WINE DAYS DO BINISSALEM 2022

WINE DAYS DO BINISSALEM

ENOTURISMO KM 0 ¡YA TENEMOS PROGRAMA DE ACTIVIDADES WINE DAYS DO BINISSALEM 2022!

El 26 de mayo a las 12 h, en el Celler Can Fumat de Binissalem (C/ Sa Coma, 10), bodega recientemente incorporada a la DO Binissalem, presentamos la 9ª edición de WINE DAYS-DO BINISSALEM.

Presentación programa Wine Days 2022

Wine Days DO Binissalem es una propuesta experiencial rica y variada, en torno a la cultura del vino, en un territorio vitivinícola de gran riqueza patrimonial. Wine Days es Enoturismo km 0 en la comarca DO Binissalem.

Wine Days DO Binissalem va dirigido a residentes y a visitantes, a jóvenes y no tan jóvenes, a los que pretendemos enamorar con nuestro paisaje, cultura, gastronomía, nuestros pueblos, nuestras gentes y nuestros vinos, especialmente, nuestros vinos. Vinos de calidad, con carácter, elaborados con variedades autóctonas y que, sin duda, son el reflejo del cuidado y mimo que, día a día, viticultores y bodegueros aplican a esta tierra.

Después de una edición que no se pudo celebrar en 2020 y la del 2021, que se celebró con restricciones, en esta nueva edición de Wine Days DO Binissalem, la 9ª, proponemos una extensa programación de actividades relacionadas con el vino y la viña, como hilos conductores, la gastronomía, el paisaje, el patrimonio, la cultura, el deporte, la salud, la música…. que tendrán lugar en los municipios de la comarca de la DO Binissalem, del 2 al 12 de junio, y que se realizarán con la máxima responsabilidad y seguridad.

Visitas y catas teatralizadas en bodegas, vuelos en globo y rutas en bicicleta, Mindfulness, Poesía y cata, una catarsis a la que nos conducirá el poeta Sion Capçana, en el jardín de la Casa Museu Llorenç Villalonga; maridaje de vino y flores… actividades nuevas que se suman a las ya clásicas, visitas a bodega con cata de vinos, wine & rice, cata de vinos y quesos, excursión en Santa Eugenia y “torrada”, o la Marcha Nórdica, que en su cuarta edición trazará un recorrido de 9 km entre Sencelles y Binissalem.

Como acto central de Wine Days 2022, no podía faltar la “Fiesta Wine Days-DO Binissalem”, en el Claustro de St. Francesc de Palma, acto inaugural de WD 2022, que tendrá lugar el viernes 3 de junio a partir de las 18:30 h. El evento contará con la participación de 10 bodegas de la DO Binissalem (Antonio Nadal Ros B&V, Bodegas José L. Ferrer, Celler Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Celler Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Celler Sebastià Pastor, Bodega Santa Catarina y Can Fumat ); 5 reconocidos chefs locales (Cati Pons, Marta Rosselló, Juan Pinel, Koldo Royo & Pinxo) que elaborarán 4 tapas de autor con 6 productos de calidad de las Islas: DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, IGP Ensaïmada de Mallorca, IGP Sobrassada de Mallorca, IGP Almendra de Mallorca y DOP Queso Mahón-Menorca.

El acto contará con la actuación de Lost in Translation Film Songs.

Y como ya es habitual, 1 euro por copa recaudado en este evento, se destinará a la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca.

El programa de actividades está disponible en la web www.winedaysmallorca com donde se pueden hacer las reservas.

Wine Days DO Binissalem, sigue contando con la colaboración y apoyo de múltiples agentes públicos y privados, entre los que se encuentran: las bodegas de la DO Binissalem, reconocidos chefs locales, los productos de calidad de las Islas  Baleares con DOP e IGP, los ayuntamientos de los 5 municipios de la DO, Binissalem, Consell, Santa Maria del Camí, Santa Eugènia y Sencelles, agentes turísticos, oficinas de información turística de Mallorca, la Fundación Mallorca Literària, la Federació Balear de Muntanya i Escalada y el Comitè de Marcha Nórdica, entre otros. Además, cada año incorporamos nuevos partners como Myotragus Teatre, Essència Pilates, Rental Bikes, Mallorca Balloons o la experta en flores comestibles Carmen Pérez, personas o empresas que participan en las actividades que enriquecen nuestra oferta enoturística.

