ENOTURISMO, UNA PROPUESTA INTERESANTE!

Do Binssalem Mallorca Enoturismo

El turismo enológico es un producto que abarca a un sector diverso, desde las bodegas y los viñedos, los pueblos con su patrimonio cultural y arquitectónico, el paisaje de la zona vitivinícola hasta la gastronomía local, km 0. Todo ello, confluye en una propuesta de ocio interesante, tanto para el residente como para el visitante de la Isla, de forma particular o en grupo.

Enoturismo Mallorca

 La Denominación de Origen Binissalem, integrada por Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugenia y Sencelles, una comarca de gran tradición vitivinícola, ha apostado por el enoturismo, ofreciendo propuestas diversas que incluyen:

 ACTIVIDADES DE LAS BODEGAS

Talleres de cata

Sesiones gastronómicas

Visitas guiadas a viñas y bodegas

Degustaciones

Actividades culturales como teatro, conciertos, exposiciones…

Do Binssalem Mallorca Enoturismo

 

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS DE OTROS AGENTES DEL TERRITORIO

Visitas guiadas a los pueblos, a museos…

Rutas en tren por viñas y bodegas

La oferta de restauración con una rica gastronomía local

 Todo ello, en un paisaje característico de la zona vitivinícola que cambia en cada estación del año, conformando un escenario ideal, en el centro de la Isla de Mallorca, en el que poder disfrutar, durante todo el año, de actividades de turismo enológico, con propuestas adaptables a las necesidades de los clientes, sean particulares o grupos, creando un ambiente lúdico que permite desconectar de la rutina y adentrarse en el mundo del vino, descubriendo unos vinos únicos y con carácter, elaborados con variedades de uva locales, Mantonegro, Callet, Moll, Giró ros…en la DO Binissalem.

¡Toda una experiencia!
 

Enoturismo Mallorca

INSCRIPCIÓN TALLERES DE CATA DO BINISSALEM 2019

Cata vinos mallorca

Abierta la inscripción a los talleres de cata de vino organizados por el Consejo Regulador de la DO Binissalem y que tendrán lugar en las bodegas correspondientes.

14 MARZO “La copa natural”

Horario: 18: 30-20: 30 h

Lugar: Celler Jaume de Puntiró Plaça Nova, 23 Santa Maria del Camí

A cargo del Celler Jaume de Puntiró, se explicará como la fuerza de la tierra y las variedades autóctonas se trasladan a la copa y se expresan en sus vinos, con el máximo respeto por el medio ambiente mediante la agricultura ecológica.

11 ABRIL “Vi, vinya, sól i canvi climàtic”

Horario: 18: 30-20: 30 h

Lugar:  Celler Vinya Taujana. Balanguera, 40 Santa Eugènia

Vinya Taujana nos planteará los retos que supone el cambio climático y sus efectos en la viña y el vino, la importancia del área geográfica, suelo y clima, en las características de los vinos, realizando una cata vertical (diferentes añadas) de 4 vinos tintos.

6 JUNIO “Vins especials; escumosos i dolços amb carácter Binissalemer”

Horario: 18: 30-20: 30 h

Lugar: Bodegas José L. Ferrer. Conquistador, 103 Binissalem

Para completar esta edición, Bodegas José L. Ferrer, con la sesión , nos introducirá en las técnicas de elaboración de los vinos espumosos y vinos dulces y sus características, con una cata de diferentes añadas.

Los cursos tienen un coste de 20€/persona y se aplicará un 25% de descuento a partir del 3er curso. Estas sesiones de cata, van dirigidas a un público amplio, con o sin experiencia en la cata de vinos y se realizan de forma amena e interactiva.

Inscripción  en:

 Formulario de inscripción talleres 2019-DO Binissalem

EN LA VIÑA, CADA ESTACIÓN TIENE SU ENCANTO

Do Binissalem Mallorca Vins Cellers

EL INVIERNO

La cepa adormecida necesita el cuidado del hombre, mimándola
y preparándola para que dé sus frutos; es época de poda.

