FAST TAST WINE DAYS – 4 CAVES / 8 VINS DE CÉPAGES LOCAUX- 22 mai

Profitez pendant environ une heure et demie d’une dégustation spéciale animée par les propres producteurs!

« Fast Tast » est une dégustation dynamique où les protagonistes se présenteront et commenteront la dégustation de leurs vins.

Vins produits à partir de cépages autochtones (Mantonegro & Moll). Une occasion unique de découvrir de première main comment chaque vin est élaboré et de déguster un total de 8 vins, de 4 caves différentes, en une seule session!

>18 ans.

CAVES

VIN

CAVE SANTA CATARINA

Vin blanc 2023 STA 100% Moll 


Vin rouge 2021 STA 100 % Mantonegro

CAVE CAN FUMAT

Vin Blanc 2023 Can Fumat 100 % Moll 

Vin rouge 2023 Can Fumat 100 % Mantonegro  (5 mois en fût)

CAVE JAUME DE PUNTIRÓ

Vino rosé 2023 Amic Amat 100 % Mantonegro

Vino rouge 2022 Amic Amat 100 % Mantonegro

CAVE JOSÉ L. FERRER

Vino rouge 2021 Ferreret 100 % Mantonegro

Vino mousseux rosé José L. Ferrer Veritas Brut Nature (Mantonegro & Moll)

DATE: 22 mai

HEURE: 19:30 h

LIEU: Escola de Ses Nines. C/ Celler del Rei,9 1º 07350 Binissalem (Sede del Consejo Regulador DO Binissalem)

PRIX: 22 €/personne (tva incluse)

LANGUE: Español/Catalán

RESERVASION:  réservation obligatoire https://ticketib.com/ca/events/fast-tast-wine-days-do-binissalem

FÊTE DES WINE DAYS AU CLOÎTRE DE SAINT-FRANÇOIS DE PALMA. VIN, GASTRONOMIE ET MUSIQUE – 17 mai

10 CAVES DE LA DO BINISSALEM / 4 CHEFS / 6 PRODUITS DE QUALITÉ DES ÎLES BALEARES.

La musique et la magie du Cloître accompagneront le vin et la gastronomie lors de cette « Fête ».

10 caves de la DO Binissalem présenteront leurs vins : Bodegas José L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Vins Nadal, Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Can Ramis, Vinya Taujana, Celler Sebastià Pastor, Bodega Santa Catarina, Can Verdura, et Can Fumat.

La gastronomie sera assurée par 4 chefs de l’ASCAIB qui proposeront « 4 tapas de créateurs » avec des produits de qualité (DOP/IGP) des Îles Baléares : IGP Sobrassada de Mallorca, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, DO Formatge Mahón-Menorca, IGP Ensaïmada de Mallorca, et IGP Ametlla de Mallorca. Des options véganes ou végétariennes sont également disponibles.

Marga Brunet: Coca de patata (format hot-dog) avec ragoût de longe de porc et béchamel, miettes de Sobrasada de Mallorca IGP et huile DO Oli de Mallorca.
Option Végan: Riz au lait d’Amandes de Mallorca IGP.
Cati Pons: Tapa de pulled escaldums avec Sobrasada de Mallorca IGP, Amandes de Mallorca IGP et abricots de Porreres.
Option végane: Artichaut farci de caponata avec Oliva de Mallorca DO et huile DO Oli de Mallorca, gratiné avec Amandes de Mallorca IGP et poivrons rôtis.
Jose Cortés: Ensaïmada de Mallorca IGP avec côte de porc à basse température, barbecue de tomates de ramallet, crème de potiron épicée, yaourt, huile DO Oli de Mallorca avec herbes, et Amandes de Mallorca IGP grillées.
Option végétarienne: Coca d’ermitans, avec huile DO Oli de Mallorca et fromage DOP Mahón-Menorca.
Juan Pinel: Cannelloni de porc noir mallorquin et volaille, sauce aux champignons et vin DO Binissalem Manto Negro avec mousse de fromage DOP Mahón-Menorca.
Option végane: Cannelloni de soja et Amandes de Mallorca IGP avec crème de coco et ají amarillo.


DATE :
17 mai

HEURE :
18h30-22h30. Dernière entrée à 22h.