Con este espíritu nació Wine Days, en 2014, como un proyecto para potenciar el enoturismo y crear sinergias y colaboraciones entre diferentes agentes.

Todos ellos harán posible esta nueva edición de Wine Days. ¡Un evento esperado y cada vez más conocido por el público local y por los visitantes de la Isla!

Todas las actividades de cata de vinos están restringidas a mayores de 18 años. El Consejo Regulador recomienda un consumo de vino moderado y responsable.

Contacto: info@binissalemdo.com

El proyecto Wine Days 2022 contará con una ayuda del Fogaiba mediante los fondos FEADER.

BALANCE DE BWW22

Balance de la BWW22 (Barcelona Wine Week)

José Luis Roses, presidente del CRDO Binissalem y propietario de Bodegas José L. Ferrer, hace balance de la BWW22. Comenta que se trata de una feria interesante, con un formato adecuado, por regiones, aunque muy enfocada al mercado catalán y un poco al mercado nacional, no llegando a ser, claramente, internacional. La ubicación de esta edición no ha sido tan buena como la del 2020, estábamos a un extremo de la feria no demasiado visible. Por otro lado, hay que tener en cuenta que resultados inmediatos, pocas veces se obtienen de una feria.

Guillem Planas, comercial de Bodegas Santa Catarina, comenta que se han cumplido el 90% de las reuniones previstas y algunas más, valorando positivamente su asistencia. Balance de la BWW22 (Barcelona Wine Week).

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Guillermo Planas-Bodega Santa Catarina-BWW2022

Oscar Roses, responsable de comunicación de Bodegas José L. Ferrer, cree que es importante que tanto las bodegas como las marcas de calidad de vinos de las Islas Baleares, DDOO y IIGGPP, que las amparen, tengan presencia en estos acontecimientos porque tanto en Cataluña como el resto de España conozcan de la calidad de los vinos que se hacen en Mallorca y en las otras Islas. El público asistente es bastante profesional, viene con las ideas muy claras y sabe lo que busca. Hemos tenido buen resultado con los contactos previos, pero no han surgido de nuevos, porque la ubicación tampoco lo ha favorecido.

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Oscar Roses- Bodegas José L. Ferrer.BWW22

Andreu Suñer, de Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, es la primera vez que venimos, es una feria muy grande y nosotros somos muy pequeños, pero hemos encontrado lo que buscábamos. Mi hermano fue los dos primeros días y tuvo bastante trabajo, yo el último día he tenido menos contactos, pero en general estamos satisfechos, ya veremos en que resulta. Balance de la BWW22 (Barcelona Wine Week).

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Guillem Suñer. Vinyes i Vins Ca Sa Padrina-BWW22

Vicente Casas y Matthieu Pichenot, director comercial y enólogo de Bodega Finca Biniagual, hacen un balance positivo de la feria, ya asistieron en 2020 y han repetido, mostrándose satisfechos por las reuniones comerciales mantenidas.

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Matthieu Pichenot. Bodega Finca Biniagual. BWW22

Esperança Nadal, de Vins Nadal, participó en la mesa redonda “La sostenibilidad desde el origen”, del speakers corner, organizado por CECRV y compartiendo debate con J. Vidal DOQ Priotra, F. Olivella DO Penedés y H. Fernández de ISEMAREN. Nadal: “La sostenibilidad se va logrando paso a paso, haciendo un análisis para saber donde estamos y aplicando una mejora continúa en la viña y en la bodega”

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E. Nadal en la mesa redonda “La sostenibilidad desde el origen” BWW22

La Conselleria d’Agricultura, a través de la Dirección General de Soberanía Alimentaria nos ha dado apoyo económico para asistir a la BWW 2022, junto con la DO Pla i Llevant, Vino de la Tierra Mallorca y Vino de la Tierra Ibiza. También contamos con el apoyo del Fogaiba mediante los fondos FEADER, que nos permiten realizar estas acciones de promoción. Balance de la BWW22 (Barcelona Wine Week).

