DO Binissalem a BWW 2025 amb DO Pla i Llevant, Vi de la Terra Mallorca i les IIGGPP d’Eivissa, Menorca i Formentera.
Des del dilluns 3 al dimecres 5 de febrer ens trobareu al pavelló 8 passadís E, estands 500 a 506, a la 5a edició de la Barcelona Wine Week (BWW) que es consolida com una cita ineludible del món del vi, després de l’èxit de les edicions anteriors, en què la DO Binissalem participa des del 2020. Una mostra àmplia de vins que no deixa de créixer i que aquest any afegeix un nou pavelló.
Actualment, és una de les fires més importants a nivell nacional i amb gran participació de compradors internacionals, amb una oferta de conferències, simultànies a la Fira, amb ponents rellevants i temàtiques actuals com la sostenibilitat, descarbonització, reutilització, canvi climàtic… incloent el enoturisme i la gastronomia, temes que ocupen al sector del vitivinícola.
Repetim el format de participació de l’edició anterior amb la col·laboració de la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local del Govern de les Illes Balears, amb més de 25 cellers de Mallorca a què se sumen altres d’Eivissa, Formentera i Menorca.
Apropar-se a l’estand les Illes Balears és una oportunitat única per viatjar per diferents sòls, paisatges i descobrir varietats de raïm locals que ofereixen una gran varietat de vins singulars i de qualitat.
Una imatge conjunta del territori vitivinícola Balear, important per als nostres vins a l’escenari Peninsular i Internacional. Denominació d’Origen Binissalem és sinònim de qualitat i singularitat des de 1990, s’hi elaboren vins amb varietats locals Manto negro, Moll, Callet, Giró ros… juntament, amb altres foranes, resultant uns vins frescos i afruitats els blancs i rosats, i càlids i equilibrats els negres, expressant l’essència i el caràcter mediterrani del sòl i el clima de l’àrea geogràfica, integrada per: Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia i Sencelles.
Les propostes enoturístiques de la comarca també permeten gaudir del vi, el paisatge, l’arquitectura i la gastronomia. Vins singulars, km 0 des del cor de Mallorca. https://www.binissalemdo.com
A la DO Binissalem, treballem en nous projectes, juntament amb l’ Inagea, per incorporar noves varietats locals minoritàries com: Escursac, Giró negre, Callet negrella, Esperó de gall o Mancès de Tibus, ben adapatades al terrer que contribuiran positivament al caràcter i singularitat.
En aquesta nova edició de BWW, participaran 4 cellers de la DO Binissalem que oferiran una varietat de vins elaborats amb varietats locals com Manto negro, Callet, Moll, Giró ros… els trobareu al P8E 500 a 506.
Tres d’aquests cellers ja van participar a les edicions anteriors, sumant-se un nou celler, destacant que es tracta d’una fira interessant amb un format adequat, organitzat per regions, i que té un enfocament interessant al mercat internacional. Van destacar l’eficiència de les reunions concertades i amb clares possibilitats de negoci, i també van ressenyar la necessitat d’estar presents com a Illes perquè es conegui que a les Balears s’elaboren vins singulars i de gran qualitat. També van assenyalar que el públic assistent és molt professional, amb idees clares dels vins que busca.
Aquesta acció compta amb el suport econòmic, de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació del Govern Balear des de la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, aportat per assistir novament a BWW, així com el suport del Fogaiba mitjançant els fons FEADER, que permeten a la DO Binissalem realitzar aquestes accions de promoció.
