In 1937, Sebastià Pastor i Mayol, farmer and son of a farmer and lover of the vineyard, began to make wine from the grapes of his own vineyards. The beginnings were difficult, but thanks to the desire and determination, his wines did not go unnoticed. His dedication and love for the countryside has been transmitted from generation to generation, reaching into the fourth generation.
Celler Sebastià Pastor has always had in mind the policy of continuous improvement. Initially, the wine was made in concrete tanks and, as new materials (fiberglass, stainless steel …) emerged for the construction of tanks, which allowed to increase the quality of the wines, they did not hesitate to incorporate them. The traditional way of winemaking has been combined with the new technologies: temperature control during the making process, controlled fermentation…
One thing was always clear to us, we wanted to focus on something that makes us different, what makes us unique; on the native varieties Mantonegro, Callet and Prensal Blanc or Moll.
The Celler consists of a small 18th century Majorcan “celler”, which has been modernized, where they now sell wine, and a cellar, where quality wines are made and aged.
The vineyards are located on the outskirts of the village, more specifically in the areas of Pla de Buc and Torrent Fals, an unbeatable location for this type of agriculture.
The Celler Sebastià Pastor relies on the native varieties Mantonegro and Prensal Blanc, and creates wines that convey the essence of Majorca.
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D'aquestes cookies, les cookies que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen al vostre navegador, ja que són tan essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També utilitzem cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com utilitzeu aquest lloc web. Aquestes cookies s’emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l’opció de desactivar aquestes cookies. No obstant, la possibilitat de desactivar algunes d'aquestes galetes pot afectar la vostra experiència de navegació.
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D'aquestes cookies, les cookies que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen al vostre navegador, ja que són tan essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També utilitzem cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com utilitzeu aquest lloc web. Aquestes cookies s’emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l’opció de desactivar aquestes cookies. No obstant, la possibilitat de desactivar algunes d'aquestes galetes pot afectar la vostra experiència de navegació.
Les cookies necessàries són absolutament essencials perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou cookies que asseguren les funcionalitats bàsiques i les funcions de seguretat del lloc web. Aquestes cookies no emmagatzemen informació personal.
Qualsevol galeta que potser no sigui especialment necessària per al funcionament del lloc web i que s’utilitzi específicament per recopilar dades personals de l’usuari a través d’anàlisi, anuncis i altres continguts incrustats s'anomena cookies no necessàries. És obligatori obtenir el consentiment de l’usuari abans d’executar aquestes cookies al vostre lloc web.