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Mae de la concha, Consellera d’Agricultura con representantes de DO Pla i Llevant, DO Binissalem i IGP Mallorca
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Visita autoridades estand Illes Balears BWW22


La proyección de una imagen conjunta del territorio vitivinícola, en este caso representado por Mallorca e Ibiza, es muy importante a la hora de promocionar los vinos fuera de nuestro territorio. Balance de la BWW22 (Barcelona Wine Week)

MADRID FUSION 2022

DO Binissalem en Madrid Fusion 2022-Una cita con la gastronomía de alta calidad en el estand de la Fundació Mallorca Turisme 14.0E160

Nuevamente, la DO Binissalem tendrá presencia en Madrid Fusion 2022, una cita con la gastronomía y el vino que goza de gran prestigio y donde acuden los mejores profesionales nacionales y extranjeros.

El Consejo Regulador de DO Binissalem participará en este congreso en el estand (14.0E160) de la Fundació Mallorca Turisme, Consell Insular de Mallorca, acompañado de dos bodegas de la DO, Bodega Santa Catarina (28 marzo) y Bodegas José L. Ferrer (29 y 30 marzo). Madrid Fusion 2022.

Madrid Fusion 2022
Madrid Fusion 2021

Dentro del programa de actividades del estand, en la que también participan otros productos de la Isla, los vinos de la DO Binissalem estarán presentes en algunos de los maridajes que tendrán lugar en el estand:

Lunes 28 marzo

12 h Coca de recapte con harina de xeixa, tomate de ramallet, estopeta de arenque y Dukkah marina, un nuevo producto de Ametlla +.  Cati Pons y presentación de Xisca Leal, de Ametlla + Maridaje con Premsal Blanc 2020, Bodega Santa Catarina – DO Binissalem

Martes 29 marzo
12 h Tast de sobrasada de Mallorca de Porc Negre- Jose Cortés Maridaje con Veritas Blanc 2020, Bodegas José L. Ferrer – DO Binissalem

15 h Carrillera de Porc Negre con curry rojo de sobrasada de Mallorca, cremoso de patata poblera y pan moreno frito- Juan Pinel Maridaje con Tinto Crianza 2018, Bodegas José L. Ferrer – DO Binissalem

Miércoles 30 marzo

13.30 h Presa de cerdo curada, safarnaria escabechada, gel de hierbas dulces, Flor de sal d’Es Trenc Ahumada y Oli de Mallorca-Juan Pinel Maridaje con vino tinto genérico 2018 – DO Binissalem

15 h Arroz de la isla, con tomate de ramallet, sobrasada y butifarrón de Mallorca y aguja de cerdo negro- Matias Provvidenti Maridaje con Veritas Roig 2021, Bodegas José L. Ferrer – DO Binissalem

Y en los talleres de cata que se realizarán por las tardes,

“Un viaje por los aromas y sabores de Mallorca con la Denominación de Origen Binissalem”

Lunes 28 17:30 h  Mantonegro 2020, Bodega Santa Catarina – DO Binissalem

Martes 29 15:40 h Veritas Blanc 2020, Bodega José L. Ferrer – DO Binissalem

Miércoles 30 16 h Veritas Vinyes Velles 2017, Bodegas José L. Ferrer – DO Binissalem  

Nuestra participación tiene como objetivo el dar a conocer las características de la DO, el área geográfica, sus bodegas, las variedades de uva locales y la singularidad de sus vinos, casi desconocidos en la Península. Madrid Fusion 2022

Además, se informará de las actividades relacionadas con el enoturismo llevadas a cabo por las bodegas de la DO Binissalem y, especialmente, nuestro proyecto Wine Days, cuya 9ª edición tendrá lugar a mitad del mes de junio.

