Wine Days DO Binissalem torna amb més d’una setmana d’experiències al voltant del vi i el territori. La 13a edició de l’esdeveniment enoturístic se celebrarà del 22 al 31 de maig amb activitats culturals, gastronòmiques i experiencials a la comarca vitivinícola de la DO Binissalem.
Santa Maria del Camí, 13 de maig de 2026 — La Denominació d’Origen Binissalem ha presentat aquest matí, a Ses Cases des Mestres de Santa Maria del Camí, la programació de la 13a edició de Wine Days DO Binissalem, una proposta que tornarà a convertir el vi en el fil conductor d’experiències culturals, gastronòmiques i patrimonials al cor vitivinícola de Mallorca.
Marga Amat, directora tècnica del CRDO Binissalem, ha estat l’encarregada de presentar el programa d’activitats d’aquesta nova edició de WD. L’acte ha reunit representants institucionals: Juan Llabrés, director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local del Govern de les Illes Balears; Pedro Mas, director insular de Turisme del Consell de Mallorca; i Pilar Amate, consellera, i Álvaro Roca, director insular, ambdós de Promoció Econòmica i Producte Local del Consell de Mallorca; així com E. Nadal, vicepresidenta del CRDO Binissalem, bodeguers, viticultors, col·laboradors i representants d’altres productes de qualitat, entre els quals es trobaven: Lidia Larrey, de la DO Oli de Mallorca, i Mateu Morro, president del CR Vi de la Terra Mallorca.
El president del Consell Regulador, José L. Roses, ha destacat la importància de l’enoturisme per al sector del vi i, sens dubte, el paper que ha jugat Wine Days com “una plataforma per apropar el vi i la cultura vitivinícola al públic, des d’una perspectiva oberta, contemporània i vinculada al territori, que no només s’adreça als visitants, sinó també, de manera rellevant, als residents”.
Per la seva banda, Juan Llabrés, Pedro Mas i Pilar Amate han felicitat el Consell Regulador per aquesta nova edició, oferint el suport institucional al projecte i destacant la importància de posar en valor el producte local i apropar-lo tant al resident com als visitants, de la mà dels seus protagonistes: els vitivinicultors.
Del 22 al 31 de maig, la comarca de la DO Binissalem acollirà un ampli programa d’activitats que combinarà vi, gastronomia, paisatge, patrimoni i cultura. Les propostes es desenvoluparan a bodegues, vinyes, espais històrics i diferents municipis de la comarca, consolidant l’esdeveniment com una de les principals cites enoturístiques de les Illes Balears.
La programació inclou tastos comentats, visites a bodegues, maridatges gastronòmics, rutes entre vinyes, activitats culturals, música, tallers i experiències dissenyades per descobrir l’entorn vitivinícola des de diferents perspectives. L’objectiu és oferir una aproximació al vi vinculada no només al tast, sinó també al paisatge, la història i les persones que formen part de la DO Binissalem.
La Festa Wine Days obrirà oficialment aquesta nova edició el divendres 22 de maig al Claustre de Sant Francesc de Palma, amb la participació d’11 bodegues de la DO Binissalem i una proposta gastronòmica elaborada per l’Ecoteca d’Apaema, amb productes ecològics locals i de qualitat diferenciada. La música anirà a càrrec del grup mallorquí EIMA. Un esdeveniment que, edició rere edició, s’ha consolidat com una de les trobades enogastronòmiques més concorregudes de la primavera mallorquina. Enguany, com a novetat, ofereix la venda anticipada d’entrades.
Wine Days DO Binissalem va néixer amb la voluntat d’impulsar l’enoturisme i donar visibilitat a la feina de bodegues i viticultors, alhora que genera sinergies amb altres sectors vinculats al territori. En aquest sentit, l’esdeveniment compta novament amb la col·laboració dels ajuntaments de la comarca, entitats culturals, associacions i productors agroalimentaris de les Illes Balears, entre d’altres.
La presentació va concloure amb un tast de vins DO Binissalem i productes locals aportats per la DOP Oli de Mallorca, la DOP Oliva de Mallorca, la DOP Formatge Mahón-Menorca i les IGP Sobrassada de Mallorca i IGP Ametlla de Mallorca.
El programa complet, amb detalls i enllaços per a les reserves, està disponible a: https://binissalemdo.com/winedays-mallorca/
Les places són limitades i les activitats requereixen inscripció prèvia.
El projecte compta amb una ajuda cofinançada per la Unió Europea, el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural (CAIB).
