VIII Reconeixement Manto negro d’Argent de la DO Binissalem, que tindrà lloc a  Bodegas José L. Ferrer a Binissalem el 10 de desembre a les 12:30 h. Manto negro d’Argent 2022,

Aconsegueix una convidada gratuïta per aquest acte en aquest ENLLAÇ

Així,

EL RECONEIXEMENT

“Manto negro d’Argent” va ésser creat, pel Consell Regulador de la DO Binissalem el 2015, amb motiu del seu 25 aniversari, amb l’objectiu de reconèixer a persones o entitats per la seva dedicació i contribució al món de la viticultura, el vi i la cultura del vi o, a persones destacades del món, la gastronomia, cultura, esports, ciència…, amb alguna vinculació amb el territori.

A qui se’ls fa entrega d’un

GUARDÓ

Que és una insígnia de plata, en forma de raïm que simbolitza el raïm Manto negro, varietat principal a la DO Binissalem, i també d’un diploma que reconeix la seva tasca professional.

EN LES EDICIONS ANTERIORS

El Manto negro d’Argent ha tingut lloc a diferents espais emblemàtics de Palma com: la Fundació la Caixa (2015), el Centre de Cultura Sa Nostra (2016 i 2017) i el Casal Balaguer (2018).

Mentrestant que, al 2019 es va traslladar a la comarca de la DO Binissalem per iniciar un recorregut pels cellers i els 5 municipis de la Denominació d’Origen: Santa Maria del Camí, Binissalem, Consell, Santa Eugènia i Sencelles.

Els cellers que ho han acollit fins ara són: Vins Nadal (2019), Bodega Biniagual (2020) i Jaume de Puntiró (2021).

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

MANTO NEGRO D’ARGENT 2022

En aquesta VIII Edició del reconeixement Manto negro d’Argent s’entregaran dos guardons,

EL PRIMER GUARDÓ serà per a un centre de formació que va ésser creat el 1995 pel Govern i la Universitat de les Illes Balears, i que actualment és un referent de la formació hotelera balear.

Que compta amb més de vint-i-set  anys d’experiència, i que està en permanent actualització per a millorar la capacitat científica i tecnològica en aquest àmbit. Durant aquests anys, set directors juntament amb el professorat, han treballat per a fer créixer l’Escola. L’actual directora, des de fa set anys, és Maria Tugores.

Ens referim a L’ESCOLA D’HOTELERIA DE LES ILLES BALEARS que rebrà el reconeixement, “Per la seva tasca de formació de professionals especialitzats, que esdevindran coneixedors i prescriptors dels productes i vins locals”.

EL SEGON GUARDONAT és coneixedor i amant dels vins i la gastronomia de les principals zones vitivinícoles del món.

Des de la ràdio va dedicar un espai per a la cultura gastronòmica i vitivinícola a “La gastronomia en la 5”, programa d’àmbit nacional i, fins fa ben poc, des de la “Taula Voraç” a Ràdio Nacional a les Illes Balears.

On va entrevistar i donar veu a vitivinicultors, i visibilitat a esdeveniments relacionats amb el vi i la gastronomia, en múltiples ocasions. Amb passió, un estil propi de comunicar i una veu d’aquelles que són inconfusibles.

El guardonat serà el Sr. MANUEL JULBE SÁEZ, escriptor i periodista, que rebrà el reconeixement, “Per la seva dedicació a la comunicació, especialment en gastronomia i vins, fruit de la seva passió i dels seus viatges”.

La presentació de l’acte anirà a càrrec de l’actiru mallorquina Aina Zuazaga i contarà amb l’actuació musical de Lost in Translation Film Songs. En acabar l’entrega dels guardons s’oferirà una degustació de productes locals amb segell de qualitat: IGP Sobrassada de Mallorca; DOP Formatge Mahón-Menorca; DOP Oli de Mallorca; IGP Ametlla de Mallorca; DOP Oliva de Mallorca i IGP Ensaïmada de Mallorca, acompanyats de vins DO Binissalem.

ENTRADES HABILITADES PEL PÚBLIC

Aquest acte compte amb el suport del FOGAIBA a través dels Fons Europeu de Desenvolupament Rural.