Programa de actividades completo Madrid Fusion 2022

DO BINISSALEM EN SUIZA

SUIZA UN MERCADO CON HISTORIA PARA LOS VINOS LOCALES. DO BINISSALEM EN TASTE SPAIN SUIZA 2022 CON LA COLABORACIÓN DE LA CONSELLERIA DE AGRICULTURA, PESCA I ALIMENTACIÓ DEL GOVERN DE LES ILLES BALEARS Y ORGANIZADO POR ICEX.

La DO Binissalem presente en TASTE SPAIN SUIZA 2022. El pasado lunes, 14 de marzo, dos bodegas de la DO Binissalem con exportación a Suiza, Bodegas José L. Ferrer y Vinyes i Vins Ca Sa Padrina. Participaron, junto a otras 7 bodegas de DO Pla i Llevant, IGP Vi de la Terra Mallorca y una bodega de Ibiza. El evento TASTE SPAIN SUIZA tuvo lugar en el Palacio de Congresos de Zúrich

Un evento organizado por ICEX y coordinado por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de las Islas Baleares, que se ha hecho cargo de los gastos de este evento.

La acción consistió en un seminario, dirigido a profesionales del sector (importadores y distribuidores suizos), en el que se presentaron 9 vinos, uno por cada bodega participante.

SESIÓN DE CATA

La sesión estuvo dirigida por el sumiller David Schwarzwälder. El sumiller es conocedor de los vinos españoles, y también de los vinos locales, ya que ha visitado Mallorca en diversas ocasiones, invitado por las diferentes marcas de calidad de vinos.

David Schwarzwälder en Taste Spain Suiza 2022
Cata dirigida por David Schwarzwälder-Taste Spain Suiza 2022

En la sesión, Schwarzwälder, explicó las características de las diferentes zonas, variedades de uva locales y los vinos que se presentaban, destacando su singularidad y carácter mediterráneo.

Además, destacó el interés enogastronómico de las Islas Baleares y la apuesta creciente por la agricultura ecológica. Vinos que tuvieron una gran aceptación por parte de los asistentes. DO BINISSALEM EN TASTE SPAIN SUIZA 2022

LOS VINOS

Las 9 bodegas participantes dispusieron de un stand en la feria para ofrecer degustaciones de su vino a profesionales y público asistente al evento.

Vinos presentados en Taste Spain Suiza 2022
Vinos de Baleares (Mallorca e Ibiza) presentados en Taste Suiza 2022

LOS PARTICIPANTES DE LA DO BINISSALEM

Oscar Roses, que asistía en representación de Bodegas José L. Ferrer, presentando su vino “Vinyes Velles 2018”, elaborado con Manto negro, Cabernet Sauvignon, Callet y Sirah con 12 meses de crianza en barricas de roble, comentó que le sorprendió la gran acogida de los productos españoles y, especialmente de los mallorquines.

Comenta que cada vez son más numerosos los viajeros suizos que visitan la Isla y su percepción en el trato con los profesionales que conocían a la DO Binissalem y la reconocían como una figura clave del vino de Mallorca.

Guillem i Andreu Suñer, en representación de Vinyes i Vins Ca sa Padrina, con “Gran Padrina 2020” elaborado con las variedades Merlot y Manto negro con una crianza de 12 meses en barricas de roble.

Suñer manifestó su satisfacción por la iniciativa de promoción en Suiza y en terceros países, por la oportunidad que les brinda de abrirse a nuevos mercados. DO BINISSALEM EN TASTE SPAIN SUIZA 2022    

Cata de vinos tintos en Taste Spain Suiza 2022
Cata de tintos en Taste Spain Suiza 2022

Suiza es uno de los tres mercados principales de exportación de los vinos de la DO Binissalem, representando un 36 % del total de las exportaciones.

