60 edición de la FESTA DES VERMAR 2026. Un año más llega la esperada fiesta de la vendimia, en su edición número 60 que tendrá lugar entre el 4 y el 27 de septiembre con un amplio programa de actividades y actos. No te pierdas nuestro curso de cata y elaboración de cócteles con vino o la XXI Fira del Vi.
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El pasado jueves 6 de agosto se iniciaba la vendimia en la comarca de la DO Binissalem con las variedades Moscatel, Giró ros y Chardonnay.
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En la comarca de la DO Binissalem, se iniciaba la vendimia de forma tímida la primera semana de agosto, en algunas parcelas de Prensal Blanc, Shiraz y Chardonnay, finalizando con el grueso de la cosecha a mediados de septiembre, en una de las campañas más intensas registradas hasta la fecha. Aun así, el cierre definitivo de la campaña tuvo lugar el 24 de septiembre, después de siete semanas de actividad, en las que viticultores y bodegueros trabajaron intensamente para obtener el mejor fruto de sus viñedos.
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UN AÑO MÁS LLEGAMOS AL FINAL DE LA VENDIMIA EN LA DO BINISSALEM, MARCADA POR UN BUENA CALIDAD, PERO CON UN DESCENSO EN LA PRODUCCIÓN DEL 29 %
La vendimia ya ha terminado después de 36 días de una actividad intensa, donde bodegas y viticultores miraban al cielo y estaban pendientes de las previsiones meteorológicas para planificar la recogida del fruto de sus viñedos.
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Nueva edición de «los aromas del vino con la DO Binissalem». El jueves 19 de septiembre, y como viene siendo habitual dentro del marco de la Festa des Vermar de Binissalem, el Consejo Regulador organizó una sesión de cata y un taller de aromas. En la cata participaron 25 personas que descubrieron de la mano de las técnicas del Consejo Regulador, Francis Gamón y Marga Amat, las principales características de la DO Binissalem, sus variedades locales, sus vinos.
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Las intensas lluvias y viento provocados por la DANA que sufrió Mallorca a mitad de agosto, apenas afectó a la comarca de la DO Binissalem (Santa Maria del Camí, Binissalem, Santa Eugenia, Sencelles y Consell), registrándose entre 2 y 20 litros según el municipio, precipitación que, puntualmente, ha bajado ligeramente el grado, permitiendo retrasar el momento de la vendimia. Este fenómeno no ha afectado a que la vendimia siga a un buen ritmo.
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Hoy 9 de agosto se ha iniciado la vendimia en la Denominación de Origen Binissalem, en una finca de Sencelles con las variedades Syrah y Mantonegro y en una finca de Binissalem, con las variedades Escursac y Macabeu.
Se prevé que la madrugada del domingo al lunes se empiece a vendimiar la variedad Chardonnay. La fecha de vendimia puede variar de unas fincas a otra, según la variedad de uva y también, según el tipo de vino que se quiera elaborar. Las variedades locales como la tinta Manto negro o la blanca Moll son de ciclo más largo y se vendimian más adelante.