El pasado 1 de junio cerrábamos la 12ª edición de Wine Days DO Binissalem con éxito de participación en las más de 20 actividades propuestas.
Iniciábamos la edición el 23 de mayo en el Claustro de Sant Francesc de Palma,
Diez bodegas, un claustro y más de mil copas: así fue la Fiesta Wine Days 2025
El majestuoso Claustro de Sant Francesc de Palma volvió a convertirse en el escenario de una de las citas más esperadas de la primavera mallorquina: la Fiesta Wine Days DO Binissalem. Un evento único que aúna vino, gastronomía, patrimonio y cultura en un ambiente mágico y vibrante en pleno corazón del casco histórico.
El acto reunió a 10 bodegas de la Denominación de Origen Binissalem, que ofrecieron sus vinos más representativos, así como las nuevas añadas.La propuesta gastronómica corrió a cargo de cuatro chefs de Ascaib: José Cortés, Cati Pons, Juan Pinel y Marga Brunet, quienes elaboraron ocho tapas con productos con sello de calidad de las Islas Baleares: Sobrassada de Mallorca IGP, Ametlla de Mallorca IGP, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca y Queso Mahón-Menorca DOP, ofreciendo también opciones veganas.
La velada, se desarrolló entre las 18:30 h a 22:30 h, contando con la actuación en directo del grupo Lost in Translation, con la voz envolvente de Aina Zuazaga, que puso la banda sonora perfecta a una noche de sensaciones y magia.
Se completó el aforo con cerca de 1300 asistentes, entre residentes y visitantes de distintas nacionalidades, así como de autoridades autonómicas y locales, entre las que se encontraban: Pilar Amate, Consellera de Promoción Económica del Consell de Mallorca; Joan Llabrés, Director General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local del Gobierno de Baleares; Álvaro Roca, Director Insular de Promoción Económica del Consell; Pep Lluís Urraca, alcalde de Santa Eugenia; Víctor Martí, alcalde de Binissalem; presidentes y gerentes de los productos con sello DOP/IGP de las Islas Baleares; colaboradores del evento, amigos de la DO Binissalem y medios de comunicación.
Destacar la asistencia de representantes de la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca, entidad destinataria de 1 euro solidario por cada copa vendida durante la fiesta, y a cuyo presidente, Raimundo de Montis, Esperanza Nadal, vicepresidenta de la DO Binissalem, le hizo entrega del donativo correspondiente a la recaudación de la edición Wine Days 2024.
La Fiesta Wine Days es ya una cita consolidada en el calendario primaveral de Mallorca, una oportunidad para disfrutar del vino con Denominación de Origen en un entorno inigualable, compartiendo sabores, cultura y compromiso social.
Como ya es habitual, la Fiesta continuaba durante 9 días, ofreciendo experiencias únicas a los usuarios. Visitas guiadas con cata de vinos y maridajes en bodegas y viñedos.
Cursos de cata y jornadas informativas
Talleres con cata de vinos
Actividades culturales y visitas patrimoniales con cata de vinos
Rutas en bicicleta, marcha nórdica y paisaje
Todo ello acompañado de vinos de calidad diferenciada, autènticos y únicos y de gastronomia de autor con productos locales con sello de calidad.
Unas 2000 personas han participado un año más en las diferentes actividades de este evento, que promociona la cultura del vino en la DO Binissalem, creando sinergias y colaboraciones entre diferentes agentes del territorio. Un evento de referencia en enoturismo, que tiene una alta repercusión mediática con más de 1.000.000 de impresiones en redes sociales y medios digitales; impactos en radio y publicaciones en medios generalistas y especializados.
Este proyecto cuenta con la cofinanciación de la Unión Europea, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural.
