VI EDICIÓ MANTO NEGRO D’ARGENT-EDICIÓ ESPECIAL 30 ANYS DO BINISSALEM

Avui, dissabte 5 de desembre, a les 12.30 hores, ha tingut lloc la VI Edició del “Reconeixement Manto Negro d’Argent” a Bodega Biniagual, col·laboradora en l’organització d’aquest acte, sota estrictes mesures de seguretat i prevenció de Covid-19, amb un aforament molt limitat.

L’acte de lliurament de les insígnies Mantonegro d’Argent 2020, en la seva Edició Especial 30 anys DO Binissalem, s’ha iniciat amb una benvinguda a càrrec d’Esperanza Nadal, vicepresidenta del CRDO Binissalem, que ha explicat com va néixer aquest reconeixement, creat pel Consell Regulador de la DO Binissalem, en 2015 amb motiu del seu 25 aniversari, amb l’objectiu de reconèixer a persones o entitats la seva dedicació i contribució al món de la viticultura, el vi i la cultura del vi o, a persones destacades del món la gastronomia, cultura, esports, ciència…, amb alguna vinculació amb el territori. El guardó és una insígnia de plata, en forma de raïm que simbolitza el raïm Manto negro, varietat principal en la DO Binissalem.

Aquest és un acte festiu que, en una situació normal, està obert al públic i compta amb l’assistència d’amics, seguidors i col·laboradors de la Denominació d’Origen. La situació actual de mesures de restricció i prevenció del Covid-19, ens ha obligat a realitzar un acte amb un aforament molt limitat, que s’ha pogut seguir en directe a través del Facebook de la DO Binissalem https://www.facebook.com/dobinissalem.

Com a complement a la jornada, a les 10.30 hores s’ha realitzat un tast professional en la qual han participat una representació de sommeliers de l’Associació Balear (ABS): Julio Torres, Director Tècnic d’ABS/UAES; Giorgia Scaramela, Sommelier Marc Fosh amb 1 Estrella Michelin; Josep Juhé, 2n Millor Sommelier de Balears en 2020 i Sommelier de Baiben by Fernando Arellano; Gabi Lucas, Millor Sommelier de Balears 2018/2019 i Top 10 millors Sommeliers d’Espanya; Sebastián Longo, sommelier del Zaranda amb 2 Estrelles Michelin i Daniel Arias, President ABS. Un elenc extraordinari per a aquest tast, en la qual s’han valorat vins blancs i negres, monovarietales de varietats autòctones de la comarca de la DO Binissalem, embotellats i vins en rama.

Marga Amat, Directora Tècnica de la DO Binissalem ha fet una presentació amb un recorregut pel més rellevant d’aquests 30 anys, destacant la identitat, qualitat i singularitat com a valors d’ahir, d’avui i sempre d’aquesta denominació d’Origen.


Seguidament, Nadal ha presentat als guardonats de la VI Edició del Reconeixement Mantonegro d’Argent:

-L’ASSOCIACIÓ BALEAR DE SOMMELIERS
Per la seva dedicació a la promoció, formació i desenvolupament dels professionals del servei del vi i per la seva labor en la prescripció dels vins locals.
Daniel Arias, el seu president, ha agraït el reconeixement, oferint-se a seguir col·laborant amb la DO durant molts anys més.


I a la,
Sra. MAGDALENA MESQUIDA COMAS-Editora de Terra de Vins i Manjaria.
Per la seva dedicació a la comunicació entorn al món del vi i per l’edició de la primera publicació especialitzada en vins a les Illes Balears.
L’editora ha manifestat que fa 14 anys, quan va començar amb la revista Terra de Vins, no es va equivocar de sector i que sempre s’ha sentit en família.

L’acte ha comptat a la presència del Sr. Biel Torrens, Director General d’Agricultura del Govern dels Illes Balears que ha reconegut la labor dels viticultors i cellers, durant aquests 30 anys, per a aconseguir la qualitat dels vins emparats per la Denominació d’Origen i ha destacat el patrimoni agrogenètic de Balears, com un valor que ens pot posicionar a nivell internacional.
Ha donat l’enhorabona als premiats, a l’Associació de Sommeliers com prescriptors dels vins locals i a Magdalena Mesquida per la seva labor de comunicació del sector vitivinícola.

Ha tancat l’acte, el Sr. Jaume Alzamora, Conseller del Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca, donant l’enhorabona a la DO Binissalem, pel 30 aniversari i, als premiats com prescriptors dels vins, vins creats per la gent de la comarca. D’altra banda, ha destacat la labor de promoció del producte local, que s’està realitzant des de les diferents entitats i administracions i, la necessitat de conquistar al consumidor local.

Aquesta acció compta amb el suport de: Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament local. Consell de Mallorca

Recommended Posts