 

 

LA PRIMAVERA

Llega la explosión de los sentidos, las emociones y los aromas cuando las viñas empiezan a dar vida al paisaje y comienza la floración; esos pequeños atisbos de vida de la
viña. Más adelante, se llevará a cabo la poda en verde para eliminar las hojas más superfluas.

EL VERANO

Las puestas de sol convierten los campos en mares verdes.
El final del verano llegará con la recolección de la uva y el olor
en los pueblos a uva vendimiada.

 

EL OTOÑO

Las viñas se visten de mil colores: verde, amarillo, rojo, gris. Es tiempo del merecido descanso después de haber dado el preciado fruto.

 

Os invitamos a pasear por la comarca de la DO, Binissalem por caminos  y senderos, disfrutando del paisaje de las viñas y de los pueblos,  Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia y Sencelles, de la cultura, del patrimonio, las fiestas, la gastronomía, de las bodegas y de sus vinos. Vinos singulares, con carácter, que os impregnaran de los aromas y sabores del paisaje.

ÉXITO DE LA IV EDICIÓN “MANTO NEGRO D’ARGENT”

IV EDICIÓN MANTO NEGRO D’ARGENT

Ayer a las 20 horas tuvo lugar la IV Edición del  Reconocimiento “Manto Negro d’Argent”, en el patio de Can Balaguer de Palma.

Abrió el acto el Sr. Vicenç Vidal Matas, Conseller de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, reivindicando “la magia de elaborar un buen vino y la labor de viticultores y bodegas de la Denominación de Origen Binissalem”.

El presidente de la Denominación de Origen, el Sr. José L. Roses dirigió un acto, cargado de emoción por parte de los protagonistas, los premiados: Sr. Jaume Vich Pericàs de “Ca sa Consellera”, por su  dedicación a la vitivinicultura y, el Sr. Baltasar Bibiloni Llabrés, músico, por su dedicación a la música de nuestra tierra.

Pere Calafat, del Celler Jaume de Puntiró, fue el encargado de presentar a Jaume Vich como “un payés con una experiencia, un conocimiento y una sabiduría que viene de tiempo atrás, adquirida en su infancia de su abuelo y de su padre y, también de otros agricultores nacidos a finales del siglo XIX y principios  del siglo XX. Todo él es ahora, un pozo de conocimiento de la payesía pre-turística, de la agricultura pre-química, de la agricultura de la verdadera  Mallorca”.

A continuación, José Mª Natta, hizo un homenaje su maestro, Baltasar Bibiloni, comparando el vino con la música. Los aromas con la melodía y, la estructura con los acordes, reconociendo la gran labor realizada por el músico y compositor, por la música popular, música coral, la oratoria…y su actividad docente.

El M. Hble. Sr. Antoni Noguera Ortega, Alcalde de Palma, como anfitrión, fue el encargado de cerrar el acto de entrega de los reconocimientos, quien dio la enhorabuena a los galardonados e hizo referencia a uno de los temas claves para  el ayuntamiento, la gastronomía, juntamente con la cultura.

Los asistentes entre los que había viticultores, bodegueros, autoridades locales y amigos de la DO Binissalem, pudieron disfrutar de una visita guiada a la casa, un edificio de indudable interés arquitectónico, con elementos muy interesantes, que van desde la época medieval, a la primera mitad del siglo XX y que fue donado, al ayuntamiento, por la familia del músico, Josep Balaguer Vallès.

La actuación musical del dúo “Maria i Punt”, amenizó el brindis final de la fiesta. Una fiesta para cerrar el año 2018 y desear, a todo el mundo, un feliz 2019!

Por otra parte, y como promoción especial, los asistentes pudieron obtener el Passaport de Enoturisme DO Binissalem, para  visitar 3 bodegas  con cata de 1 vino, para  2 personas, y la posibilidad de participar en un sorteo de 5 lotes de 3 botellas de vino genérico y 2 copas de la DO Binissalem. Con esta promoción se pretende acercar la cultura del vino, les viñas y las bodegas al público, principalmente a los residentes.