Los vinos de la DO Binissalem estarán presentes en las catas «Tast de Vins Illes Balears» organizadas por la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local con motivo del Dia de las Islas Baleares , este proyecto Cata de vinos Illes Balears consta de una programación de 7 sesiones de cata de vinos con el objetivo de potenciar y dar a conocer el producto local, descubriendo los vinos de las Islas vecinas.
EN MALLORCA las sesiones de cata Tast de Vins Illes Balears tendrán lugar en 4 municipios diferentes:
DEIÀ 29 DE FEBRERO 18:00 h impartido por el sumiller Josep Juhe.
SA POBLA 1 DE MARZO 12:00 h impartido por el sumiller Josep Juhe.
SANT LLORENÇ 1 DE MARZO 19:00 h impartido por el sumiller José Luis Llabrés
SINEU 2 DE MARZO 12:00 h impartido por el sumiller y bodeguero Tòfol Reus
Los vinos que se catarán en Mallorca son:
| MARCA DE CALIDAD | VINOS | VARIEDADES |
| IGP EIVISSA | BES ROSAT CAN RICH 2022 eco | ROSAT 100 % MONASTRELL |
| IGP EIVISSA | IBIZCUS NEGRE 2015 | NEGRE 100 % MONASTRELL |
| IGP MENORCA | ALBA BLANCA BODEGAS TORRALBA 2023 | BLANC MALVASIA 100 % |
| IGP MENORCA | 2 TANCAS BINIFADET 2020 | MERLOT, SYRAH, CABERNET SAUV. |
| IGP FORMENTERA | ES MONESTIR TERRAMOLL 2018 eco | NEGRE 100 % MONASTRELL |
EN MENORCA- 2 DE MARZO 12 H-FORNELLS
En el Tast de Vins Illes Balears de Menorca, se degustarán vinos de: DO Pla i LLevant, DO Binissalem, IGP Eivissa, IGP Formentera e IGP Mallorca, la sesión de cata tendrá lugar en la plaça de s’Algaret Fornells y será impartida por el Dr. José Escalona, Profesor e investigador de la Universitat de les Illes Balears
| MARCA DE CALIDAD | VINOS | VARIEDADES |
| MALLORCA | ||
| DO BINISSALEM | MANTO NEGRO CAN FUMAT 2022 | NEGRE MANTO NEGRO 100 % |
| DO PLA I LLEVANT | CALLET CAN MAJORAL 2022 eco | NEGRE CALLET 100 % |
| IGP MALLORCA | GIRÓ ROS GALMES I FERRER 2022 | BLANC GIRO ROS 100 % |
| IGP EIVISSA | BES ROSAT CAN RICH 2022 eco | ROSAT 100 % MONASTRELL |
| IGP FORMENTERA | ES MONESTIR TERRAMOLL 2018 eco | NEGRE 100 % MONASTRELL |
EN IBIZA – 2 MARZO 12 H-CLAUSTRE AJUNTAMENT EIVISSA
Se degustarán vinos de: DO Pla i LLevant, DO Binissalem, IGP Menorca, IGP Formentera e IGP Mallorca, la sesión de cata tendrá lugar en el Claustre de l’Ajuntament d’Eivissa y será impartida por el Sr. José Luis Llabrés, sumiller.
| MARCA DE CALIDAD | VINOS | VARIEDADES |
| MALLORCA | ||
| DO BINISSALEM | ROSAT 110 VINS NADAL 2022 | NEGRE MANTO NEGRO 100 % |
| DO PLA I LLEVANT | CALLET CAN MAJORAL 2022 eco | NEGRE CALLET 100 % |
| IGP MALLORCA | GIRÓ ROS GALMES I FERRER 2022 | BLANC GIRO ROS 100 % |
| IGP MENORCA | ALBA BLANCA BODEGAS TORRALBA 2023 | BLANC MALVASIA 100 % |
| IGP FORMENTERA | ES MONESTIR TERRAMOLL 2018 eco | NEGRE 100 % MONASTRELL |
EN FORMENTERA- 3 DE MARZO 12 H-CENTRE ANTONI TUR «GABRIELET»
Se catarán vinos de: DO Pla i LLevant, DO Binissalem, IGP Menorca, IGP Eivissa e IGP Mallorca, la sesión de cata tendrá lugar en Centre Antoni Tur «Gabrielet» y será impartida por el Sr. José Luis Llabrés, sumiller.
| MARCA DE CALIDAD | VINOS | VARIEDADES |
| MALLORCA | ||
| DO BINISSALEM | AMIC AMAT JAUME DE PUNTIRO 2022 eco | MANTO NEGRO 100 % |
| DO PLA I LLEVANT | CALLET 100 % CAN MAJORAL 2022 eco | NEGRE CALLET 100 % |
| IGP MALLORCA | GIRÓ ROS GALMES I FERRER 2022 | BLANC GIRO ROS 100 % |
| IGP EIVISSA | BES ROSAT CAN RICH 2022 eco | ROSAT 100 % MONASTRELL |
| IGP MENORCA | ALBA BLANCA BODEGAS TORRALBA 2023 | BLANC MALVASIA 100 % |