Un mercado histórico ya que, mucho antes de la creación de la DO Binissalem, se enviaban vinos a granel a Suiza, manteniéndose hasta la actualidad con la exportación de vinos de calidad embotellados.

SOM D’AQUÍ-DIVENDRES DE VINS EN URBAN HOSTEL

AMPLIACIÓN DE SESIONES ENERO Y FEBRERO 2022. SOM D’AQUÍ-DIVENDRES DE VINS.

“Som d’Aquí-Divendres de Vins” en Urban Hostel Palma consiste en sesiones formativas-informativas, con cata de vinos elaborados por las bodegas de la DO Binissalem, gratuitas y abiertas al público.

Urban Hostel Palma es un albergue juvenil de referencia en Palma, con sensibilidad por el producto local, con un proyecto educativo que pretende poner en valor el producto agroalimentario de Mallorca.

El éxito de las sesiones de cata de vinos realizadas desde el 2 de julio hasta el 17 de diciembre, han propiciado la ampliación del calendario de catas en el 2022. Un total de 3 sesiones más, en las que participarán 3 bodegas de las 12 que conforman la Denominación de Origen Binissalem Celler Jaume de Puntiró, Vins Nadal y Vinya Taujana. Las sesiones son gratuitas y requieren reserva previa en: somdaquivins@gmail.com

Sesión de cata en Urban Hostel 2021

PROGRAMA DE SESSIONS 2022

FECHA BODEGATÍTULOCONTENIDOVINOS
28.01.22 JAUME DE PUNTIRÓ La copa naturalLa producción ecológica como factor de calidad J.P. Blanc  
J.P. Carmesí Porprat
11.02.22VINS NADALEls aromes dels vinsTipos de aromas, origen, familiasCata de 3 vinos Albaflor
25.02.22VINYA TAUJANADe la vinya a la copa Factores clave en el cultivo del viñedo y elaboración de los distintos tipos de vinoBlanc 2021
Torrent Fals 2019

El programa de sesiones, propuesto por la DO Binissalem, abarca una temática variada, relacionada con la vitivinicultura, desde la iniciación a la cata de vinos, descubriendo sus aromas, las prácticas culturales en el viñedo o cómo se elaboran los diferentes tipos de vino, al efecto del cambio climático o la producción ecológica. Sesiones que ponen énfasis en las variedades locales de uva: Mantonegro, Moll,…; En cada sesión se catarán varios vinos de las bodegas de la DO Binissalem que participan en este ciclo.

Las sesiones son gratuitas y requieren reserva previa en: somdaquivins@gmail.com

Lugar: Capella de l’Urban Hostel Palma

Plaça Verge del Miracle, 4 Palma

MANTO NEGRO D’ARGENT 2021

VII EDICIÓN RECONOCIMIENTO MANTO NEGRO D’ARGENT 2021

El reconocimiento Manto negro d’Argent fue creado, por el Consell Regulador de la DO Binissalem en 2015, con motivo del 25 aniversario de la DO, con el objetivo de reconocer a personas o entidades por su dedicación y contribución al mundo de la viticultura , el vino y la cultura del vino o, a personas destacadas del mundo de la gastronomía, cultura, deportes, ciencia…, con alguna vinculación con el territorio. El galardón es una insignia de plata, en forma de uva que simboliza el Manto negro, variedad principal en la DO Binissalem.

Manto negro d’Argent 2021

Este acto que, en ediciones anteriores, ha tenido lugar en diferentes espacios emblemáticos de Palma: Casal Balaguer, Fundación la Caixa, Fundación Sa Nostra, en 2019 se trasladó a la comarca de la DO Binissalem, para iniciar su recorrido por las bodegas y los 5 municipios de la Denominación de Origen: Santa María del CamÍ, Binissalem, Consell, Santa Eugenia y Sencelles. En este recorrido por las bodegas, en 2019, tuvo lugar en la bodega Vins Nadal y en 2020 en Bodega Biniagual, de Binissalem. La edición del Manto Negro d’Argent 2021 ha tenido lugar el sábado 4 diciembre a las 12:30 h en el Celler Jaume de Puntiró de Santa Maria del Camí.

