Un tast amb els 5 sentits que te permetran viure l’experiència des de la consciència plena. L’activitat consisteix en una sessió d’estiraments suaus i relaxació, per preparar el t6eu cos i la teva ment per al tast a través dels 5 sentits mitjançant la tècnica del Mindfulness (consciència plena).

Aquesta activitat, dins del programa Wine Days 2021, està adaptada a las restriccions actuals i a les mesures de seguretat exigides. És molt recomanable per desconnectar de la rutina diària, relaxar-se en un entorn única, gaudir del vi amb els cinc sentits i viure una experiència que, sense dubte, no oblidaràs.

La sessió serà guiada per Estefanía Piñero (Essència Pilates), doctorada en neurobiologia i experta en tècniques de moviment per a la recuperació de la mobilitat, combinant amb treball mental/emocional, per a una millora de la salut a tots els nivells.

La sessió començarà amb una explicació de l’activitat i una presentació del vi. S’iniciarà amb la sessió d’estiraments i relaxació i a continuació la sessió de Mindfulness & Wine (tast).

PROGRAMACIÓ I DETALL DE LA SESSIÓ:
-Explicació del desenvolupament de la sessió i presentació del vi.
-Sessió d’estiraments/Relaxació 15-20 minuts
-Mindfulness & Wine (tast) 15-20 minuts

MATERIAL NECESSARI: Roba còmoda, tovallola

El 50% de l’import net recaudat es destinarà a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca

Sessió de Mindfulness a la vinya
Sessió de Mindfulness a la vinya
  • III MARXA NÒRDICA-WINEDAYS DO BINISSALEM – SANTA MARIA DEL CAMÍ

Recorregut de 9,37 km per camins i vinyes de Santa Maria del Camí

22 de maig 
18:00 h. Recollida del dorsal personalitzat de 17:30 a 17:50 h.
Celler Jaume de Puntiró, Plaça nova, 23-Santa Maria del Camí 
Federats i menors de 16 anys: 5 €.  No Federats: 10 € . (inclou assegurança). Al final del recorregut, s’obsequiarà als participants (≥ 18 anys) amb una botella de vi. 
Aforament limitat. En grups de 10 persones.
 Imprescindible inscripció fins dijous 20 de maig a les 23 h.  El dia de la marxa NO es faran inscripcions in-situ.  winedays@winedays-mallorca.com / 971 512191 (de 10 a 14h)

Sortida a la Plaça nova, 23, del Celler Jaume de Puntiró, passem per davant l’església de Santa Maria, enfilem pel Camí de Passatemps a tocar sa vinya de Can Pau. Passem per davall el pont de l’autopista i anem fins al final del camí de Passatemps, girem a l’Esquerra per la carretera de Sta. Maria a Sencelles passem el creuer dels estancasangs, devora Son Seguí i voltarem a l’esquerra a Can Quart, fent un itinerari per les camades del Pla de Buc, acabant a la vinya de Can Xenoi en es Camí del Terme entre Sta. Maria i Consell. Voltarem cap a l’esquerra pel camí del Terme i arribarem al Camí de Muro, voltarem a l’Esquerra en direcció a Sta. Maria, passant per la vinya de Can Serví i per damunt el pont de l’autopista, vorejarem L’antiga Quintana i ja enfilarem cap al poble, cap el vial i cap a Sa Plaça Nova, final del recorregut.

En col·laboració amb la Federació Balear de Muntanya i Escalada, el Celler Jaume de Puntiró i l’Ajuntament de Santa Maria del Camí

Marxa nòrdica per les vinyes de la DO Binissalem
Marxa nòrdica per les vinyes de la DO Binissalem

Es representaran 4 peces curtes de 2 en 2, durant tres dies, en tres espais diferents en els cellers de la DO Binissalem. Les obres tindran una temàtica relacionada amb el món de la vinya i el vi i, la sessió se complementarà amb un tast dirigit (≥18 anys), d’un vi del celler.

15 de maig22 de maig 23 de maig 
19:00 h19:00 h11:30 h
Casa Nº 15 del Llogaret de BiniagualEscola de ses Nines. Seu del Consell Regulador DO Binissalem.                Celler del Rei, 9. BinissalemCeller Vins Nadal. C/Ramon Llull, 2. Binissalem

“Me cag en mon pare”
“L’aposta”

“El petit vinyòvol”
“Mala Cosa”

“Me cag en mon pare”
“Mala Cosa”

“Me cag en mon pare” Un tassó de vi, un drama familiar…

“L’aposta” En Richard i en Mike són dos anglesos que cada any s’aposten una caixa de vi…

“El petit vinyòvol” El vi ha estat present a les nostres vides des de fa molt de temps….

“Mala Cosa” Són les noces de na Clara i en Marc i sembla que alguna cosa no ha anat del tot bé….

Myotragus és una companyia Teatral, de Lluís Valenciano, que realitza i crea espectacles i esdeveniments teatrals, labors de direcció i de formació. Myotragus teatre es va fundar a setembre de 2015 a Binissalem amb l’espectácle Amor al bar (Teatre de barra).