LIEU :
Cloître de Sant Francesc. Plaça de Sant Francesc 7, Palma

PRIX :
Tiquet dégustation de vins : 10 € (TVA incluse) avec 5 dégustations de 5 cl + verre avec logo.
1 €/verre au profit de la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca.
Des dégustations de vin supplémentaires peuvent être achetées directement auprès des stands des caves le jour de l’événement.
Tiquet dégustation de tapas : 5 €/tapas (TVA incluse).

EXIGENCES SPÉCIALES :
Dégustations de vin > 18 ans.

RÉSERVATIONS/INSCRIPTIONS :
Vente directe lors de l’événement.

RESPONSABLE DE L’ACTIVITÉ :
T. +34 971512191 / info@binissalemdo.com

VI MARCHE NORDIQUE WINE DAYS DO BINISSALEM-SANTA EUGÈNIA – 19 mai

Point de rencontre, collecte du dossard et départ : Complexe sportif Santa Eugènia. C/ S’estació. Vous trouverez un parking dans la même rue.

Point d’arrivée : Cave Vinya Taujana

Durée approximative du parcours : 2,5 heures (8,9 km). Durée totale de l’activité : 4 h

Difficulté : moyenne-faible. Terrain plat.

L’itinéraire traverse principalement le territoire de Santa Eugenia, avec une brève incursion dans le village de Santa Maria del Camí.

Collecte du dossard à 9h00, et le parcours commencera à 9h30 en direction du cimetière. Nous tournerons à gauche puis de nouveau à gauche. Nous passerons par le cimetière juif, puis nous continuerons le chemin vers Ses Alqueries. Avant d’entrer dans le hameau, nous tournerons à droite près du moulin. À l’arrivée à la voie de service, nous tournerons à gauche et, après environ 300 m, nous prendrons un sentier sur la droite, traversant la route Santa Maria-Sencelles, puis nous emprunterons le Camí dels Hostalets.

Nous suivrons le Camí dels Hostalets pendant 1 km, puis nous prendrons la piste sur la gauche et continuerons pendant environ 400 m jusqu’au Camí de Muntanya. Nous traverserons la route pour continuer tout droit encore 400 m, puis nous tournerons à droite. Nous marcherons environ 600 m, puis nous prendrons la piste à gauche qui, après 400 m, nous mènera au Camí des Terme, qui sépare les deux municipalités.

Nous tournerons à droite et après environ 170 m, nous prendrons à gauche. Nous suivrons le chemin et après environ 700 m, en passant par la propriété « Es Torrent Fals », nous arriverons à la route Santa Maria-Sencelles. Nous tournerons à gauche et suivrons le sentier latéral pendant 1 km. Nous traverserons vers le côté droit, et après environ 100 m, nous trouverons le Camí de Son Mascaró, que nous suivrons pendant environ 750 m. Nous tournerons à gauche pour prendre un sentier dans la propriété « Son Mascaró ». Après environ 200 m, nous trouverons un chemin sur la droite, et après 250 m, nous arriverons au Celler Vinya Taujana, où le parcours se terminera avec un verre de vin et un tirage au sort de 10 bouteilles de vin de la DO Binissalem, grâce aux numéros des dossards.

IMPORTANT : Inscriptions jusqu’au 16 mai à 23h59. Il n’y aura pas d’inscriptions le jour de la marche.

Prévoir des vêtements légers, des chaussures confortables, une casquette et de l’eau. Les organisateurs fourniront des fruits aux participants.

Avec la collaboration de : Federació Balear de Muntanya i Escalada, Comité de Marche Nordique, Ajuntament de Santa Eugènia et Bodega Vinya Taujana.

DATE :
19 mai

HEURE :
9h00-13h00

RESPONSABLE DE L’ACTIVITÉ :
T. +34 971512191 / info@binissalemdo.com

LIEU :
Vinya Taujana. C/ Balanguera, 40 07142 Santa Eugènia

PRIX :
Fédérés et moins de 16 ans : 5 € (TVA incluse). Non fédérés : 12 € (TVA incluse). Assurance incluse.

RÉSERVATIONS/INSCRIPTIONS :

Réservation obligatoire: https://ticketib.com/events/vi-marxa-nordica-wine-days-do-binissalem-2024-santa-eugenia

VIN & RIZ À LA BODEGAS JOSÉ L. FERRER – 26 mai

Profitez de nos vins avec les délicieux riz du chef Kike Martí, maître du riz et cuisinier de l’Équipe Nationale Espagnole de Cuisine, dans un coin magique de la cave.