El Sr. Roses, presidente del CRDO Binissalem, ha dado la bienvenida a los asistentes, agradeciendo y reconociendo la labor de los galardonados, y también ha agradecido al Sr. Pere Calafat, la acogida del acto en su bodega.

José Luis Roses, presidente del CRDO Binissalem

Por su parte, el Sr. Pere Calafat, payés i bodeguero, como él se define, ha manifestado su satisfacción por poder acoger en “nuestra casa, porque nosotros vivimos sobre esta bodega”, la VII Edición del Manto Negro d’Argent 2021, felicitando a los galardonados, destacando el importante trabajo de ambos por el sector agrícola, cada uno en su campo profesional.

Pere Calafat. Celler Jaume de Puntiró

Tanto el presidente de la DO Binissalem como Pere Calafat han manifestado la importancia de poder hacer uso del nombre de los 5 municipios en el etiquetado de los vinos. Calafat ha explicado que la DO Binissalem y el camino viejo de Muro unen a los viticultores y bodegueros de los 5 municipios de la comarca.

Por último en esta parte introductoria del acto, el Sr. Nicolau Canyelles, Alcalde de Santa María ha reiterado la bienvenida a los asistentes y la enhorabuena a los galardonados, destacando la importancia del sector vitivinícola para el pueblo- “Santa Maria es un pueblo de vino”.

Miquel Àngel Torrens, actor, ha sido quien ha conducido la ceremonia de entrega de los galardones, de una forma impecable. Ha presentado a los anfitriones y una vez terminadas las intervenciones de bienvenida, ha detallado la trayectoria profesional de los dos galardonados de esta VII Edición del Manto Negro d’Argent 2021, en primer lugar del:

Sr. Juan Rallo Garcia, Ingeniero Técnico Agrícola. Por su extensa y reconocida dedicación profesional de experimentación, investigación y divulgación en el campo de la agricultura y, en especial, de la viticultura.

Rallo desarrolló su carrera profesional en la Conselleria de Agricultura con sucesión en varios cargos: Jefe de Negociado de Fruticultura, Jefe de Sección de Experimentación Vegetal, Jefe de Servicio de Orientación, Transferencia y Delegaciones Comarcales, Director del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de las Islas Baleares (IRFAP) y, también fue profesor asociado de cultivos leñosos en la Universidad de las Islas Baleares.  

En sus 48 años de profesión ha impartido más de 250 cursos del sector agrario, publicado numerosos artículos técnicos de fruticultura, ha sido autor de 18 libros y coautor en muchos otros. Durante su trayectoria participó en más de 100 programas de experimentación en cultivos frutales, almendros, olivos, algarrobos, cítricos y viñedos, destacando “El recobrament de la Malvasia de Banyalbufar” y, también a 15 proyectos de investigación I+D +i del Instituto Nacional de Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA). Una brillante trayectoria y dedicación al sector agrario que bien merece este nuevo reconocimiento, que se suma a los que ha recibido de diferentes entidades e instituciones, con anterioridad. 

Ha recibido el galardón de la mano de la Consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Sra. Mae de la Concha, que ha destacado la gran trayectoria del galardonado merecedor de este reconocimiento por todo lo que ha aportado al mundo agrícola durante sus años de dedicación profesional.

Joan Rallo y Mae de la Concha

Rallo ha mostrado su agradecimiento al sector, sin el cual- “no hubiera podido desarrollar todos los proyectos realizados”, también ha agradecido a la Denominación de Origen Binissalem por otorgarle el reconocimiento. Rallo, aunque ya lleva unos años jubilado, sigue investigando y, actualmente, está trabajando con una plaga que afecta a los algarrobos.

