WINE DAYS 2026: EXPERIÈNCIES I EMOCIONS

Hem tancat la tretzena edició de Wine Days DO Binissalem deixant enrere deu dies d’experiències, trobades i moments compartits que han tornat a demostrar que el vi és una de les millors maneres de descobrir el nostre territori, i que el vi és molt més que un producte: és cultura, gastronomia, paisatge i, sobretot, persones.

Continue reading

TALLER DE COCTELERIA AMB VINS DO BINISSALEM- 28 de maig

T’explicarem les diferències d’elaboració entre un vi blanc tranquil i un vi escumós. Tast de 2 vins i preparació de dos còctels súper refrescants, elaborats amb els vins amb la col·laboració de Mallorca Amenity i l’ajuntament de Santa Eugènia.

DATA: 28 de maig

HORA: 19:30 h (durada aproximada 2 h)

PREU: 20 €/persona. (iva inclòs)

IDIOMA: Cat. / Cast

UBICACIÓ: Casa de la Vila. Camí des Puig, 4 07142 Santa Eugènia

CONTACTE: info@binissalemdo.com

RESERVES: Places limitades. Imprescindible reservar a

https://ticketib.com/events/taller-de-cocteleria-amb-vins-do-binissalem-wine-days

FESTA WINE DAYS-DO BINISSALEM AL CLAUSTRE DE SANT FRANCESC DE PALMA. VI, GASTRONOMIA I MÚSICA EN DIRECTE – 22 de maig

NOVETAT!!!! VENDA ANTICIPADA

La música i la màgia del Claustre acompanyaran el vi i la gastronomia a la «Festa Wine Days».

11 CELLERS DE LA DO BINISSALEM / TAPES ECO ELABORADES AMB PRODUCTES IGP/DOP i MÚSICA EN DIRECTE

DATA: 22 de maig

HORA: 18:30-22:30 h. ACCÉS OBERT FINS A LES 22:00 h

UBICACIÓ: Claustre de Sant Francesc. Plaça de Sant Francesc 7, Palma

VINS: 11 cellers de la DO Binissalem presentaran els seus vins: Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Celler Sebastià Pastor, Finca Biniagual, Bodega Santa Catarina, Can Verdura i Can Fumat.

GASTRONOMIA: La gastronomia anirà a càrrec de l’ECOTECA d’APAEMA, que elaborarà 4 tapes amb productes ecològics de qualitat (DOP/IGP) de les Illes Balears: IGP Sobrassada de Mallorca, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, DO Formatge Mahón-Menorca i IGP Ametlla de Mallorca. S’oferiran opcions veganes o vegetarianes.

MÚSICA EN DIRECTE

La part musical anirà a càrrec del grup EIMA. Un projecte musical format per Guillem Duran (multiinstrumentista: guitarra, percussió i teclats), Sandra Capó (veu i percussió) i Carla García (veu, guitarra i percussions), amb peces de creació pròpia que mesclen arrels, tradició i nous sons. Cançons interpretades a dues veus amb predomini de les cordes i instruments de percussió, entre diferents ritmes i sonoritats, amb tocs de folk, pop i música tradicional.

ENTRADA

VENDA ANTICIPADA: 

5 €/pax (iva inclòs). Inclou: Accés al Claustre, copa de vidre gravada + 1 degustació de vi. 1€ a benefici de la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca.

ACONSEGUEIX LA TEVA ENTRADA ANTICIPADA EN AQUEST ENLLAÇ: https://ticketib.com/events/festa-wine-days-2026-vi-gastronomia-i-musica-venda-anticipada

ADQUIRIDA A L’ESDEVENIMENT: 

7 €/pax (iva inclòs). Inclou: Accés al Claustre, copa de vidre gravada + 1 degustació de vi. 1€ a benefici de la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca.

ENTRADA AL CLAUSTRE:

LÍNIA 1: Amb entrada anticipada

LÍNIA 2: Sense entrada. A adquirir a l’entrada al Claustre.

DEGUSTACIONS

VI: Les degustacions addicionals de vi es pagaran directament als mostradors dels cellers, a partir de 2 € (IVA inclòs).