15 €/persona/dia. Inclou: 1 botella de vi + copa degustació. 
Aforament limitat
Català
Imprescindible reservar: winedays@winedays-mallorca.com / 971 512191 (de 10 a 14h)

El 50% de l’import net recaudat es destinarà a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca

Col·labora l’ajuntament de Binissalem.

Escena Microteatre- Myotragus Teatre
Escena Microteatre- Myotragus Teatre
  • “BRUNCH” I PODA EN VERD A LES VINYES DE VINS NADAL
 22 de maig 
11:00 – 14:00 h
Vinyes de Vins Nadal. Sencelles.                            Latitud 39° 39′ 12.02″ N ; Longitud 2° 50′ 45,55″ E
30 €/persona
Aforament limitat.
Català, castellà, anglès
Imprescindible reserva: info@vinsnadal.es / T. 971 511 058

Berenar a la vinya i taller interatiu, on es mostraran les tasques que es realitzen a la vinya en primavera amb tast de vi i berenar. Dirigit persones interessades en saber més del món del vi. Activitat adequada tant per famílies com per a grups només d’adults.

Taller de poda en verd
Taller de poda en verd
  • TALLER DE LLATRA I VI A VINS NADAL

Taller per aprendre a teixir amb “llatra” la matèria prima extreta del garbelló amb la que es fan les senalles, capells, paneres… i tast simultani dels vins de Vins Nadal.

22 de maig
17:30 – 20:00 h
Celler Vins Nadal. C/Ramon Llull, 2. Binissalem
28 €/persona
Aforament limitat.
Català, castellà, anglès
Imprescindible reservar: info@vinsnadal.es / T. 971 511 058

EXCURSIÓ PER SANTA EUGÈNIA I TORRADA AL CELLER VINYA TAUJANA

22 de maig 
9:00 h
Celler Vinya Taujana. C/ Balanguera, 40 Santa Eugènia
20 €/persona
Aforment limitat.
Català, castellà
Imprescindible reservar: 971 14 44 94 fins 21 de maig a les 12 h

L’excursió s’iniciarà al celler i farà un recorregut pels llocs més interessants de Santa Eugènia, per acabar amb una torrada acompanyada de vi al celler Vinya Taujana.

Premsa antiga. Santa Eugènia
15  de maig22 de maig
13:00-17:00 h13:00-17:00 h
Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador 103 07350 BinissalemBodegas José L. Ferrer. C/Conquistador 103 07350 Binissalem
35€/persona/dia. Menors de 12 anys: 25€ /dia
Aforament limitat
 Imprescindible reservar: secretaria@vinosferrer.com / T. 971 100 100 – 673 6172 43

Arrossos i vins en un enclavament únic. Es podrà gaudir de dos arrossos diferents elaborats pel conegut xef Kike Martí, mestre arrosser i cuiner de la Selecció Espanyola de Cuina, juntament amb una selecció de vins del Celler.

Arròs i vi. Bodegas José L. Ferrer
  • TALLER WINE & FUN A VINS NADAL
13 de maig 
19:00-21:00 h
Celler Vins Nadal. C/Ramon Llull, 2. Binissalem
20 €/persona
Aforament limitat.
Català,  castellà
Imprescindible reservar: info@vinsnadal.es / T. 971 511 058

Taller d’iniciació a l’enologia on es donen les bases per aprendre a tastar el vi i desxifrar tots els seus aromes. Pràctic i interactiu.

Taller de tast
Taller de tast DO Binissalem
TAST DE VI I FORMATGE A BODEGA BINIAGUAL
20 de maig 
16:00 h
Vinoteca Biniagual. Llogaret de Biniagual
30 €/persona
Nº mínim: 4 persones.                 Aforament limitat.
Castellà, alemany, anglès
Imprescindible reserva: events@finca-biniagual.com / T. 871 551 862; Mòbil i Whatsap: 690 224 007

Gaudeix d’un moment gastronòmic en un entorn exclusiu de la mà del nostre sommelier José García. Maridatge de 5 vins de la Finca Biniagual amb 5 formatges.

Tast a Biniagual
  • VISITA ESPECIAL WINE DAYS AMB DEGUSTACIÓ DE 3 VINS

Del 13 al 23 de maig. Visites als cellers de la DO Binissalem: Bodegas José L. Ferrer, Celler Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Celler Can Ramis, Celler Sebastià Pastor, Vinya Taujana, Ramanyà i Bodega Biniagual, amb degustació de vins. Amb reserva prèvia en aquests dies i hores:

15 i 22 de maig de 10 a 14 h. Casa Museu Llorenç Villalonga. C/ Bonaire, 25

Activitat gratuïta
Aforament limitat. 
Català
Imprescindible reservar: info@mallorcaliteraria.cat    

Contacontes, presentacions de les novetats de narrativa i poesia, concerts, venda de llibres i una copa de vi de la DO Binissalem.

Celler Casa Museu LLorenç Villalonga

IMPORTANT:

Les activitats Wine Days DO Binissalem es duran a terme en espais segurs i amb totes les mesures de prevenció de Covid. Totes les activitats requeriran de reserva prèvia.