DATE :
26 mai

HEURE :
13h30-16h30

CONTACT :
T. +34 971100100 / eventos@vinosferrer.com

LIEU :
Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador, 103 07350 Binissalem

PRIX :
40€/personne. < 12 ans : 25€/personne (TVA incluse).

RÉSERVATIONS/INSCRIPTIONS :
Places limitées. Réservation obligatoire.

https://ticketib.com/organizers/bodegas-jose-l-ferrer

À LA DERIVA. MUSIQUE, DANSE, POÉSIE ET VIN À LA CAVE SEBASTIÀ PASTOR- 25 mai

À LA DERIVA est un spectacle transdisciplinaire d’art vivant qui se crée « in situ », à partir des émotions qui émergent à mesure que l’œuvre évolue. Des émotions liées à l’anxiété, à l’angoisse de ce qui est à venir, à cette incertitude constante du devenir.

La pièce est composée d’une basse, d’une voix qui récite, et d’une danseuse qui joue avec la peinture. Trois axes connectés par l’écoute et les émotions que chacun de ces trois piliers transmet.

Inclut une dégustation de vin.

DATE :
25 mai

HEURE :
19h30-20h30

LIEU :
Celler Sebastià Pastor. C/ Mossèn Joan Mesquida, 81 07320 Sta Maria del Camí.

PRIX :
En prévente 8€/personne. À la billetterie 10€/personne (TVA incluse)

LANGUE :
Catalan

RÉSERVATION OBLIGATOIRE :
 WhatsApp 626 778 310  // cellersebastiapastor@gmail.com

CINÉMA ENTRE LES VIGNES À LA BODEGAS JOSÉ L. FERRER. FILM « ENTRE COPAS » (VOSE) – 24 mai

Plongez dans une nuit magique de cinéma et de vignobles aux Bodegas José L. Ferrer!
Nous vous invitons à profiter d’une expérience cinématographique unique sous les étoiles, où le film « Entre Copas » prendra vie dans sa version originale sous-titrée en espagnol (V.O.S.E). Vous imaginez regarder ce classique du cinéma parmi les feuilles des vignes de notre domaine?

Pour rendre votre soirée encore plus spéciale, nous avons préparé une variété de billets pour répondre à vos goûts et préférences :

-Billet pour les mineurs de 13 à 18 ans : 15€/personne. Comprend une chaise confortable et votre choix d’eau ou de boisson gazeuse.
-Billet général pour les adultes : 20€/personne. Profitez du film depuis le confort d’une chaise tout en dégustant deux verres de vin de notre sélection.
-Table VIP 5 personnes : 100 €. Rassemblez vos amis ou votre famille et profitez d’une expérience exclusive à notre table VIP. Comprend une table, cinq chaises, une bouteille de vin MAGNUM à choisir parmi Effervescent, Blanc, Rouge ou Rosé, et… du pop-corn!

En plus de ces options de billets, ne manquez pas l’occasion d’explorer nos options gastronomiques avec des food trucks et un large choix de vins au bar. Une soirée parfaite pour les amateurs de cinéma et de bon vin!
Ne tardez plus et réservez vos billets dès maintenant pour vivre une soirée inoubliable de cinéma en plein air aux Bodegas José L. Ferrer!

DATE :
24 mai

HEURE :
20h30

CONTACT :
T. +34 971100100 / eventos@vinosferrer.com

LIEU :
Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador, 103 07350 Binissalem

RÉSERVATIONS/INSCRIPTIONS :
Places limitées. Réservation obligatoire.

https://ticketib.com/organizers/bodegas-jose-l-ferrer

RELAX & VIN AUX BODEGAS JOSÉ L. FERRER – 26 mai

Déconnectez-vous du stress quotidien et laissez-vous emporter par une expérience unique lors de notre événement « Relax & Wine »! Rejoignez-nous pour une journée dédiée au bien-être et au plaisir des sens dans les prestigieuses Bodegas José L. Ferrer.

