ARRIBA UNA NOVA EDICIÓ DEL RECONEIXEMENT MANTO NEGRO D’ARGENT de la DO Binissalem, en la seva 11a edició que tindrà lloc en el casal Can March-Museu Enòlogic l’11 de desembre e a las 11:00 h. Manto negro d’Argent 2025,
Aconsegueix una invitació gratuïta per a aquest acte en aquest ENLLAÇ. Places limitades!!!
EL RECONEIXEMENT
“Manto negro d’Argent” va ser creat, pel Consell Regulador de la DO Binissalem en 2015, amb motiu del seu 25 aniversari, amb l’objectiu de reconèixer a persones o entitats per la seva dedicació i contribució al món de la viticultura, el vi i la cultura del vi o, a persones destacades del món de la gastronomia, cultura, esports, ciència…
Als qui se’ls fa lliurament d’una INSÍGNIA, un pin de plata, en forma de raïm que simbolitza el raïm Manto Negro, varietat principal en la DO Binissalem, i també es fa lliurament d’un diploma que reconeix la seva trajectòria professional.
Pin de Plata, símbol del Manto negro, varietat principal en la DO Binissalem
GALERIA D’IMATGES DE LES EDICIONS ANTERIORS
El Manto negro d’Argent s’ha celebrat en diferents espais emblemàtics de Palma com: la Fundació la Caixa (2015), el Centre de Cultura Sa Nostra (2016 y 2017) i el Casal Balaguer (2018).
Posteriorment, en 2019, es va traslladar a la comarca de la DO Binissalem per a iniciar un recorregut pels cellers i els 5 municipis de la Denominació d’Origen: Santa Maria del Camí, Binissalem, Consell, Santa Eugènia i Sencelles.
Moments i guardonats de les 10 edicions anteriors del Reconeixement Manto negro d’Argent DO Binissalem
Els guardonats en edicions anteriors van ser: (2015)- Martí Vich (viticultor) / Jaume Anglada (Cantautor); (2016)- Joan Colom (viticultor)/ Joan Bennàssar (pintor i escultor); (2017)-Associació del vi primitiu / Alba Torrens (esportista); (2018)- Jaume Vich (viticultor) / Baltasar Bibiloni (compositor); (2019)- Maria Solivellas (xef)/ Pere Quetglas (Enginyer agrònom); (2020)- Associació Balear de Sumillers Illes Balears / Magdalena Mesquida (Editora de Terra de Vins i Manjaria); (2021)- Conxa Rosillo (periodista/Balearsvadevi) / Joan Rallo (enginyer tècnic agrícola); (2022)- Manuel Julbe (escriptor i periodista) / Escola Hoteleria Illes Balears; (2023)- Antoni Contreras (historiador gastronòmic) / Jeroni Nadal (oftalmòleg); (2024)-Marga Coll (xef) i Luis Maraver (pintor i escultor).
MANTO NEGRO D’ARGENT 2025
En aquesta 11a Edició del reconeixement Manto negro d’Argent es lliuraran dos guardons a,
En reconeixement al seu centenari i a una proposta gastronòmica i enològica basada en el producte local i de temporada, que destaca per la qualitat, la creativitat i el respecte a la cuina tradicional mallorquina, incorporant alhora influències de cuines d’arreu del món.
FOTO: https://www.canmarch.com/
i a,
JULIO MARTÍNEZ-ALMOYNA– Membre del panell de tast de la DO Binissalem des de 1990
En reconeixement a la seva passió i dedicació a la gastronomia i a l’enologia, com a membre descobridor i relator de vins a l’Acadèmia de la Cuina i el Vi de Mallorca, i com a col·laborador de la DO Binissalem, formant part del seu panell de tast de dels seus inicis i de manera ininterrompuda.
La presentació de l’acte serà conduïda per Cristina Bugallo, periodista i gestora escènica.
I comptarem amb un microconcert de CLARA FIOL (veu) i MIQUEL ALCARRIA (guitarra)
Clara Fiol (Palma, 1995) és poeta i cantant. Es va formar en el grau superior de cant en el taller de músics i ha format part del trio Marala durant 8 anys.
L’acompanyarà Miquel Alcarria (Artà, 1999), que es dedica professionalment a la indústria musical i coordina el taller de guitarra de Espai Mallorca de Barcelona.
En acabar el lliurament dels reconeixements s’oferirà una degustació de productes locals amb segell de qualitat: IGP Sobrassada de Mallorca; DOP Formatge Mahón-Menorca; DOP Oli de Mallorca; IGP Ametlla de Mallorca; DOP Oliva de Mallorca, acompanyats de vins DO Binissalem.
ENTRADES HABILITADES PER AL PÚBLIC
L’accés a l’acte és només amb invitació
Hem habilitat un nombre limitat d’entrades gratuïtes per al públic a les quals podeu accedir AQUÍ
Comptem amb la col·laboració de l’ Ajuntament de Binissalem que ens ha cedit l’espai de Can March-Museu Enòlogic.
Aquest espai, elegit per celebrar l’esdeveniment, és un lloc molt especial, el Casal Can March, que ha estat adquirit recentment pel consistori, concebut per acollir un Museu Enològic. Can Marc és un casal de l’època barroca que destaca per la façana de principis del segle XVIII, posteriorment reformada el 1770 amb tres balcons decorats amb ferros artístics d’estil Lluís XV. Casa principal de la família Salom de la Torre, l’edifici es conserva de manera esplèndida i manté tots els elements propis de l’arquitectura binisalemera. La casa conserva el celler, dos cups, els estables, el corral i l’hort del darrere, a més dels interiors d’una casa típica mallorquina.
Aquest acte compta amb el cofinançament de la Unió Europea, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación i la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi natural de les Illes Balears.