TAPES: Les tapes es podran adquirir dins del recinte. 5 €/tapa (IVA inclòs).

REQUERIMENTS ESPECIALS: Degustacions de vi > 18 anys

RESPONSABLE ACTIVITAT: 971512191 / info@binissalemdo.com

Amb la col·laboració d’Apaema, IGP Sobrassada de Mallorca, IGP Ametlla de Mallorca, DOP Formatge Mahón Menorca, DOP Oli de Mallorca i DOP Oliva de Mallorca.

Les accions de promoció de la DO Binissalem compten amb el cofinançament de la Unió Europea (FEADER)

TALLER GASTRONÒMIC I TAST DE VINS DO BINISSALEM – 30 de maig

Descobreix els sabors més autèntics de Mallorca en aquest taller gastronòmic pensat per gaudir amb els cinc sentits. Al llarg de l’activitat, aprendràs a preparar un deliciós frit mallorquí de verdures, seguint una recepta tradicional. L’activitat es desenvoluparà a l’aire lliure, al capvespre, al pati de la seu del CRDO Binissalem, creant un ambient únic i acollidor per gaudir de la cuina, el vi i l’entorn.

El taller anirà a càrrec del xef de l’Ecoteca d’APAEMA, Joan Toni Ripoll, qui et guiarà pas a pas en l’elaboració del plat, treballant exclusivament amb productes locals ecològics.

L’experiència es completa amb un tast de vins de la DO Binissalem —un blanc i un negre— intercalat durant el taller i complement perfecte per a la degustació del frit acabat d’elaborar.

Una proposta ideal per a qui gaudeix cuinant, assaborint i compartint moments únics al voltant de la gastronomia. Deixa’t endur pel gust i viu una experiència que desperta tots els sentits!

Amb la col.laboració de l’ajuntament de Binissalem.

DATA: 30 de maig

HORARI: De 18:30 a 21:30 h

IDIOMA: Català-Castellà

CONTACTE: 971512191 // info@binissalemdo.com

UBICACIÓ: Pati de la seu del Consell Regulador DO Binissalem. C/ Celler del Rei, 9 1r- 07350 Binissalem

PREU: 25 €/pax (IVA inclòs). Inclou: Taller d’elaboració del plat, degustació de vi blanc i negre, coques mallorquines, degustació de frit de verdures + copa de vidre DO.

RESERVES:
Places limitades, imprescindible reservar a:

https://ticketib.com/events/taller-gastronomic-i-tast-de-vins-do-binissalem

“NO PUC ESTIMAR DE LLUNY”-RECITAL POÈTIC A JAUME DE PUNTIRÓ- 22 de maig

Recital poètic i musical amb tast de vins del celler.

Versos recitats i cantats des de la poesia de Joan Alcover fins a la de Blai Bonet. Maria Adrover, Cati Eva Canyelles (Rella) i Víctor Leiva (guitarra).

DATA: 22 de maig

HORA: 20 h

LLOC: Celler Jaume de Puntiró – Plaça Nova, 23-Santa Maria del  Camí

IDIOMA: Català

CONTACTE: 606429023 – pere@vinsjaumedepuntiro.com

PREU: 15€/pax (iva inclòs)

RESERVES: Places limitades, imprescindible reservar a pere@vinsjaumedepuntiro.com

L’HORA DAURADA – Private Wine Afterwork AL CELLER SEBASTIÀ PASTOR – 29 de maig

Una trobada íntima a l’antiga bodega, on tradició i avantguarda dialoguen en cada detall. Vine a descobrir aquest racó ple d’encant. Grup reduït de 28 persones.
Tast de 5 vins + aperitiu.
Ambient elegant, relaxat i sense presses.

DATA: 29 de maig

HORARI: 18 a 19:30 h

UBICACIÓ: Celler Sebastià Pastor: C/ Mossèn Joan Mesquida, 81

CONTACTE: WhatsApp 626 778 310

PREU: 18 €/pax (IVA inclòs)

RESERVES:
Places limitades. Imprescindible reservar: https://www.shopsebastiapastor.com/es/