Torrens, ha presentado a la segunda galardonada de esta Edición Manto Negro d’Argent 2021, la Sra. Conxa Rosillo Zaforteza, Periodista, merecedora del galardón por su trayectoria como comunicadora especializada y vinculada al sector vitivinícola. Colaboradora en publicaciones como las revistas La Portadora y Terra de Vins; la publicación especial de Diaro de Mallorca, Manjaria y, actualmente, colaboradora del digital BalearsVadeVi, del grupo Món.

Licenciada en Ciencias de la Información y en Geografía e Historia, Rosillo ha mantenido su vinculación con el mundo del vino realizando, durante su trayectoria, numerosas entrevistas y reportajes para la revista Terra de Vins, entre los que se incluyen dos monográficos realizados para la DO Binissalem y la DO Pla i Llevant, respectivamente.

Rosillo mantiene un vínculo estrecho con el sector del vino, la gastronomía y el producto local iniciado ya, en su primer trabajo, para el Día de Baleares en 1984, y que se ha afianzado y crecido en sus posteriores colaboraciones, la especial “Comida” y en Baleares VadeVi. Publicaciones que se hacen eco de las noticias, acontecimientos y sensibilidades del sector. Cabe destacar también su larga trayectoria como periodista de RTVE en las Islas Baleares, en la que trabaja desde 1986 y, como ella misma indica, donde los temas del campo “foravila” siempre han estado presentes en su carrera profesional, tanto en radio y TV, como en prensa escrita.

Rosillo ha recibido el reconocimiento de la mano del alcalde de Santa Maria del Camí, Sr. Nicolau Canyelles.

Nicolau Canyelles i Conxa Rosillo

Conxa Rosillo ha agradecido a la DO Binissalem el reconocimiento a su labor, sin embargo- “el sector es quien hace el trabajo”. Rosillo ha pedido lucir el pin “Manto negro de Plata” junto al del “Brot de Pi,” que le concedió el ayuntamiento de Santa Maria y que lleva con mucho orgullo.

Conxa Rosillo

Ha cerrado el acto, la Consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Sra. Mae de la Concha, reconociendo la gran labor realizada por el ingeniero, a lo largo de su carrera profesional, vinculado con la Conselleria a la que representa, y destacando, también, el trabajo realizado por los medios de comunicación y periodistas, como Rosillo, para dar visibilidad al producto local. De la Concha ha explicado que el sector vitivinícola, es uno de los más importantes en el marco de la agricultura de las Islas Baleares.

Los galardonados con Mae de la Concha, Consejera de Agricultura , José Luis Roses, presidente de la DO Binissalem y Pere Calafat, del Celler Jaume de Puntiró

El acto ha finalizado con una canción popular (gloses) interpretada por Natàlia Tascón acompañada de Carles Seguí y un Brindis con vinos del Celler Jaume de Puntiró.

Carles Seguí i Natàlia Tascón

El acto ha contado con la presencia de viticultores y bodegueros, representantes institucionales entre los que se encontraban: Sra. Mae de la Conxa, Consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación; Sr. Fernando Fernández, Director General de Agricultura y Ganadería; Sr. Joan Font, Director Insular de Promoción Económica y Producto Local del Consell de Mallorca; Sr. Nicolás Canyelles, Alcalde de Santa María del Cami; Sr. Victor Martí, Alcalde de Binissalem, así como familiares y amigos de los galardonados y otros representantes del sector y de los medios de comunicación.

Brindis con los premiados

En esta edición el acto no se ha podido abrir al público, como se hizo en 2019, puesto que las medidas de prevención Covid vigentes nos han obligado a limitar el aforo.

Esta acción cuenta con el apoyo de los Fondos Europeos de Desarrollo Rural a través de Fogaiba.

AUDIOVISUAL LA SANG

AUDIOVISUAL LA SANG de SION CAPÇANA para DO BINISSALEM

La sang es un proyecto audiovisual de la DO Binissalem, creado por Roqueta Idees , basado en un poema creado y recitado por Sion Capçana, filósofo y poeta. Un juglar moderno que proviene de los circuitos de Poetry Slam, y actualmente el tercer mejor slammer del país. Sion ha puesto las palabras y la voz en las imágenes, recitando desde el corazón los valores que definen a la DO Binissalem.

