MOMENTS DE QUALITAT!

Recordes un aroma que et trasllada a un lloc o a un moment especial? Aquell horabaixa vora el mar, una posta de sol, la festa de l’estiu, un dinar amb amics… evocador com un perfum, així és el vi DO Binissalem! Viu moments de Qualitat DO Binissalem!

MOMENTOS DE CALIDAD DO BINISSALEM!

El vi és gaudi i encisador, és:

LA MÀGIA D’UN PAISATGE

Un paisatge que canvia a cada estació de l’any i que enamora quan el veus,

Moments al vinyet Foto: M.Torres

Ubicada al centre de l’Illa de Mallorca, la DO Binissalem està integrada pels municipis de Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia i Sencelles, municipis del Raiguer i del Pla de Mallorca. Una comarca vitivinícola històrica per les característiques de sòl i clima, on es concentren les plantacions de vinyet.

Cellers de sempre i cellers nous on s’hi elaboren i embotellen vins de qualitat, elaborats amb varietats locals de raïm, emparats per la Denominació d’Origen Binissalem.

Les cites històriques a la comarca són nombroses, però el més important és l’adaptació de viticultors i cellers als avanços tecnològics i als coneixements científics que permeten adaptar-se als canvi climàtic i treure la màxima expressió i qualitat a les varietats locals de raïm, assolint els reptes del mercat i oferint vins actuals, singulars i únics als consumidors.

LES AROMES DEL RAÏM

Callet. Foto: Miquel Torres

Manto negro, Callet, Gargollassa, Giró ros, Moll…i d’altres en projecte d’autorització, són les varietats de raïm cultivades amb cura pels viticultors, que són clau i punt de partida per obtenir vins de qualitat, que expressin el vincle amb la Terra. Com demostra l’experiència i diferentes estudis són varietats amb un comportament excel·lent quan les condicions climàtiques són més extremes. La ubicació d’aquesta zona vitivinícola, geogràficament, tampoc és casualitat, és fruit de la història vitivinícola de Mallorca per les característiques de sòl i clima que presenta.

Moments d’estiu. Foto: M. Torres

LA SINGULARITAT

Les varietats de raïm locals autoritzades i d’altres en projecte, són varietats singulars que imprimeixen unes caracterísques sensorials específiques, que juntament amb les condicions climàtiques permeten obtenir la màxima expressió del fruit en el vins.

Els vins de la DO Binissalem són actuals, singulars i únics. Vins aromàtics amb cos, estructura i equilibrats que agraden a joves i majors i que fan de cada moment, un moment especial!

Vins que acompanyaran els moments especials, moments de qualitat, perquè dins la copa s’hi troben les aromes de la Terra, de la Vinya i del Paisatge de la DO Binissalem, per compartir amb la millor gastronomia i, sempre en bona companyia!

Descobreix els vins i els nostres cellers: Antonio Nadal Ros B & V, Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Tajuana, Vinyes i Celler Sebastià Pastor, Finca Biniagual, Can Verdura Viticultors, Bodega Santa Catarina i Can Fumat.

Fes-ne un consum responsable! “Wine in moderation!

Amb la col·laboració dels fons FEADER.

Recommended Posts