Plongez dans une ambiance de tranquillité et apprenez des techniques de relaxation et de respiration guidées par des experts du domaine. Découvrez comment libérer les tensions et trouver l’harmonie au quotidien tout en prenant soin de votre esprit et de votre corps.

Mais ce n’est pas tout; lors de « Relax & Wine », vous aurez également l’opportunité de régaler votre palais avec une dégustation exclusive du vin biologique Veritas Roig des Bodegas José L. Ferrer. Laissez-vous séduire par ses notes fruitées et son bouquet élégant, tout en vous immergeant dans une expérience sensorielle inoubliable.

Quelle meilleure façon de combiner le bien-être personnel avec le plaisir de déguster un excellent vin dans un environnement entouré de vignobles?

Rejoignez-nous lors de « Relax & Wine » et découvrez un nouveau niveau de relaxation et de plaisir en compagnie d’amis et de vos proches.

Réservez votre place maintenant et préparez-vous à vivre une expérience qui éveillera tous vos sens!

DATE :
26 mai

HEURE :
13h30-16h30

LANGUE :
Catalan-Espagnol

CONTACT :
T. +34 971100100 / eventos@vinosferrer.com

LIEU :
Bodegas José L. Ferrer. C/Conquistador, 103 07350 Binissalem

PRIX :
18 €/personne (TVA incluse). > 18 ans. Capacité limitée. Réservation obligatoire. Vêtements confortables recommandés.

RÉSERVATIONS/INSCRIPTIONS :
Places limitées. Réservation obligatoire.

https://ticketib.com/organizers/bodegas-jose-l-ferrer

SUSHI & VIN AU CELLER SEBASTIÀ PASTOR – 19 mai

Vous souhaitez vivre une expérience œnogastronomique ? Au celler Sebastià Pastor, nous vous proposons un menu oriental élaboré par le restaurant Pacific Nikkei, accompagné de nos vins artisanaux.

Menu :
-Gyozas et beignets d’algue wakame
-Assortiment de sushis variés
-Sautés de nouilles yakisoba
-Chocolat croustillant, crème de fruit de la passion et mousse de coco

Vins :
-Rosat de Negres 2023
-Blanc de Prensal 2023
-Llampant (Vin mousseux blanc)

DATE :
19 mai

HEURE :
13h30-15h30

LIEU :
Celler Sebastià Pastor. Carrer Paborde Jaume 17. 07320 Sta Maria del Camí.

PRIX :
30€/personne (TVA incluse)

RÉSERVATION OBLIGATOIRE :
 WhatsApp 626 778 310  // cellersebastiapastor@gmail.com

SUSHI & VIN AU CELLER SEBASTIÀ PASTOR – 26 mai

Vous souhaitez vivre une expérience œnogastronomique ? Au celler Sebastià Pastor, nous vous proposons un menu oriental élaboré par le restaurant Pacific Nikkei, accompagné de nos vins artisanaux.

Menu :
-Gyozas et beignets d’algue wakame
-Assortiment de sushis variés
-Sautés de nouilles yakisoba
-Chocolat croustillant, crème de fruit de la passion et mousse de coco

Vins :
-Rosat de Negres 2023
-Blanc de Prensal 2023
-Llampant (Vin mousseux blanc)

DATE :
26 mai

HEURE :
13h30-15h30

LIEU :
Celler Sebastià Pastor. Carrer Paborde Jaume 17. 07320 Sta Maria del Camí.

PRIX :
30€/personne (TVA incluse)

RÉSERVATION OBLIGATOIRE :
 WhatsApp 626 778 310  // cellersebastiapastor@gmail.com

CONCERT DE MAR GRIMALT « ESPURNES I CORALLS » AU CELLER JAUME DE PUNTIRÓ – 24 mai

« Espurnes i coralls » est une expérience immersive, où la voix et le son des machines se mêlent. Mar Grimalt nous invite à un voyage musical : à la fois aride et tendre.

DATE :
24 mai

HEURE :
21 h

LANGUE :
Catalan

LIEU :
Point de rencontre : Celler Jaume de Puntiró. Plaça Nova, 23, 07320 Santa Maria del Camí

PRIX :
12€/pers. (TVA incluse)

RÉSERVATIONS/INSCRIPTIONS :
Places limitées. Réservation obligatoire
T. +34 606 429 023 / pere@vinsjaumedepuntiro.com