La Sang por Sion Capçana
El CRDO Binissalem planteó a Roqueta Idees Mediterrànies, la idea de hacer un audiovisual: "Queríamos un vídeo con ritmo, fresco y pensado también para un público más joven, y todo sin perder de vista los valores que definen la Denominación de Origen Binissalem, eje central del proyecto. Valores como la calidad, singularidad e identidad; un producto de proximidad que preserva un paisaje, que se basa en unas variedades de uva locales, con larga tradición vitivinícola y un estrecho vínculo con la tierra y sus gentes”.
Momento de grabación del vídeo

Pau Mayol, de Roqueta Idees Mediterrànies, creadores de la idea, explica que cuando recibieron el encargo de la DO Binissalem, fueron conscientes del reto que suponía: -“El objetivo principal era acercar el vino a un público joven y digital, pero sin perder la esencia y la tradición que caracteriza a la DO”. Surgió la idea de encargar un poema a Sion Capçana y todo encajó. Originario de Binissalem, con cierta influencia online y con un lenguaje clásico y juvenil a la vez. Una vez tuvimos el texto llegó el momento de plasmar en imágenes lo que quería transmitir el poeta. Con estética de videoclip, la idea era aunar la tendencia actual de música urbana con elementos rurales. De esta forma, consideramos que hemos creado un producto fresco y actual, sin dejar de lado el imaginario clásico que rodea al mundo del vino”.

Por su parte, Sion explica que cuando Pau Mayol y Javi Torrado le propusieron este proyecto: -“Me hizo mucha ilusión, porque la viña y el vino han formado parte de mi infancia. Nací en Binissalem de lo que me siento muy orgulloso. Desde el primer momento supe que las palabras que darían forma a este poema saldrían del corazón, y así surgió La sang. Ha sido un placer trabajar con ellos y con la DO Binissalem en general, por la libertad creativa y la confianza que han depositado en mí. Más allá de la estética, la poesía habla de sentimientos, de lo que se mueve por dentro, y estoy muy contento del resultado final porque creo que una parte de mí se ve reflejada en esa letra”.

Equipo grabación del vídeo
Grabando en la Bodega Santa Catarina
La Bodega Santa Catarina de Sencelles, incorporada en 2020 a la DO Binissalem, ha sido el escenario donde se ha presentado el proyecto audiovisual "La Sang" de Sion Capçana para DO Binissalem.
Andreu Negre, gerente de Bodegas Santa Catarina, ha dado la bienvenida y ha expresado su satisfacción por acoger esta presentación, abriendo las puertas de la bodega a todos los asistentes.
Asistentes al acto de presentación del audiovisual “La Sang”
 Así mismo, Jose Luis Roses, presidente de la DO Binissalem, ha expresado en nombre del Consejo Regulador, la satisfacción por el resultado de este proyecto, destacando que, sin duda, tanto Roqueta como Sion, captaron e interpretaron de forma sublime los valores de la DO Binissalem, tal y como puede verse en el audiovisual.
Presentación del audiovisual
 El vídeo se podrá ver en la web de la DO y en sus redes sociales, así como en diferentes medios de comunicación digitales, y un fragmento del poema se podrá escuchar en las principales emisoras de radio locales. Está previsto realizar versiones subtituladas en castellano, inglés y alemán, para llegar a un público más amplio.
 Al acto ha asistido Fernando Fernández, Director General de Agricultura y viticultores, bodegueros y alcaldes de la comarca que han brindado con vinos de la DO Binissalem y de la Bodega Santa Catarina, disfrutando de una visita al Celler, como punto final al acto.
Visita de los asistentes a la bodega Santa Catarina
 El proyecto cuenta con el apoyo de los Fondos Europeos de Desarrollo Rural. Fogaiba. Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació.