El passat 1 de juny vam tancar la 12a edició de Wine Days DO Binissalem amb èxit de participació a les més de 20 activitats proposades.

Iniciàvem l’edició el 23 de maig al Claustre de Sant Francesc de Palma,

Deu cellers, un claustre i més de mil copes: així va ser la Festa Wine Days 2025

El majestuós Claustre de Sant Francesc de Palma va tornar a convertir-se en lʼescenari dʼuna de les cites més esperades de la primavera mallorquina: la Festa Wine Days DO Binissalem. Un esdeveniment únic que uneix vi, gastronomia, patrimoni i cultura en un ambient màgic i vibrant al cor del nucli històric.

L’acte va reunir 10 cellers de la Denominació d’Origen Binissalem, que van oferir els seus vins més representatius, així com les noves anyades. La proposta gastronòmica va córrer a càrrec de quatre xefs d’Ascaib: José Cortés, Cati Pons, Juan Pinel i Marga Brunet, que van elaborar vuit tapes amb productes amb segell de qualitat de les Illes Balears: Sobrassada de Mallorca IGP, Ametlla de Mallorca IGP, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca i Formatge Mahón-Menorca DOP, oferint també opcions veganes.

La vetlada es va desenvolupar entre les 18.30 h i les 22.30 h, amb l’actuació en directe del grup Lost in Translation, amb la veu envoltant d’Aina Zuazaga, que posà la banda sonora perfecta a una nit de sensacions i màgia.

Es va completar l’aforament amb prop de 1300 assistents, entre residents i visitants de diverses nacionalitats, així com autoritats autonòmiques i locals, entre les quals es trobaven: Pilar Amate, consellera de Promoció Econòmica del Consell de Mallorca; Joan Llabrés, director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local del Govern de les Illes Balears; Álvaro Roca, director insular de Promoció Econòmica del Consell; Pep Lluís Urraca, batle de Santa Eugènia; Víctor Martí, batle de Binissalem; presidents i gerents dels productes amb segell DOP/IGP de les Illes Balears; col·laboradors de l’esdeveniment, amics de la DO Binissalem i mitjans de comunicació.

Cal destacar l’assistència de representants de la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca, entitat destinatària d’1 euro solidari per cada copa venuda durant la festa, i al seu president, Raimundo de Montis, a qui Esperanza Nadal, vicepresidenta de la DO Binissalem, féu entrega del donatiu corresponent a la recaptació de l’edició Wine Days 2024.

La Festa Wine Days és ja una cita consolidada en el calendari primaveral de Mallorca, una oportunitat per gaudir del vi amb Denominació d’Origen en un entorn incomparable, compartint sabors, cultura i compromís social.

Com ja és habitual, la Festa va continuar durant 9 dies, oferint experiències úniques als participants: visites guiades amb tast de vins i maridatges en cellers i vinyes.

Cursos de tast i jornades informatives

Tallers amb tast de vins

Activitats culturals i visites patrimonials amb tast de vins

Rutes en bicicleta, marxa nòrdica i paisatge

Tot això acompanyat de vins de qualitat diferenciada, autèntics i únics, i de gastronomia d’autor amb productes locals amb segell de qualitat.

Unes 2000 persones han participat un any més en les diferents activitats d’aquest esdeveniment, que promociona la cultura del vi a la DO Binissalem, creant sinergies i col·laboracions entre diferents agents del territori. Un esdeveniment de referència en enoturisme, que té una gran repercussió mediàtica, amb més d’1.000.000 d’impressions a xarxes socials i mitjans digitals; impactes a la ràdio i publicacions en mitjans generalistes i especialitzats.

Aquest projecte compta amb el cofinançament de la Unió Europea, el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural.