AMPLIACIÓ DE SESSIONS GENER I FEBRER 2022. SOM D’AQUÍ-DIVENDRES DE VINS.
“Som d’Aquí-Divendres de Vins” a Urban Hostel Palma consisteix en sessions formatives-informatives, amb tast de vins elaborats per cellers de la DO Binissalem, gratuïtes i obertes al públic.
Urban Hostel Palma és un alberg juvenil de referència a Palma, amb sensibilitat pel producte local, amb un projecte educatiu que pretén posar en valor el producte agroalimentari de Mallorca.
L”exit de les sessions de tast de vins realitzades des del 2 de juliol al 17 de desembre, han propiciat l’ampliació del calendari de tasts dins el 2022. Un total de 3 sessions més en les que participaran 3 cellers dels 12 que conformen la Denominació d’Origen Binissalem Celler Jaume de Puntiró, Vins Nadal i Vinya Taujana.
PROGRAMA DE SESSIONS 2022
| DATA | CELLER | TÍTOL | CONTINGUT | VINS |
| 28.01.22 | JAUME DE PUNTIRÓ | La copa natural | La producció ecològica com a factor de qualitat | J.P. Blanc J.P. Carmesí Porprat |
| 11.02.22 | VINS NADAL | Els aromes dels vins | Tipus d’aromes, origen, famílies… | Tast de 3 vins Albaflor |
| 25.02.22 | VINYA TAUJANA | De la vinya a la copa | Factors claus del cultiu i de l’elaboració dels diferents tipus de vins | Blanc 2021 Torrent Fals 2019 |
El programa de sessions, proposat per la DO Binissalem, abarca una temàtica variada, relacionada amb la vitivinicultura, des de la iniciació al tast de vins i descobriment dels seus aromes, les pràctiques culturals a la vinya i com s’elaboren els diferents tipus de vins, a l’efecte del canvi climàtic o la producció ecològica. Sessions que posen l’ènfasi en les varietats locals de raïm: Mantonegro, Moll,…; A cada sessió se tastaran varis vins dels cellers de la DO Binissalem que participen en aquest cicle.
Les sessions són gratuïtes i les places limitades. Imprescindible reservar: somdaquivins@gmail.com
Lloc: Capella de l’Urban Hostel Palma
Plaça Verge del Miracle, 4 Palma
