Erinnern Sie sich an jenen Duft, der Sie an einen besonderen Ort oder Augenblick zurückversetzt? Dieser eine Nachmittag am Meer, ein Sonnenuntergang, ein Sommerfest, ein Essen unter Freunden… Nostalgisch wie eine Duftnote, so ist der DO Binissalem Wein! Qualitätsmomente DO Binissalem!
Wein ist Genuss und Magie, ist:
DER ZAUBER EINER LANDSCHAFT
Eine Landschaft, die sich zu jeder Jahreszeit verändert und in die man sich verliebt, wenn man sie betrachtet,
Die DO Binissalem liegt im Herzen der Insel Mallorca und besteht aus den Gemeinden Santa María del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugenia und Sencelles sowie den Gemeinden Raiguer und Pla de Mallorca. Ein historisches Weinanbaugebiet, bedeutend aufgrund seiner Bodenbeschaffenheit und seines Klimas, in dem sich die meisten Weinberge der Insel befinden.
Sowohl traditionelle als auch neue Weinkellereien, in denen Qualitätsweine aus lokalen Rebsorten hergestellt und abgefüllt werden, geschützt durch die Herkunftsbezeichnung Binissalem.
Es gibt zahlreiche historische Ereignisse in der Weinregion, das Wichtigste jedoch ist die Adaptation der Winzer und Weinkellereien an die technologischen Entwicklungen und die wissenschaftlichen Erkenntnisse, die es ihnen ermöglichen, sich an den Klimawandel anzupassen und die bestmögliche Ausprägung und Qualität der lokalen Rebsorten zu erreichen, um den Herausforderungen des Marktes gerecht zu werden und den Verbrauchern aktuelle, außergewöhnliche und einzigartige Weine anzubieten.
DIE AROMEN DER TRAUBEN
Manto negro, Callet, Gargollassa, Giró ros, Moll… und andere, die sich im Zulassungsverfahren befinden, dies sind die Rebsorten, die von den Winzern sorgfältig angebaut werden. Dessen Eigenschaften sind Schlüsselelement und Ausgangspunkt für die Erzeugung von Qualitätsweinen, die die Verbundenheit mit dem Boden zum Ausdruck bringen. Wie die Erfahrung und verschiedene Studien zeigen, handelt es sich dabei um Rebsorten, die auch unter extremeren klimatischen Bedingungen hervorragend gedeihen. Die Lage dieser Weinregion ist geografisch gesehen kein Zufall, sondern das Ergebnis der Weinbaugeschichte Mallorcas aufgrund seiner Bodenbeschaffenheit und Klimaverhältnissen.
DIE BESONDERHEIT
Die bereits autorisierten lokalen Rebsorten und die anderen, die noch auf die Zulassung warten, sind einzigartige Sorten mit spezifischen sensorischen Eigenschaften, die zusammen mit den klimatischen Bedingungen die höchste Ausdrucksform der Trauben in den Weinen ermöglichen.
Die Weine der DO Binissalem sind modern, einzigartig und unverwechselbar. Aromatische Weine mit Körper, Struktur und Ausgewogenheit, die Jung und Alt gleichermaßen ansprechen und jeden Moment zu einem besonderen Moment machen!
Weine, die besondere Momente begleiten, Qualitätsmomente genauer gesagt, denn im Weinglas entdecken Sie die Geschmacksnoten des Bodens, des Weinbergs und der Landschaft der DO Binissalem, um sie mit der besten Gastronomie und immer in guter Gesellschaft zu teilen!
Entdecken Sie unsere Weine und die Weinkeller: Antonio Nadal Ros B & V, Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Tajuana, Vinyes i Celler Sebastià Pastor, Finca Biniagual, Can Verdura Viticultors, Bodega Santa Catarina und Can Fumat. Konsumieren Sie stets verantwortungsvoll. "Wine in moderation"
In Zusammenarbeit mit den FEADER-Fonds
